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LAPIN FIGUES À LA SAUCE TARHON

LAPIN FIGUES À LA SAUCE TARHON


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1. La viande de lapin et le bacon sont passés deux fois dans le hachoir.

2. Hacher 100g d'oignon, cuire dans l'huile et ajouter à la viande, avec le bagel trempé dans l'eau et bien presser, les œufs, le poivre et le sel.Bien mélanger, former des boulettes, passer dans la farine et faire frire dans l'huile.

3. Dans le reste de l'huile, faire cuire les légumes de la soupe émincés, le reste de l'oignon émincé et le reste de la farine. Faire bouillir la sauce pendant 20 minutes, la passer sur les boulettes et poursuivre la cuisson. Ajouter l'estragon ébouillanté et finement haché et laisser bouillir pendant 20 minutes.

4. Les boulettes sont servies avec de la sauce et garnissent à volonté sans oublier le vin blanc sec.


Boulettes de viande simples la recette de ma mère

Boulettes de viande simples la recette de ma mère. Boulettes de viande moelleuses, boulettes de viande ou boulettes de viande? Je les appelle des boulettes de viande et les prépare selon la recette familiale : avec de l'oignon, de l'ail, du thym et du paprika. Je suis persuadée que chacun d'entre vous a une recette « brevetée » de boulettes de viande, adaptée à ses goûts ou à ceux de sa famille. Je ne conteste donc aucune recette que vous utilisez et je ne déclare pas que la mienne est "la vraie chose". Diane, par exemple, elle ne met pas d'oignons ou de thym dans ses boulettes de viande, mais beaucoup d'ail et de cumin. Ceux-là sont très bons aussi !

De quel type de viande sont-ils faits ? boulettes de viande moelleuses? Les boulettes de viande simples sont généralement faites de porc que je broie chez moi. Pour travailler la viande (pulpe) mais aussi pour avoir un peu de gras ! C'est exact boulettes de viande tendres, moelleuses et juteuses. Parfois, j'achète de la viande pré-hachée mélangée avec du porc ou du bœuf ou juste du bœuf - comme dans ce cas. J'ai pris cette viande avec l'idée que je la ferais spaghetti bolognaise (recette ici) mais j'ai été distrait par le fait que ma mère a décongelé un sac d'épinards et ma famille a demandé un autre aliment réconfortant : épinard avec des boulettes de viande. D'accord, c'est comme ça que je fais !

Il m'a été très difficile d'écrire les quantités exactes des ingrédients que j'ai utilisés dans cette recette car la composition des boulettes de viande est faite "à l'abri des regards". Bon, je peux dire qu'à 500 g de viande hachée je mets un œuf cru et dans ce cas, à 750 g j'en mets deux. Donc, cela ne fonctionne pas avec la règle des trois simples. Idem avec la chapelure trempée dans l'eau - est-ce que je mets une tranche de pain ou deux ? Ou dois-je le remplacer par 2 cuillères à soupe de chapelure ? Il faut mettre les mains dans la viande, la pétrir et la sentir - si elle est aqueuse, elle se marie bien avec la chapelure - elle les absorbe du liquide. S'il est dense et sec, c'est mieux avec 2 tranches de pain trempées et pressées - aérez-le, rendez-le plus moelleux.

Idem avec les oignons hachés, l'ail et les épices - cela dépend de comment j'ai envie de les faire : plus d'ail, plus vite (je mets du paprika chaud). Dans tous les cas, je les sale et les poivre bien. Rien n'est plus désagréable qu'une boulette de fée. Comment savoir s'ils sont bien assaisonnés ? Le goût! Oui, cru. En pétrissant la composition en goûter un peu pour que je puisse rectifier l'assaisonnement.

Voici un assiette avec lanières croustillantes et boulettes de viande, parfait pour les fêtes. Recette de lanières de pain au poulet ou à la dinde (bandes croustillantes) ici.


Soupe de lapin à l'estragon

Soupe de lapin à l'estragon recettes: comment cuisiner soupe de lapin à l'estragon et les plus savoureuses recettes de soupe de poulet à l'ail et à l'estragon, civet de lapin à la polenta, civet de lapin, lapin entier au four, lapin à la mijoteuse, soupe de poulet au yaourt, soupe de haricots verts fumés, soupe de betteraves viande rouge, soupe de boeuf, soupe de boeuf.

Boulettes de lapin en chapelure et croûte de sésame

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande * 800 g de viande de lapin * 2 œufs * 1 carotte * 1 pomme de terre * persil vert * estragon séché * sésame * chapelure * sel marin * poivre

Lapin Avec Fettuccine

Pâtes et pizza, Pâtes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 lapin coupé en morceaux 3 gousses d'ail 1 oignon finement haché 400 g de tomates 100 ml de vin blanc 1/2 cuillère à café de sucre 300 g de fettuccine 1 cuillère à soupe de beurre généreux 1 brin d'estragon frais râpé de parmesan, pour servir (facultatif )

Lapin à la moutarde

Steaks 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre 1 lapin coupé en 8 morceaux 2 oignons rouges finement hachés 2 brins de thym frais 500 ml de vin blanc sec 500 ml de soupe de poulet, de légumes ou d'eau 75 g de moutarde 120 g de moutarde de Dijon 100 g de crème aigre 1 cuillère à soupe d'estragon frais haché

Lapin à la moutarde (Lapin à la moutarde)

Lapin, Steaks, Plats de viande 1 lapin moyen (env. 1 kg) 100 g de moutarde de Dijon sel poivre 3 cuillères à café d'huile d'olive

Civet de lapin saxon servi au chaudron avec polenta

Plats de viande viande de lapin (un lapin entier) ociupercute omorcovi oceapa oardei feuilles de laurier grasses ocimbru ovin rosu vartos omalai osmantana

Soupe d'agneau à l'estragon

Préparations de Pâques, Soupes 1 kg. agneau, 2 carottes, 1 céleri, 3 cuillères à soupe de riz, 200 ml de crème sure, maison, 2 jaunes d'œufs, estragon, piments forts, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de vinaigre

Soupe de boeuf à l'estragon

Soupes et bouillons, Ingrédients des soupes pour 6-8 portions : 600 gr de bœuf pour la soupe (comme il est dit dessus, prêt à cuire) 300 gr de carottes (environ 3 pièces) 200 gr de céleri 300 gr de pommes de terre (2 pièces) 100 gr de cloche poivrons 160 gr morceaux de tomates avec jus (conserve cirio).

Soupe de porc à l'estragon et à la crème sure

Soupes et bouillons, Soupes, Noël 1 kg de porc, 1/2 céleri, 2 poivrons, 200 ml de crème sure, 2 jaunes d'œufs, 100 g de riz, 1 oignon, 2 carottes, estragon, 3 lg de vinaigre, vegeta, poivre

Soupe de pommes de terre fumées à l'estragon

Soupes, Soupes et bouillons, Soupe de porc 500 g fumé 2 oignons 2 carottes 1 kg de pommes de terre 1/2 céleri 1 cuillère à soupe de paprika 200 ml de crème liquide sel poivre estragon

Lapin à l'estragon, moutarde et crème

Steaks, Plats de viande 2 petits lapins (pesant chacun environ 800g-1kg) 25g de farine 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 50g de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre 4 gousses d'ail en tranches 150ml de vin blanc sec 150ml de soupe au poulet 1/2 cuillère à soupe de moutarde 1/2 cuillère à soupe de moutarde de dijon 3 à soupe.

Lapin frais

Steaks, Plats de viande 1 lapin 2 carottes 2 oignons 200 ml de chantilly 20%

Cuisses de lapin à la sauce aromatique - Coniglio à la galère

Nourriture, Steaks de lapin - 4 cuisses de lapin, sauge - beaucoup de sauge, car ça doit se sentir, 3 gousses d'ail, huile d'olive extra vierge, vinaigre, sel, poivre, j'ai mis environ 175 ml d'huile et une idée plus que vinaigre .

Lapin étouffé aux oignons

Plats de viande dos, cuisses de lapin 3-4 oignons, verre de vin, sel 1-2 feuilles de laurier

Lapin aux olives

Plats de viande un lapin ou juste des cuisses de lapin (champ) 1-2 bâtonnets 1 céleri 1-2 carottes 1 panais, poivron (facultatif), jus de tomate ou pâte de bouillon 300-400g olives non salées, 1 verre de vin blanc, 3 -4 cuillères à soupe de huile de tournesol ou d'olive, feuilles de laurier.

Lapin étouffé aux oignons

Cuisses de lapin dos au vin 3-4 oignons poivre huile 1 verre de vin sel 1-2 feuilles de laurier

Lapin et saucisses au four avec sauce

Nourriture, Gibier, Noël un lapin 4-6 saucisses 2 oignons 2 carottes huile, sel, poivre concentré de tomate

Steak de lapin au four

un lapin mariné (la recette peut être trouvée sur le site www.reteta-video.ro) 10 gousses d'ail nettoyées et lavées 50 gr. de beurre 50 ml d'eau

Ragoût de lapin au four

Plats de viande - 1 lapin coupé en morceaux - 3-4 carottes - 1 céleri-rave - 4 gousses d'ail - 1 oignon - un bouquet de persil - huile d'olive - 1 verre de sauce tomate - 1 verre de vin blanc - quelques clous de girofle - 2- 3 feuilles de laurier - sel marin - poivre

Lapin sur le plateau

Ail, Carottes, Olives un lapin olives 200g, ail, sel, poivre, laurier, 2 carottes 2 oignons, un verre de vin rouge, 2 cuillères à soupe de bouillon.

Lapin Aux Tomates Et Romarin

Steaks 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuisses de lapin 100 g de bacon 3 gousses d'ail 2 oignons rouges 2 fils de romarin 300 ml de vin rouge 400 g de tomates en bouillon 100 ml de soupe au poulet 1 cuillère à soupe de beurre

Lapin au laurier et pommes de terre au four

4 cuisses de lapin sel et poivre fraîchement moulu 50 ml de vin blanc huile d'olive mi-doux une poudre de muscade mélange tex-mex vous pouvez trouver sur afaf.ro une poignée saine de feuilles de laurier * vous pouvez remplacer avec succès les cuisses de lapin par des cuisses de.

Plat de lapin froid aux olives

Plats de viande 1 1/2 kg de viande de lapin à l'oignon (j'ai utilisé la carcasse d'un lapin si vous pouvez l'appeler ainsi) 200 ml d'huile 300 gr d'olives 4-5 cuillères à soupe saines de bouillon sel poivre délicat

Lapin à l'ail

Plats de viande 1 lapin (environ 1kg) 6 gousses d'ail 500 ml de soupe à la viande 250 ml de vin blanc une branche de romarin (ou sec) une goutte de vinaigre une feuille de laurier quelques grains de poivre noir de la farine huile d'olive

Steak de lapin

Thym & taureau 1 lapin & taureau 4-5 petits oignons & taureau 3-4 carottes & taureau 20 grains de poivre & taureau 2-3 feuilles de laurier & taureau thym & taureau 1 verre de vin & bouillon de taureau pâte & huile de taureau & sel de taureau

Cuisses de lapin à la bière

Aliments, Steaks cuisses de lapin (dans mon cas les cuisses d'un lapin domestique élevé par belle-mère) oignons verts - 2-3 brins de poivrons rouges - 1 morceau de poivrons verts - 2 morceaux de champignons - environ 10 morceaux de poireaux - 1-2 morceaux de carotte - 2 morceaux de tomates cerises - environ.

Nourriture avec lapin et olives

Repas, Plats de viande 1 1/2 kg de viande de lapin à l'oignon (j'ai utilisé la carcasse d'un lapin, si vous pouvez l'appeler ainsi) 200 ml d'huile 300 gr d'olives 4-5 cuillères à soupe saines de bouillon sel, poivre, laurier, délicat

Steak de lapin poêlé avec garniture de légumes grillés ou pommes de terre au four

Viande avec une demi viande de lapin ou une entière selon la capacité de la casserole - 1 tasse d'eau - assez d'huile pour couvrir le fond du plateau mais n'en faites pas trop - sel poivre - basilic origan estragon ou toute autre plante aromatique que vous avez dans la maison

Steak de lapin à la crème sure et à l'ail

Plats préparés, Gibier séché avec le dos d'un gros lapin, 100 g de lard fumé, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 tasse de crème aigre, 1 tasse de jus de viande, 1 cuillère à café de farine, sel.

Soupe de poulet à l'estragon

Soupes et bouillons, Soupes pour quatre personnes : deux carottes deux cuillères à soupe d'huile une demi-poitrine de poulet un panais deux oignons un poivron jus de citron

Ragoût de lapin aux champignons

Moutarde, Vin blanc, Vin -500 gr de viande de lapin -2 oignons (appropriés) -200 gr de champignons -sel -sepper -moutarde aux haricots -majora -vin blanc -50 gr de beurre -eau

Soupe de courgettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 courgette appropriée, 1 carotte, 1 tomate, 1 oignon, 1 persil racine, céleri en dés, feuilles de persil et d'estragon finement hachées, végéta au goût, huile

Lapin au four

Plats repas, Steaks de lapin, 400 ml de vin blanc sec, 200 gr de bouillon, 2 oignons, 2 carottes, un petit céleri, un poivron rouge, 6 gousses d'ail, 200 gr de riz, 100 gr d'olives, 2 feuilles de laurier, 4 cuillères à soupe huile d'olive, sel, poivre, origan, romarin, persil vert haché

Lapin sur un plateau avec du riz

Repas, Plats de viande 1 lapin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 brin de romarin 1 gousse d'ail 1 tasse de vin blanc 1 tasse d'eau salée 1 piment épices au goût 1 tasse de riz à grains longs

Lapin aux champignons et crème sure

Plats repas, Plat de viande 1 lapin (le mien pesait 1,4 kg), 400 g de champignons (en conserve), 400 g de crème sure, 80 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1 verre de vin blanc sec, 1 cube de concentré de champignons, persil, sel , poivre,

Cuisses de lapin à la bière

Thym, Poireau, cuisses de lapin Dafin (^ dans mon cas les cuisses d'un lapin domestique élevé par belle-mère) oignons verts - 2-3 brins poivrons rouges - 1 pièce poivrons verts - 2 pièces champignons - environ 10 pièces poireau - 1-2 morceaux de carotte - 2 morceaux de tomates cerises - environ.

Cuisses de lapin ^ sauce tomate et olive

Laurier 2 précédents cuisses de lapin environ 250 gr pièce 2 gousses d'ail 3-4 brins de romarin une tasse d'olives noires 1 feuille de laurier 400 ml de concentré de tomate 1 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre

Lapin de Toscane au romarin

Ingrédients des plats de viande : 2 cuisses de lapin (les arrières ont plus de viande) 1 branche de romarin vert 1 gousse d'ail 1 petit oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc sec sel poivre garniture : poêlée de champignons au poivre oignons et persil

Lapin entier au four

Plats de viande 1 lapin fermier 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de vin rouge sec 1 lgt de curry 1 lgt de paprika 1 lg de moutarde coriandre origan poivre en grains feuilles de laurier ail 1/2 kg de champignons 3-4 pommes de terre.

Ragoût de lapin aux cerises, bacon et prune

(2 portions) 1 pc. lapin 8-10 tranches de bacon 6 pcs. prunes fraîches 60 ml de cerise 1 pointe de couteau gingembre moulu 3 brins de thym frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 pcs. salade 60 ml de citron frais sel et poivre blanc au goût

Lapin à la bière brune

pour 4 portions : & nbspo lapin & nbspo lame & acircie un brin de romarin & nbspo brin de thym & nbsp5 feuilles de sauge & nbsp5 gousses d'ail & nbsp8 grains de coriandre & nbsp25 grammes de beurre & nbspo cuillère à soupe d'huile d'olive.

Steak de lapin aux carottes

Vin blanc, Coriandre, Vin 500 gr de viande de lapin 1 tête d'ail 1 grosse carotte 30 ml d'huile 100 ml d'eau 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de poivre blanc coriandre 150 ml de vin blanc 50 gr de concentré de tomate sel

Lapin au four et garniture d'automne

Repas, Plats de viande 1 kg de viande de lapin 200 ml de vin rouge 100 ml d'huile 1 grosse carotte un oignon ail persil vert feuilles de laurier deux cuillères à soupe de miel poivre en grains 100 g de lard fumé 200 g de prunes 100 g de pommes 100 g de myrtilles

Steak de lapin aux légumes

Aliments, Gibier avec 1 lapin, 2-3 carottes, 1 persil, 3-4 petits oignons, 2 piments kapia ou beignets, 2 piments forts, 6-7 gousses d'ail, 1/2 verre de vin blanc, 3-4 petits ou tomates cerises. pour les viandes graissées : romarin, un peu de sauge, thym, paprika, poivre, sel, 100.

Lapin aux olives et sauce tomate

Plats de viande recette propre 1 lapin 1 oignon rouge 2 poivron rouge 1 poivron jaune 4 gousses d'ail 1 g de tomates mûres et écrasées aneth et persil 1 carotte 1 bol de saumure pâte de tomate malise feuilles de laurier poivre 1 lgt curry 1 lgt paprika 1 lgt curcuma

Soupe de Transylvanie

Soupes et bouillons, Soupes 1 côtelette de porc fumée (400-500 g) 1 gros oignon 2 pommes de terre 1 petit morceau de céleri 2 pcs. carotte 1 panais 1/2 poivron rouge 1 tasse riz à l'estragon au vinaigre persil vert 200 ml de crème sure 2-3 jaunes d'œufs vinaigre de cidre de pomme (jus de citron) 2-3.

Restes de steak

Plats de viande, Plats de légumes et de légumes, Soupes de viande & icircn notre région le lendemain du mariage est faite de & quotzama sour & quot où les mariées et les enfants peuvent venir. La soupe servie est extraordinaire car elle est composée du steak restant (porc et poulet) plus des légumes et autres. si vous le faites à la maison.

Soupe de haricots au ciolan

Soupes et bouillons, Ingrédients des soupes : 1 côtelette d'os (env. 500 gr) 400 g de haricots 200 g de carottes 200 g de céleri/persil/racine de persil 1 oignon sel, poivre, estragon au vinaigre, feuilles de persil, de préférence 1 cuillère à soupe d'huile oignon rouge pour portion ou piments forts

Salade de légumes à la mayonnaise et sauce à l'estragon

Estragon 3-4 racines de carottes 2 racines de panais 2-3 racines de persil 1 céleri-rave (1/2 ou 1/4 si gros) 3-4 pommes de terre moyennes ou 2 grosses 1 petite boîte de pois verts 1 petite boîte de maïs sucré sel d'estragon au goût pour la sauce.

Tarhon au vinaigre

Pickles, Pickles simples 3 liaisons à l'estragon, 300 ml de vinaigre de vin, 2 lg de sel élevé

Lapin aux prunes

Plats de viande un lapin 3 carottes 10 pruneaux 2 gros oignons 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune une boîte de champignons une branche de thym 100 gr de margarine à frire 4 cuillères à soupe de farine pour rouler les lapins 3 cuillères à soupe de farine spéciale pour épaissir la sauce 2.


Boulettes de viande de Transylvanie avec sauce et estragon

Un court arrêt à Miercurea Sibiului, dans un automne de Transylvanie, nous a apporté une sérieuse amélioration du livre de recettes et des secrets de maison. Tante Maria et sa sœur Floarea, plus âgée et plus instruite qu'elle, nous ont fait découvrir le monde fantastique des aliments à l'estragon - soupes et sauces…

Là, la vaisselle est faite économiquement, comme un homme va au dur labeur, avec une houe, avec une faux, avec une hache, et il n'y a rien pour faire le travail à sa place, il doit avoir le pouvoir de sauver ce qui doit être enregistré. Et s'il ne manque pas de pain, de bacon et d'oignons rouges au champ ou sur la route, sa femme l'attend à la maison avec des plats sélectionnés.

Regardez, comme ces boulettes de viande à l'estragon et à la crème sure, dont vous pouvez retrouver la recette. La viande, autant que vous en avez, doit être environ un tiers de porc et deux tiers de bœuf. Disons que vous avez 200 grammes de porc, 400 grammes de bœuf. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine, deux œufs, un oignon approprié, 400 g de crème sure, 250 g de pommes de terre, 3-4 cuillères à soupe de vinaigre, du sel (au goût), une pincée de poivre blanc moulu et une de poivre noir ( également moulu) et, bien sûr, l'estragon.

La recette des boulettes miraculeuses est la suivante : L'oignon est épluché et ébouillanté. La viande est lavée, nettoyée du vinaigre puis passée au hachoir. Enfin, hachez l'oignon ébouillanté et un morceau de pain sec, pour tout retirer du ventre de la voiture.

Lisez la suite pour tous les détails de ces délicieuses RECETTES ROUMAINES


Blanc de poulet à la crème sure et à l'estragon

Eh bien, comme j'ai commencé avec des nouvelles, je devrais continuer avec des nouvelles : j'ai acheté une mijoteuse, qui s'est avérée être non seulement un appareil, mais un innovateur de mon style de cuisine. Ce n'est pas une publicité, ce n'est pas un placement de produit, et je ne veux pas dire non plus que je l'ai cassé définitivement avec la marmite classique, mais c'est juste que c'est pratique et que les aliments cuits dedans, à basse température, ressortent très bien. Entre autres gourmandises préparées dans le nouvel achat, cette recette de poitrine de poulet à la crème sure et à l'estragon, facile et rapide à préparer (bien sûr, le temps de cuisson est long) et savoureuse… hélas, quelle savoureuse et quelle tendreté ! C'est pourquoi je veux vraiment partager avec vous cette recette de poitrine de poulet (je vais vous expliquer comment cela pourrait être fait sans mijoteuse) et, éventuellement, pour vous mettre en appétit pour acheter la merveille (il n'a même pas qui sait quoi le prix).

Ingrédient:

  • 600-700 grammes de poitrine de poulet (4 moitiés)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 15 grammes de beurre200 grammes d'oignons à salade (manquant, oignon blanc ordinaire)
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 300 ml. de soupe au poulet
  • 4 cuillères à soupe de vermouth blanc
  • 2-3 cuillères à soupe de crème à 30% de matière grasse (ou crème pour chantilly, ne pas couper à l'ébullition)
  • 2-3 branches vertes d'estragon (je n'en avais pas, j'ai mis 1 cuillère à soupe d'estragon séché)
  • pour la décoration : oignon corbeau finement haché (ou feuilles d'oignon vert, à défaut de persil égal)

Tout d'abord, permettez-moi de vous présenter ma mijoteuse, marque Crockpot, extérieur en métal (je pense aluminium) et intérieur en céramique (c'est un plat en céramique amovible, il peut être retiré, l'extérieur ne sert qu'à le chauffer, aucun contact avec nourriture), couvercle en verre, deux options de cuisson (l'une est "faible" et l'autre est "élevée", bien que mon opinion soit qu'elle serait plutôt "très faible" et l'autre uniquement "faible") et une option pour conserver les aliments chaud. Pour ceux que ça intéresse, je l'ai acheté chez amazon (.co.uk), il est arrivé en 7-8 jours environ et ça a coûté, avec tous les transports et une carte à partir de laquelle est la recette que je propose aujourd'hui, environ 200 de lei.

Pour préparer la recette, j'ai démarré la mijoteuse et l'ai fixée à la position II, celle qui chauffe le plus.

Dans une poêle j'ai fait chauffer l'huile d'olive puis j'ai ajouté le beurre et j'ai fait dorer tour à tour les moitiés du blanc de poulet (qui était plus épais je l'ai fendu en épaisseur) et d'un côté et de l'autre, de quoi prendre de la couleur mais pour ne cuisinez pas à l'intérieur.

Lorsque tous les morceaux de poitrine de poulet ont été dorés, j'ai égoutté le gras et je les ai bien placés dans le bol en céramique de la mijoteuse, puis j'ai recouvert le couvercle.

Dans la casserole j'ai ajouté les cepsoirs nettoyés et lavés, coupés en moitiés ou en quartiers (selon la taille) et j'ai remué continuellement jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

J'ai ajouté de la farine, suffisamment mélangée pour l'incorporer et j'ai immédiatement ajouté une soupe de poulet chaude.

J'ai ajouté le vermouth et porté la sauce à ébullition pour qu'elle épaississe. J'ai assaisonné au goût avec du sel et du poivre et j'ai ajouté de l'estragon.

Verser la sauce dans la mijoteuse, sur la poitrine de poulet, en la recouvrant d'une couche uniforme.

Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 3-4 heures dans une mijoteuse, à température élevée (jusqu'à ce que la poitrine de poulet soit très tendre). Il n'est pas nécessaire de surveiller ou d'ajouter du liquide, lors de la cuisson dans cet appareil, l'évaporation est minime. Si vous voulez regarder dans la marmite, voir ce qui se passe (même au goût, car ce n'est pas interdit) vous pouvez soulever le couvercle sans aucun souci, puis le remettre en place et laisser la mijoteuse faire son travail, aussi lentement qu'il le sait. À la fin, ajoutez la crème sure.

Mélangez bien la crème dans la sauce, ajustez le goût avec du sel (si nécessaire), couvrez et laissez encore 5 à 10 minutes.

Couper le blanc de poulet avec un couteau bien tranchant, perpendiculairement à la fibre (attention, écraser ce qui est tendre, en fait vous n'êtes pas obligé de le couper) et servir chaud en ajoutant de la sauce dans l'assiette (sublime sauce !) et en saupoudrant de corbeau oignons, avec la garniture désirée. Je l'ai servi avec une purée de pommes de terre parfumée aux feuilles d'oignon corbeau, en respectant la suggestion de servir de la carte dont j'ai tiré la recette, mais je pense que ça irait bien avec du riz pilaf, des tagliatelles al dente, etc.

Si vous n'avez pas de mijoteuse et que vous souhaitez préparer cette délicieuse recette : 1. dans une poêle (poêle) faire revenir le blanc de poulet dans de l'huile d'olive et du beurre 2. lorsqu'il dore, ajoutez la soupe chaude de poulet, l'estragon et le vermouth , assortir le goût avec du sel et du poivre 3. laisser mijoter, couvert d'un couvercle, jusqu'à ce que la poitrine de poulet soit bien cuite et tendre, en tenant compte de l'eau chaude chaque fois que le liquide s'évapore 4. mélanger la crème et la farine avec 1-2 cuillères à soupe de l'eau froide, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter sur la viande et le liquide dans la poêle 5. cuire 4-5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe, ajuster le goût avec du sel et du poivre (si nécessaire) et servir immédiatement.


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Une grande pizza dans laquelle j'ai mis les délices printaniers, les épinards, et en combinaison avec cette sauce est sorti un

Nourriture de pois chiches avec sauce à l'oignon

Plat de pois chiches avec beaucoup de sauce à l'oignon, garni de persil frais et de citron. Il peut être servi avec de la bière

Spaghettis au pesto de leurda

La sauce était préparée froide, utilisez un mortier ou un mixeur. Goûtez et vous remarquerez qu'il a un goût

Pain au chou-fleur

Une recette savoureuse et rapide avec du chou-fleur. Délicieux chou-fleur pané servi chaud avec une sauce à la crème aigre froide

Escalope de porc sauce moutarde

C'est une très bonne nourriture et est servi avec de la purée de pommes de terre ou peut être servi avec des pâtes. Un jour

Steak de canard à la sauce tomate piquante

recette adaptée à l'hiver

Pommes de terre cuites

Ceux que j'ai préparés sont parfaitement cuits, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ils sont le joint idéal

Velouté de pommes de terre au pesto d'ail cuit et de persil

Une merveilleuse soupe d'hiver, avec un arôme spécial. Je l'appelle aussi soupe anti-froid. Contient beaucoup d'ail, raison pour laquelle

Boulettes maison farcies à la viande et aux épinards, au four, en sauce blanche

Les raviolis maison, cuits à la vapeur au four, nous séduisent par leur odeur hivernale !

Pui Vanatoresc (Chasseur)

Cette recette est parfaite pour les froides journées d'automne, très savoureuse et avec des ingrédients à portée de main.

Tzaziki

La star de la cuisine grecque est la fameuse salade tzatziki. C'est cool, absolument délicieux et vous pouvez le trouver


Voici quelques recettes de boulettes de viande parmi lesquelles vous pouvez choisir

  • boulettes de viande simples - la recette de ma mère - la recette ici
  • boulettes de viande au four - recette ici
  • Boulettes de viande de Transylvanie - recette ici
  • Parjoale moldave - recette ici
  • boulettes de poulet à la poêle de courgettes ou au four - recette ici
  • boulettes de poulet simples à la poêle ou au four - recette ici
  • boulettes de viande avec de la viande avec des légumes et du fromage au four - recette ici
  • Boulettes de viande suédoises - recette ici
  • boulettes de viande aux légumes cuits au four - recette ici
  • Boulettes de viande à jeun au soja et courgettes - recette ici
  • cliquez ici pour toutes les recettes de boulettes de viande

Dans ce qui suit, je vous donne les ingrédients pour 4 à 6 portions de boulettes de viande marinées, au fur et à mesure que je les prépare.



Commentaires:

  1. Edmon

    Veuillez reformuler votre message

  2. Gilroy

    Je félicite, l'excellente réponse.

  3. Quintrell

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous admettez l'erreur. Entrez, nous en discuterons.

  4. Abdul-Mu'izz

    Et comme lui pour comprendre



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