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Sauce Caramel Fleur d'Oranger

Sauce Caramel Fleur d'Oranger


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Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

Préparation de la recette

  • Mélanger le sucre, le miel, le sel et 1/4 tasse d'eau dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Augmenter le feu et cuire sans remuer jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur ambrée. Retirer du feu; incorporer délicatement la crème (le mélange va bouillonner), puis l'eau de fleur d'oranger. Laisser refroidir. À FAIRE : La sauce au caramel peut être préparée 1 semaine à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Réchauffer légèrement avant utilisation.

Contenu nutritionnel

8 portions, 1 portion contient : Calories (kcal) 35 Lipides (g) 0 Lipides saturés (g) 0 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 11 Fibres alimentaires (g) 0 Sucres totaux (g) 11 Protéines (g) 0 Sodium (mg) 270Revues Section

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J'aime les aliments du Moyen-Orient. Je ne peux pas prétendre être un expert, mais ce que j'ai goûté et essayé a été tout à fait délicieux - parfumé d'épices et d'herbes, plein d'agrumes acidulés, de riches viandes rôties et de sauces savoureuses. Ma seule tristesse culinaire est que ma ville de banlieue n'a pas de restaurant du Moyen-Orient à fréquenter. Cela signifie que la plupart du temps, mes envies de houmous et de kofta doivent être satisfaites à la maison.

Parfois, cependant, vous voulez vraiment une gâterie sucrée. Cette cuisine n'est pas en reste là non plus. La datte sucrée et humide est un aliment de base indigène que l'on trouve facilement chez votre épicier local, et c'est un gâteau vraiment délicieux. J'ai fait celui-ci à partir de Eau de rose et fleurs d'oranger par Maureen Abood. Il est sorti riche et équilibré, avec juste un soupçon d'eau de fleur d'oranger dans le caramel. J'adore les parfums de fleur d'oranger, mais j'avais un peu peur que cela donne une saveur savonneuse. Je n'avais à me soucier de rien. Juste une ou deux gouttes d'eau de fleur d'oranger complétaient parfaitement le riche sucre au beurre. Même ma belle-sœur qui a rechigné à la mention des dattes dans le dessert du dimanche soir a apprécié. Je l'ai doublé (grande famille !) et ça s'est très bien passé. Essayez certainement celui-ci.

Gâteau collant aux dattes avec sauce chaude à la fleur d'oranger et au caramel de Eau de rose et fleurs d'oranger par Maureen Abood

Pour le gâteau :
¼ c de beurre non salé à température ambiante, plus 1 T pour enrober la poêle
1 c d'eau
1 c de dattes dénoyautées hachées (environ 20 dattes Medjool
1 t de bicarbonate de soude
1 tasse de farine tout usage non blanchie
1 t de levure chimique
t sel casher
½ tasse de cassonade claire tassée
2 gros oeufs
½ t d'extrait de vanille

Pour la sauce caramel :
6 T de beurre non salé
t sel casher
1 tasse de crème à fouetter épaisse
¾ c de cassonade claire tassée
quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger

Pour la chantilly :
1 tasse de crème à fouetter épaisse
1 t de sucre semoule

Disposer une grille au centre du four et préchauffer le four à 350 F. Enduire un moule à gâteau de 8 pouces avec environ ½ T de beurre. Tapisser le fond de parchemin, puis beurrer légèrement le dessus du parchemin avec la ½ T de beurre restante.

Chauffer l'eau dans une casserole moyenne à feu vif jusqu'à ébullition. Ajoutez les dattes, ramenez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à moyen et laissez mijoter pendant 5 minutes pour ramollir les dattes, en les remuant de temps en temps. Retirer les dattes du feu et incorporer le bicarbonate de soude (le mélange moussera un peu). Mettez cela de côté.

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans le bol d'un batteur électrique, battre le 1/4 c de beurre et la cassonade à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 2 minutes, en s'arrêtant pour racler les parois du bol à mi-parcours. Ajoutez les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout et en vous arrêtant pour gratter le bol au fur et à mesure, le mélange peut sembler légèrement caillé, mais ça va.

Ajouter les dattes et la vanille et continuer à battre en raclant le bol. Ajouter lentement la farine au mélange à basse vitesse et bien mélanger. la pâte sera un peu fine.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'il reprenne sa forme lorsqu'on le touche au centre.

Pendant la cuisson du gâteau, préparez la sauce caramel. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le sel, la crème, la cassonade et l'eau de fleur d'oranger et porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit combiné et légèrement épaissi, environ 5 minutes. Réservez environ ½ tasse de sauce caramel pour le service.

Pendant que le gâteau est encore chaud, piquez-le généreusement partout avec un cure-dent ou une brochette, jusqu'aux bords. Répartir quelques cuillères à soupe de sauce au caramel uniformément sur la surface du gâteau jusqu'aux bords, une cuillère à soupe à la fois et en utilisant le dos de la cuillère pour étaler le caramel pendant qu'il est absorbé par le gâteau. Laissez reposer le gâteau pendant 15 minutes.

Retournez le gâteau sur un plat avec la face inférieure vers le haut et piquez généreusement ce côté avec un cure-dent ou une brochette, encore une fois jusqu'aux bords, et versez lentement plusieurs cuillères à soupe de sauce au caramel sur le gâteau de la même manière vous avez fait de l'autre côté, une cuillère à soupe à la fois pour laisser le caramel absorber dans le gâteau. Laissez un peu de caramel s'égoutter décorativement sur les côtés du gâteau. Laissez le gâteau reposer pendant 15 minutes ou jusqu'à plusieurs heures, à découvert, avant de servir.

Préparez la crème fouettée en battant la crème avec le sucre dans un bol moyen jusqu'à formation de pics mous. Réfrigérer la crème jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir le gâteau.

Réchauffer la sauce réservée avant de servir si elle a trop épaissi pour être versée. Couper le gâteau en quartiers et servir chaque morceau avec une cuillerée de sauce au caramel et de la crème fouettée sur le dessus.


Sauce Caramel Avec Variantes

Il s'agit d'une préparation au caramel "humide", par opposition au caramel "sec" dans lequel vous commencez avec UNIQUEMENT du sucre dans la casserole. Je le garde préparé à l'avance et au réfrigérateur, il est donc toujours à portée de main dans une bouteille compressible. Il peut être placé dans de l'eau chaude pour le desserrer rapidement. Essayez de ne pas le mettre au micro-ondes, car il commence à avoir un goût amusant lorsqu'il est passé au micro-ondes à plusieurs reprises.

Vous pouvez varier cette recette en remplaçant l'eau par l'un des ingrédients suivants :

Les produits ci-dessus sont généralement disponibles sur les marchés du Moyen-Orient.

Vous pouvez aussi ajouter des alcools à la fin, une partie de l'alcool va s'évaporer, mais pas tout. Ajoutez 2 c. à thé - 1 To de l'un des éléments suivants :

Brandy ou Courvoisier ou Hennessey

St Germaine - Liqueur de Fleur de Sureau

Grand Marnier ou Cointreau

Ainsi de suite. Tout ce qui fait flotter votre bateau ou vous repousse les cheveux

Augmentez le sel à 2 cuillères à café pour faire un caramel salé si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 1/2 cuillères à café d'eau
3/4 tasse de sucre granulé
2/3 tasse de crème épaisse
6 To de Beurre
Pincée de sel

Les directions

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais de 2 pintes et placer à feu moyen. (Cela semble vraiment gros, mais j'ai un 1 1/2 litre et il a essayé de bouillonner sur le côté lorsque j'ai ajouté la crème épaisse. Erreur du côté de la prudence)

Cuire, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre fonde, continuer la cuisson, en remuant de temps en temps et en raclant les côtés avec une spatule souple, jusqu'à ce que le mélange devienne ambré doré. Si vous avez un thermomètre, c'est environ 335 - 345 Ne le laissez pas devenir trop sombre.

Réduire le feu à doux, puis ajouter délicatement la crème tout en fouettant. Il va mousser gros alors soyez prudent.

Une fois que la mousse s'estompe un peu, ajoutez le beurre 1 To à la fois.

Continuer la cuisson en fouettant constamment jusqu'à ce que le beurre fonde et que le mélange soit uniformément lisse.

Retirer du feu et verser dans un autre bol pour arrêter la cuisson.

Vous pouvez varier cette recette en remplaçant l'eau par l'un des ingrédients suivants :

Les produits ci-dessus sont généralement disponibles sur les marchés du Moyen-Orient

Vous pouvez aussi ajouter des alcools à la fin, une partie de l'alcool va s'évaporer, mais pas tout. Ajoutez 2 c. à thé - 1 To de l'un des éléments suivants :


Oh My Darling Sauce Caramel Clémentine

Ce caramel à base d'agrumes est fruité et délicat, mais avec la douceur moelleuse du caramel classique. La sauce est un peu plus fine qu'un caramel typique.

Vous pouvez rendre cette sauce végétalienne si vous omettez le beurre à la fin. Assurez-vous de bien filtrer le jus afin que vous n'ayez pas de morceaux de pulpe qui peuvent brûler dans le caramel chaud.

Prenez de l'avance : la sauce peut être réfrigérée jusqu'à un mois ou congelée dans un sac à fermeture éclair jusqu'à 3 mois.

Portions :

Lorsque vous redimensionnez une recette, gardez à l'esprit que les temps et les températures de cuisson, la taille des casseroles et les assaisonnements peuvent être affectés, alors ajustez en conséquence. De plus, les quantités indiquées dans les instructions ne refléteront pas les modifications apportées aux quantités d'ingrédients.

Taille testée : 1 tasse plus 2 cuillères à soupe

Ingrédients
Les directions

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole moyenne à fond épais à feu moyen-élevé. Remuez beaucoup au début pour dissoudre le sucre. Une fois qu'il est dissous, faites bouillir sans le déranger jusqu'à ce qu'il commence à devenir légèrement doré. À ce stade, l'eau a cuit et le sucre commence à caraméliser.

Continuez la cuisson en remuant un peu la poêle pour que la caramélisation soit uniforme, jusqu'à ce que le sirop prenne une couleur ambrée foncée, comme la couleur d'un thé glacé fort, cela devrait prendre entre 8 et 12 minutes, et le processus va très vite, alors surveillez étroitement. Vous pourriez aussi voir les plus petites volutes de fumée sortir du sirop.

Retirer du feu. Ajoutez immédiatement environ 1/4 tasse de jus de clémentine et remuez pendant quelques secondes. Le mélange va bouillonner et créer beaucoup de vapeur. Le caramel peut se gripper, tout va bien.

Ajouter le jus restant. Remettre la casserole sur la cuisinière, à feu moyen-doux, cuire pendant 3 ou 4 minutes, en remuant avec un fouet ou une spatule flexible résistante à la chaleur jusqu'à consistance lisse et légèrement épaissie.

Ajoutez le sel et l'extrait de vanille, goûtez une portion refroidie et ajustez avec plus de sel ou d'extrait de vanille au besoin. Terminez en fouettant le beurre, puis l'eau de fleur d'oranger, si vous utilisez l'un ou les deux.


Les beignets végétaliens au four sont faciles à préparer

Pour réaliser ces beignets, il vous suffit de :

  1. Mélange le lait non laitier, les dattes et l'œuf de lin ensemble jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajouter le mélange aux flocons d'avoine et remuez le tout jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  3. Cuillère le mélange dans un moule à beignets en silicone ou avec une poche à douille ou un sac ziplock.
  4. Cuire pendant 15 à 25 minutes.


Cuisses de Poulet Fumées, Caramel au Safran et Fleur d'Oranger, Basilic

« Les cuisses de poulet sur l'os sont un excellent point de départ pour tout amateur de barbecue en herbe désireux de commencer une relation avec le feu et la cuisine en plein air. Ils sont assez tolérants aux fluctuations de température, ils cuisent relativement rapidement et sont également peu coûteux, ce qui en fait un ingrédient utile pour les débutants avec lesquels jouer pendant que vous découvrez les propriétés de votre barbecue et du feu, et comment contrôler la température des deux. Ces cuisses de poulet fumées sont idéales comme collation lorsque les garçons (ou les filles) viennent regarder le match. Faites une charge de seau et faites-les circuler. – Josh Katz, Berbère & Q.

INGRÉDIENTS
Pour le caramel à l'orange safranée :
180 ml de jus d'orange fraîchement pressé, égoutté
200g de sucre en poudre
100 ml d'eau de safran (une généreuse pincée de safran trempée dans 100 ml d'eau bouillante et laissée infuser 15 minutes)
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Pour les cuisses de poulet :
8 cuisses de poulet, sur l'os

Pour la sauce au poulet de tous les jours :
2 cuillères à soupe de sumac moulu
1 cuillère à soupe de flocons de piment d'Alep ou utilisez 1 cuillère à soupe de flocons de piment séché
1 cuillère à soupe d'ail en grains ou en poudre
1 cuillère à café de curcuma moulu
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
2 cuillères à café de coriandre moulue
2 cuillères à soupe de sucre brun foncé mou

Pour garnir:
Feuilles de basilic fraîchement cueillies, arrachées
une pincée généreuse de flocons de piment d'Alep (également appelés pul biber ou flocons de piment rouge) ou utilisez 1 cuillère à café de flocons de piment séché

MÉTHODE
Pour le caramel à l'orange et au safran : mélangez le jus d'orange, le sucre et l'eau au safran dans une casserole à fond épais et faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'un caramel se forme avec la consistance d'un miel en vrac. Résistez à l'envie de plonger votre doigt dedans pour tester cela. Cela ne vous pardonnera pas facilement. Retirer du feu et incorporer l'eau de fleur d'oranger.

Pour les cuisses de poulet : Mettez tous les ingrédients pour la sauce au poulet de tous les jours dans un petit bol et mélangez bien. Mélanger les cuisses dans le frottement, en s'assurant que chaque cuisse est bien enrobée et que le mélange d'épices est uniformément réparti. Préparez un barbecue pour fumer en utilisant la cuisson indirecte à deux zones avec une température interne comprise entre 130 °C et 150 °C.

Disposez les cuisses en une seule couche sur la grille du gril sans charbons ardents en dessous, configurée pour saisir à l'envers. Ajoutez des copeaux de bois aux charbons ardents, mettez le couvercle sur le barbecue et fumez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne mesurée avec une sonde thermomètre soit idéalement comprise entre 70°C et 75°C (ou plus). En l'absence de sonde, découper la viande jusqu'à l'os et vérifier que les jus soient clairs.

Retirez le couvercle du barbecue et utilisez des pinces pour transférer les cuisses pour les saisir à l'envers afin qu'elles grillent directement sur les charbons ardents. Commencer à arroser les cuisses de poulet dans le caramel en les retournant régulièrement et en continuant à arroser de chaque côté. Versez environ le dernier quart du caramel dans une poêle en fonte à fond épais et placez-le sur la grille à côté des cuisses, en laissant le caramel bouillonner et épaissir.

Bien carboniser l'extérieur des cuisses pour s'assurer qu'elles sont bien colorées et que la peau soit croustillante, puis transférer dans la poêle en fonte. Cuire 1 à 2 minutes finales dans le caramel réducteur, en versant la sauce sur les cuisses au fur et à mesure.

Pour garnir : Retirez la poêle du gril, jetez un peu de basilic ciselé dessus pour qu'il se flétrisse dans la chaleur résiduelle et décorez de flocons de piment. Sers immédiatement.

Berber & Q de Josh Katz (Ebury Press, 25 £) Photographie de James Murphy


Faites bon usage de toutes ces clémentines de saison dans cette sauce caramel aux agrumes éclatants

Ce caramel à base d'agrumes est fruité et délicat, mais avec la douceur moelleuse du caramel classique. La sauce est un peu plus fine qu'un caramel typique.

Vous pouvez rendre cette sauce végétalienne si vous omettez le beurre à la fin. Assurez-vous de bien filtrer le jus afin que vous n'ayez pas de morceaux de pulpe qui peuvent brûler dans le caramel chaud.

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre
  • 1/4 tasse d'eau
  • 3/4 tasse de clémentine fraîche ou de jus de mandarine (à partir d'environ 6 clémentines ou 3 mandarines)
  • 1/4 cuillère à café de sel casher, ou plus au besoin
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pure, ou plus au besoin
  • 1 cuillère à soupe de beurre froid non salé (facultatif, voir note)
  • 1/2 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif)

Étape 1

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole moyenne à fond épais à feu moyen-élevé. Remuez beaucoup au début pour dissoudre le sucre. Une fois qu'il est dissous, faites bouillir sans le déranger jusqu'à ce qu'il commence à devenir légèrement doré. À ce stade, l'eau a cuit et le sucre commence à caraméliser.

Étape 2

Continuez la cuisson en remuant un peu la poêle pour que la caramélisation soit uniforme, jusqu'à ce que le sirop prenne une couleur ambrée foncée, comme la couleur d'un thé glacé fort, cela devrait prendre entre 8 et 12 minutes, et le processus va très vite, alors surveillez étroitement. Vous pourriez aussi voir les plus petites volutes de fumée sortir du sirop.

Étape 3

Retirer du feu. Ajoutez immédiatement environ 1/4 tasse de jus de clémentine et remuez pendant quelques secondes. Le mélange va bouillonner et créer beaucoup de vapeur. Le caramel peut se gripper, tout va bien.

Étape 4

Ajouter le jus restant. Remettre la casserole sur la cuisinière, cuire à feu moyen-doux pendant 3 ou 4 minutes, en remuant avec un fouet ou une spatule flexible résistante à la chaleur jusqu'à consistance lisse et légèrement épaissie.

Étape 5

Ajoutez le sel et l'extrait de vanille, goûtez une portion refroidie et ajustez avec plus de sel ou d'extrait de vanille au besoin. Terminez en fouettant le beurre, puis l'eau de fleur d'oranger, si vous utilisez l'un ou les deux.


Ingrédients

Pour la sauce caramel facile :
75g Beurre sans sel
100g sucre brun clair
50 grammes sirop de sucre roux
125g double crème
1 cuillère à café sel de mer en flocons
Pour le mélange :
150g beurre salé, plus un supplément pour le graissage
150g chocolat noir
150g sucre en poudre
3 oeufs moyens, plus 3 jaunes d'oeufs (ne pas gaspiller les blancs, faire des meringues ou des macarons)
100g farine
50 grammes poudre de cacao, plus extra pour saupoudrer
crème glacée, pour servir

La recette du jour :

Ce muhallabeya est crémeux, léger, soyeux et délicieux. C'est certainement ce que devrait être un pudding parfait.

Le lait est merveilleusement parfumé aux agrumes, à la fleur d'oranger et au labné. Toutes ces saveurs se marient parfaitement et font de ce Muhallabeya l'un des meilleurs que j'aie jamais goûtés.

Les ingrédients de base pour réaliser ce dessert sont : du lait, du sucre, de la farine de riz ou de la fécule de maïs. Certaines personnes aiment ajouter un peu de crème pour un goût plus riche. Ici, pour enrichir le mélange de pudding, le chef Greg Malouf a utilisé un petit labne, qui ajoute une saveur bienvenue. Une fois refroidi, le Muhallabeya est servi arrosé de sirop de rose ou de fleur d'oranger et de quelques arachides comme les pistaches. Dans cette recette et comme la plupart de ses recettes, le chef Greg Malouf ajoute sa touche moderne, en servant le muhallabeya avec un incroyable caramel à la nectarine et à l'orange –. Pour moi, c'est le moyen idéal pour amener ce lait de pudding de base à un autre niveau et en faire un dessert original.

Vous pensez peut-être que ce dessert est trop sucré, mais ce n'est pas le cas, il est parfaitement équilibré. C'est vraiment le moyen idéal pour terminer un repas. Vous pouvez le servir dans des verres individuels, comme vous pouvez utiliser une assiette à partager. J'ai adoré l'idée et je l'ai trouvée vraiment sympa pour un dîner ou une fête mezza.


Recette de flan à l'orange, flan parfumé aux zestes d'orange

Flan à l'orange – Si vous êtes français, vous l'appelleriez Crème caramel. Si votre belle-mère est espagnole, elle appellerait ça un flan. Le reste du monde l'appelle simplement une crème au caramel. Nous sommes de grands fans de Rafael Nadal à la maison. Donc je vais aussi appeler ça un flan. Ce grand Espagnol dis-je. C'est un dessert facile à l'orange que vous pouvez préparer en un rien de temps et tout le monde sera heureux. Ce serait facilement mon dessert préféré – Orange Flan.

Il y a quelques points qui font un bon Orange Flan. Le plat est très délicat à manipuler. Le Flan à l'Orange est cuit au bain-marie. La clé d'un bon flan à l'orange est qu'il doit être cuit dans un bain-marie qui ne doit bouillir à aucun moment. S'il bout, alors le Flan à l'Orange va cuire très rapidement, et quand il est démoulé, l'extérieur ou l'extérieur de la crème va ressembler à une génoise, avec de minuscules trous partout. La clé d'une crème onctueuse sans trous à l'extérieur est de s'assurer que l'eau du bain-marie ne bout pas et que le flan cuise à feu modéré. Une autre chose importante à noter est que, ne pas trop mélanger les œufs en mélangeant. Trop de mélange incorporera de l'air et l'air est bon pour les gâteaux. Pas pour les crèmes. La crème pâtissière doit être lisse. Pas caoutchouteux. Voici comment je fais Orange Flan.

Pour le caramel pour le flan à l'orange
Ajouter le sucre dans une petite casserole. Ajouter de l'eau sur les côtés. Mélanger l'eau et le sucre. Remuez doucement pour bien humidifier le sucre.

Porter le mélange à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le liquide soit clair. (Ne pas remuer à ce stade. Le fait de remuer fera cristalliser le sucre)

Continuez à cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le caramel noircisse et prenne une couleur marron clair.

Cuire jusqu'à ce que la couleur du caramel devienne ambrée. Ne le laissez pas trop longtemps car le caramel pourrait brûler et devenir amer.

Retirez immédiatement la casserole du feu et versez une portion de caramel dans chacun des quatre ramequins de 6 onces. Ne touchez pas le caramel car il sera très chaud et peut même vous brûler les mains. Laisser durcir le caramel. Cela prendra environ 3-4 minutes.

Pour le flan à l'orange
Ajustez une grille de four au milieu. Préchauffer le four à 350 degrés F / 180 degrés C.

Zester une orange et l'ajouter au lait. Zester uniquement la peau. La peau a toutes les huiles essentielles et l'arôme. Pas la moelle. La moelle est très amère. Assurez-vous de ne pas zester la moelle. Faites chauffer le lait et le zeste d'orange dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition. Retirer du feu. Mettre de côté.

Pendant ce temps, fouettez lentement les œufs entiers, les jaunes d'œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

Ajouter le mélange de lait dans les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Ne continuez pas à fouetter. Vous ne voulez pas incorporer d'air. Le mélange ne doit pas être extrêmement mousseux. Un peu de mousse est OK. Filtrer le mélange de flan à l'orange dans un grand bol.

Répartir et verser le mélange de Flan à l'Orange dans les ramequins. Disposer les ramequins Flan à l'orange sur un grand plat allant au four. Placer le plat allant au Flan à l'orange sur la grille du four.

Bain-marie à l'orange
Portez une bouilloire d'eau à ébullition. Versez l'eau bouillante dans le plat allant au four. L'eau doit être à mi-hauteur des côtés des ramequins.

Cuire le Flan à l'orange jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré à mi-chemin entre le centre en ressorte propre, cela peut prendre entre 40 et 50 minutes. Transférer les flans à l'orange sur une grille et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer le flan à l'orange pendant 6 heures ou toute la nuit.

Pour démouler le Flan à l'orange, glissez un couteau d'office sur les côtés du ramequin. Tenir une assiette de service sur le dessus du ramequin et retourner. Secouez doucement le ramequin pour libérer la crème pâtissière. Répétez avec les ramequins restants et servez le Flan à l'orange.


Voir la vidéo: Recette de crème caramel facile. easy crème caramel. كيفية تحضير الكريم كراميل (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Burgeis

    Je m'excuse d'avoir interféré ... Je suis ici récemment. Mais ce sujet est très proche de moi. Écrivez à PM.

  2. Mahoney

    Toujours en train de rire!

  3. Eagon

    Je suis désolé, cela a interféré ... Je comprends cette question. J'invite à la discussion. Écrivez ici ou dans PM.

  4. Jujin

    Écoute, mec, ça fait longtemps que tu t'accroches à ce sujet ? Alors il a tout raconté en détail ! J'ai même appris quelque chose de nouveau. Merci))))

  5. Tokinos

    Bel homme! Écrire!

  6. Ashkii

    C'est bien que vous preniez autant de temps pour votre site.

  7. Aderrig

    moi contre.



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