Recettes traditionnelles

Recette de riz frit à la marmite

Recette de riz frit à la marmite


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Mon grand-père l'a fait quand je grandissais en Malaisie et j'ai appris à le cuisiner et c'est mon riz frit préféré depuis! Pour tous les amateurs de marmite, c'est un plat merveilleux!

15 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 2

  • 185g de riz blanc non cuit
  • 475 ml d'eau
  • 225g de poulet ou de dinde hachée
  • 1/2 cuillère à soupe de sauce soja légère
  • 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 2 tiges de pok choi, hachées
  • 2 œufs, légèrement battus
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de levure à tartiner (comme Marmite®)
  • poivre blanc au goût

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 35min› Prêt en: 50min

  1. Porter à ébullition le riz et l'eau dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, de 20 à 25 minutes. Si possible, faites cuire le riz un jour à l'avance et laissez-le toute la nuit au réfrigérateur ou faites-le cuire quelques heures avant d'être prêt à l'utiliser et laissez-le refroidir.
  2. Mélanger le poulet, 1/2 cuillère à soupe de sauce soja et le poivre dans un bol. Mettre de côté.
  3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle ou un wok à feu vif et faites revenir l'ail et le poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en veillant à briser le poulet en morceaux au fur et à mesure. Ajouter le pak choi, le riz refroidi et le poivre. Remuez pendant une minute.
  4. Réduire le feu à moyen; faites un trou au milieu de la poêle et versez l'œuf dans le trou. Ajouter plus d'huile si nécessaire. Faites cuire pendant une minute jusqu'à ce que l'œuf commence à prendre, couvrez le dessus de l'œuf avec le riz et faites cuire encore une demi-minute; remuer.
  5. Incorporer 2 cuillères à soupe de sauce soja; puis incorporer l'extrait de levure à tartiner. Lorsque tout est devenu légèrement brunâtre, ajoutez un peu de poivre au goût. Remuez-le rapidement, assurez-vous que le poulet est bien cuit et servez.

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Avis et notesNote globale moyenne:(3)

Avis en anglais (2)

par Damita Sexton

Super recette! Toute ma famille a adoré et aucun d'entre eux à part moi n'aime Marmite. Excellente recette et fonctionne très bien avec des substituts comme le bœuf haché ou le chou.-03 mai 2011

par Linda T

Je n'avais jamais mangé de Marmite auparavant, mais j'ai acheté un pot le mois dernier et je cherchais une recette pour l'essayer avant de l'essayer sur des toasts. C'était excellent. Il a ajouté une belle saveur de levure au plat que j'ai vraiment aimé ..- 20 juin 2015


Voir la vidéo: Du rit frite simple n quick (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Masud

    Je suis final, je suis désolé, mais ça ne m'approche pas. Qui d'autre peut aider?

  2. Chen

    Logiquement, je suis d'accord

  3. Herald

    Fromme stupide !!! super

  4. Geronimo

    Vous devez être plus modeste

  5. Manfrit

    Ce sujet est tout simplement incomparable :), je l'aime.

  6. Flainn

    Bien sûr, je vous demande pardon, il y a une proposition de prendre un chemin différent.



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