Recette de pétoncles sautés

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Recettes
Type de plat
Entrées
Entrées de fruits de mer
Entrées de pétoncles

Une recette très impressionnante et délicieuse pour sa simplicité! Écrasez simplement l'ail avec le côté de la lame d'un couteau de chef au lieu de le hacher, et gardez les brins de romarin entiers - cela leur permet d'être facilement enlevés avant de servir.

161 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 2

60g (2 oz) de beurre
2 gousses d'ail écrasées
2 brins de romarin frais
450g (1 lb) de pétoncles

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 5 min› Prêt en: 10 min

Dans une poêle de taille moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'ail écrasé et les brins entiers de romarin dans la casserole. Ajouter les pétoncles, cuire 2 minutes de chaque côté (ou jusqu'à cuisson désirée). Retirez l'ail et le romarin de la poêle. Servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(143)

Avis en anglais (98)

par Ewa Lamb

Utilisé des ingrédients différents.C'était un peu fade pour nous, alors j'ai ajouté plus de beurre, 2 cuillères à soupe de vin blanc, de l'ail et des oignons de printemps.-21 juillet 2008

par MANDT2

Très bon et rapide. Suggérer de chauffer une cuillère à soupe d'huile dans la poêle avant d'ajouter le beurre pour que le beurre ne brûle pas.-21 juil. 2008

par Matt F.

Modification des quantités d'ingrédients, cette recette était excellente. J'AI UTILISÉ UN PEU PLUS D'AIL ET UN PEU MOINS DE ROMARIN. C'ÉTAIT PARFAIT. FAITES ATTENTION DE NE PAS TROP CUISINER LES PÉTONCLES CAR ILS FERMERONT LE CAOUTCHOUC.-21 juillet 2008