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Meilleure recette de cheesecake de New York

Meilleure recette de cheesecake de New York


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  • Recettes
  • Type de plat
  • gâteau
  • cheesecake
  • Cheesecake new yorkais

Une recette de cheesecake simple mais parfaite. Servir tel quel ou garni de votre garniture préférée.

100 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 1 cheesecake rond de 23 cm

  • 150g de biscuits digestifs, broyés en fines miettes
  • 4 cuillères à soupe de noix finement hachées
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 115g de beurre non salé, fondu
  • 3 oeufs
  • 450g de fromage à la crème ramolli
  • 200g de sucre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 750 ml de crème sure

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 40 min› Temps supplémentaire: 4 h de refroidissement ›Prêt en: 5 h 10 min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5.
  2. Mélangez ensemble la chapelure de biscuit, les noix, la cannelle et le beurre fondu. Appuyez sur le fond et les côtés d'un moule à charnière rond de 23 cm.
  3. Mélanger 3 œufs bien battus, le fromage à la crème, le sucre, le sel, la vanille et l'extrait d'amande. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer la crème sure et verser dans la base de biscuit.
  4. Cuire au four à 190 C / Gaz 5 pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Cool. Refroidissez bien, environ 4 ou 5 heures. Le remplissage sera doux. Peut être servi tel quel ou garni de votre garniture ou glaçage aux fruits préférés.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne:(87)

Avis en anglais (75)

par Poisondallbabe

excellent! J'ai coupé la crème sure en deux et l'ai cuite pendant environ une heure, puis j'ai juste éteint le four et je m'en suis éloignée jusqu'à 5 heures plus tard. Pas de fissures et très ferme.-15 nov 2006

par Jenna Rae

La prochaine fois que j'omettrai l'extrait d'amande, c'était un peu écrasant pour le goût de ma famille. J'ai suivi les conseils et utilisé seulement 1,5 tasse de crème sure pour un gâteau au fromage plus épais, qui fonctionnait à merveille.-15 août 2005

par Marion Morrison-Pasternak

Hou la la! Super cheesecake et si simple. J'ai coupé la crème sure en deux car je préfère un gâteau ferme. Décoré avec de la crème fouettée et un filet de chocolat - personne ne croyait que je l'avais fait !! Merci pour une excellente recette.-02 mai 2004


Voir la vidéo: Recette du Cheesecake New York Style au citron! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Li

    pas vraiment:!

  2. Imad Al Din

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, parlez.

  3. Chaz

    Je suis absolument en désaccord avec la phrase précédente

  4. Mordke

    Je pense, que vous commettez une erreur. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  5. Moogubar

    J'ai attendu si longtemps et maintenant - =)

  6. Conlan

    Entre nous, j'aurais allé dans l'autre sens.

  7. Chansomps

    on vous a visité une idée brillante

  8. Fezil

    Sa phrase, simplement le charme



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