Recettes traditionnelles

Recette de champignons farcis au fromage

Recette de champignons farcis au fromage


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Une garniture au fromage à la crème et au parmesan est farcie dans des chapeaux de champignons avant la cuisson.

3505 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 12

  • 12 champignons frais entiers
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 sachet (200 g) de fromage à la crème, ramolli
  • 60 g (2 oz) de parmesan râpé
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

MéthodePréparation: 25min ›Cuisson: 30min› Prêt en: 55min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Nettoyez les champignons avec un morceau de papier essuie-tout humide. Cassez soigneusement les tiges. Hacher les tiges extrêmement fines, en éliminant les extrémités coriaces des tiges.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et les tiges de champignons hachés dans la poêle. Faire sauter jusqu'à ce que toute humidité ait disparu, en prenant soin de ne pas brûler l'ail. Laissez refroidir.
  3. Lorsque le mélange d'ail et de champignons n'est plus chaud, incorporer le fromage à la crème, le parmesan, le poivre noir et le poivre de Cayenne. Le mélange doit être très épais. À l'aide d'une petite cuillère, remplissez chaque chapeau de champignon d'une généreuse quantité de farce. Disposer les chapeaux de champignons sur la plaque à pâtisserie préparée.
  4. Cuire au four pendant 20 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce que les champignons soient très chauds et que du liquide commence à se former sous les bouchons.

Parmesan

Le parmesan n'est pas vraiment végétarien, car il contient de la présure animale. Pour rendre ce plat 100% végétarien, omettez le fromage ou trouvez un substitut végétarien adapté sans présure animale. Dans les supermarchés, recherchez les «fromages à pâte dure de style parmesan» qui conviennent aux végétariens.

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Avis et notesNote globale moyenne:(4011)

Avis en anglais (2928)

aujourd'hui, ce sera la deuxième fois en une semaine pour ces champignons.Je dois dire plus-14 avr 2012

Je pensais que ça allait être très gentil mais c'était trop maladif pour moi-07 janvier 2011

Facile à préparer et absolument délicieux.-08 déc 2012


Voir la vidéo: Des champignons farcis gratinés à la mozzarella (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Charlot

    Aussi que nous ferions sans votre excellente phrase

  2. Akram

    Je l'accepte avec plaisir. À mon avis, c'est pertinent, je participerai à la discussion. Ensemble, nous pouvons trouver la bonne réponse. Je suis sûr.

  3. Qeb

    C'est la précieuse réponse



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