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La prochaine fois que vous aurez des restes de patates douces, essayez de préparer ces délicieux scones salés! La patate douce leur donne une belle couleur orange et les rend vraiment moelleux. Servir simplement beurré ou avec du fromage.
131 personnes ont créé ça
IngrédientsSert: 8
- 125g de farine tout usage
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, en cubes
- 200g de purée de patates douces
- 4 cuillères à soupe de lait
MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 20 min
- Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Frottez le beurre dans la farine, à l'aide de vos doigts, jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer la purée de patates douces et suffisamment de lait pour faire une pâte molle.
- Retourner la pâte sur une surface farinée et rouler ou tapoter à 1/2 cm d'épaisseur. Découpez en cercles à l'aide d'un cutter ou d'un verre à boire. Placer les scones espacés de 2,5 cm sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes dans le four préchauffé ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Remarque
J'ajoute parfois un peu de sucre brun foncé et de cannelle aux restes de patates douces - cela ajoute un peu de piquant aux scones.
Vu récemment
Avis et notesNote globale moyenne:(119)
Avis en anglais (98)
J'ai laissé de côté le sucre et l'ai remplacé par une demi-cuillère à café de poudre de moutarde anglaise. J'ai ajouté du fromage râpé au mélange de farine avant d'ajouter la pomme de terre. Très sympa! -29 octobre 2011
Utilisé différents ingrédients.Je n'ai pas ajouté le sucre, mais j'ai ajouté du romarin finement haché et lié avec un œuf au lieu du lait-24 mars 2011
Excellente recette! J'ai utilisé 2 cuillères à soupe de lait d'amande, la pâte était encore un peu humide pour travailler mais les scones se sont avérés super faciles et rapides. Charmant tout juste sorti du four avec un peu de beurre sans produits laitiers, délicieux! -24 août 2015
Question très drôle
Pourquoi non-sens, c'est ...
Idée remarquable
Je suis définitif, je suis désolé, mais c'est tout n'approche pas. Il existe d'autres variantes ?