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Recette de Roulés au fromage en pâte feuilletée

Recette de Roulés au fromage en pâte feuilletée


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Ces moulins à vent végétariens en pâte feuilletée sont remplis de fromage à la crème et d'emmental. Si vous avez besoin d'un grignotage de fête rapide et facile, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette minimaliste qui ne nécessite que 3 ingrédients.

10 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 24

  • 1/2 (375g) sachet de pâte feuilletée toute prête
  • 225g de fromage frais aux herbes, ramolli
  • 170g de tranches d'emmental

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Prêt en :30min

  1. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Saupoudrez légèrement un plan de travail de farine et étalez la pâte feuilletée. Tartiner d'une fine couche de cream cheese et recouvrir toute la surface de tranches de gruyère, laisser un bord libre de 2 cm. Rouler la pâte feuilletée en serrant bien comme un rouleau suisse.
  3. Coupez le rouleau de pâte feuilletée en tranches de 6 mm d'épaisseur et posez-le à plat sur la plaque à pâtisserie préparée, côté coupé vers le bas.
  4. Cuire au centre du four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et gonflés, de 15 à 20 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(7)

Avis en anglais (1)

par Happyschmoopies

Ceux-ci étaient si faciles à préparer et avaient une tonne de saveur étant donné que vous utilisiez si peu d'ingrédients. Je les referais certainement. Je pense qu'ils étaient meilleurs chauds ou légèrement tièdes. Assurez-vous d'utiliser un couteau dentelé pour couper.-09 Sep 2018


Rouleaux de pâte au jambon et au fromage

J'adore ces moulins à pâtisserie faciles au jambon et au fromage, car non seulement ils sont absolument délicieux, mais ils sont également un plaisir garanti pour la foule lors de toutes les fêtes auxquelles ils sont servis. En fait, ils sont tellement aimés que mes enfants les demandent même maintenant régulièrement pour le déjeuner. Et j'obtiens volontiers parce qu'ils ne prennent que quelques minutes à faire et que cette pâte dorée et croustillante remplie de jambon, de fromage fondu et d'épices est tout simplement trop bonne pour y résister.


INGRÉDIENTS PÂTISSERIE SOUFFLÉE SALÉE PINWHEELS

  • Feuilles De Pâte Feuilletée
  • Œuf
  • Oignon (ou poireau)
  • Lard
  • Fromage Frais
  • Mayonnaise
  • Fromage cheddar
  • Ciboulette séchée

PÂTE FEUILLETÉE

La pâte feuilletée est croustillante, légère, beurrée, mais surtout, pré-faite. Vous pouvez trouver des feuilles de pâtisserie de grande qualité dans la section congélateur de votre épicerie. Parce que la pâte feuilletée est congelée, elle nécessite une planification avancée car vous devez la décongeler avant de l'utiliser.

COMMENT DÉCONGELER LA PÂTE SOUFFLÉE

Pour décongeler la pâte feuilletée, il est préférable de la laisser au réfrigérateur pendant la nuit, cependant, si vous manquez de temps, vous pouvez également la placer sur le comptoir à température ambiante pendant 30-45 minutes.

REMPLISSAGE DE PÂTE SOUFFLÉE SALÉE

La garniture des Puff Pastry Pinwheels est à base de fromage à la crème, mais vous ne trouverez pas qu'elles ont une saveur prononcée de fromage à la crème. Des morceaux de bacon croustillants et du cheddar râpé brillent dans cet apéritif savoureux.

Vous pouvez utiliser des poireaux ou des oignons pour ces Pinwheels. Si vous êtes pressé par le temps, optez pour l'option oignon car les poireaux nécessitent un peu de travail supplémentaire dans le département de préparation.

REMPLIR. SCELLER. PINCER. FROIDEUR.

Les feuilles de pâte feuilletée sont étalées et remplies une à une. Laisser un peu de place à la fin de chaque feuille pour un lavage d'oeuf aide la pâtisserie à rester circulaire, plutôt que d'avoir une petite queue au bout lors de la cuisson.

Pincer le joint une fois roulé aide également à garder le rouleau scellé pendant la cuisson.

Une fois votre pâte feuilletée remplie et roulée en bûches, elle est ensuite transférée sur une plaque à pâtisserie et placée au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Laisser la pâte feuilletée et le temps de remplissage se raffermir facilite considérablement la découpe des rouleaux, tout comme un couteau tranchant et dentelé. Cette partie de la recette peut être préparée jusqu'à un jour à l'avance. Il vous suffirait de couvrir les bûches d'une pellicule plastique avant de les mettre au réfrigérateur.

COUPER, CUIRE ET SERVIR (OU CONGELER)

La bûche est découpée en meules et elles subissent leur transformation finale au four. À ce stade, vous pouvez les servir ou les congeler.

Vous pouvez congeler les moulins à vent en pâte feuilletée jusqu'à 2 mois. Faites-les simplement cuire comme indiqué, laissez-les refroidir et conservez-les entre des feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique.


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La pâte feuilletée rend ces moulinets faciles

Comme nous utilisons de la pâte feuilletée du commerce, ces moulins à vent sont faciles à faire et peuvent être faits à l'avance. De plus, ils sont faciles à adapter.

Dans la recette ci-dessous, nous enroulons des poivrons rouges rôtis et du fromage à l'ail et aux herbes. Vous pouvez rouler à peu près n'importe quoi, comme du bacon, du jambon, des légumes ou même du chocolat.

Nous avons utilisé de la pâte feuilletée de Pepperidge Farm, vendue au rayon congélateur. Si vous ne trouvez pas les feuilles de pâte feuilletée de Pepperidge Farm, n'hésitez pas à utiliser une autre pâte feuilletée, du commerce ou faite maison.

Une fois enroulés, nous badigeonnons les moulins avec de la dorure à l'œuf et cuisons au four. Ils prendront moins de 20 minutes !

VOUS POUVEZ AUSSI AIMER : Grâce à la pâte feuilletée du commerce, vous pouvez vraiment faire des croissants au chocolat feuilletés et faits maison sans temps et sans tracas. Passez à la recette des croissants au chocolat.

Recette mise à jour, publiée à l'origine en janvier 2013. Depuis sa publication en 2013, nous avons modifié la recette pour qu'elle soit plus claire. – Adam et Jeanne


Roulés de pâte feuilletée au pesto

Avez-vous déjà été surpris par des invités impromptus ? J'aime toujours avoir quelques recettes dans ma manche qui peuvent être concoctées en un rien de temps. Ces moulins à vent au pesto en sont un parfait exemple. Avec un peu d'aide de quelques agrafes de garde-manger, je suis toujours préparé pour les invités de dernière minute. Mes moulins à vent au pesto sont super festifs et SUPER faciles ! Ils sont si simples à assembler et merveilleusement ringards.

J'adore remplir ces moulins au pesto de basilic et de pesto de tomates séchées, juste parce qu'ils sont verts et rouges, AKA parfaits pour les vacances. Ces moulins à vent ont l'air si compliqués à faire et ont un goût élégant. Ils sont également parfaits pour servir chauds ou à température ambiante, et vous pouvez même les assembler à l'avance, puis les cuire au four lorsque vous êtes prêt ! Préparez à l'avance des hors-d'œuvre qui épateront vos invités. Je dirais que c'est une recette pour recevoir des vacances sans stress.

1 paquet de pâte feuilletée surgelée, décongelée
1 8 onces. sachet de fromage mozzarella râpé naturel Kraft
1/4 tasse de fromage parmesan râpé Kraft
1/2 tasse de pesto au basilic
1/2 tasse de tomates séchées à l'huile
1 gousse d'ail frais, pelée

Préchauffez votre four à 400 degrés F. Pour faire le pesto, mélangez les tomates séchées, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/4 tasse de parmesan râpé Krafted et 1 cuillère à soupe de pesto au basilic.

Étaler le pesto de tomates séchées en une fine couche sur une feuille de pâte feuilletée. Garnir de 1 tasse de fromage mozzarella râpé naturel Kraft.

Rouler la pâte feuilletée en une bûche serrée, joint vers le bas.

Renouveler l'opération avec le pesto de basilic sur la deuxième pâte feuilletée.

Réfrigérer les bûches 10 minutes au congélateur. puis trancher en 1 & 8243 ronds avec un couteau dentelé (à pain). Placer les moulins à vent sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, fromages et dorés.


Roulés au prosciuitto et au gruyère

Placer la feuille de brick sur le plan de travail. Couper en deux pour former deux rectangles de 9 1/2 x 4 3/4 pouces. Disposer la moitié du prosciutto sur 1 rectangle, en laissant une bordure de 1/2 pouce le long d'un côté. Saupoudrer le prosciutto de la moitié du basilic, puis garnir de la moitié du fromage. Badigeonner la bordure unie de glaçage aux œufs. En commençant par le côté long de la bordure opposée, enroulez la pâte à la manière d'un roulé à la gelée, en appuyant doucement pour sceller les bords longs. Envelopper dans du plastique. Répéter avec le reste de la pâte, le prosciutto, le basilic, le fromage et l'œuf pour former une deuxième bûche. Réfrigérer jusqu'à fermeté, au moins 3 heures et jusqu'à 2 jours.

Étape 2

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 400 °F. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin. Couper les bûches transversalement en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur. Disposer les ronds sur les feuilles préparées, en les espaçant de 1 pouce. Cuire 1 feuille à la fois jusqu'à ce que les pâtisseries soient dorées, environ 16 minutes. À l'aide d'une spatule en métal, transférer les pâtisseries sur des grilles et laisser refroidir légèrement. Servir chaud.


Étape par étape : comment faire des moulins à vent français au fromage

1. Préchauffer le four à 400 degrés. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de Silpats ou de papier sulfurisé. Décongeler la pâte feuilletée selon les instructions sur l'emballage. Dépliez 1 feuille de brick et placez-la sur une surface légèrement farinée. Aplatissez légèrement les plis avec un rouleau à pâtisserie. Étalez la moitié de la moutarde uniformément sur le dessus et laissez une bordure de 1/2 pouce de chaque côté. Saupoudrer une demi-cuillère à café de romarin.
2. Disposer la moitié du salami sur la moutarde.
3. Saupoudrer la moitié du fromage sur le salami. Badigeonner la bordure d'œufs battus.
4. Rouler la pâte, façon jellyroll.
5. Rouler et appuyer pour sceller le joint. Couper les bûches transversalement en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur. Disposer les ronds sur les feuilles préparées en les espaçant de 1 pouce. Badigeonner le dessus des ronds d'oeuf. Répétez l'opération avec le reste de pâte. Cuire au four pendant 18-20 minutes.


Roulés aux épinards et au fromage

Mmm… une pâte feuilletée dorée et feuilletée enroulée autour de fromages fondus et d'épinards copieux et aillés, façonnés en jolies petites spirales ? À quel point ces moulins aux épinards au fromage sont-ils parfaits ! ? J'ai fondu, mon fiancé s'est évanoui, ils ont été un énorme succès tout autour.

Ces jolis petits moulins à vent sont un apéritif parfait à servir à n'importe quelle foule - les fans de football affamés qui regardent le match, les invités spéciaux à votre prochain dîner ou même les enfants tout droit sortis du bus de l'école à la recherche d'une collation. Vous pouvez même les préparer à l'avance et les congeler pour les servir plus tard (vous devrez peut-être les faire cuire quelques minutes de plus à partir d'un état congelé). Attention : ces délicieuses petites pâtisseries disparaîtront rapidement, vous voudrez peut-être en faire plus que ce dont vous pensez avoir besoin !


Beaucoup plus de façons de personnaliser ces Pinwheels : d'autres classements et variantes !

La pâte feuilletée est incroyablement polyvalente et vous pouvez faire ces moulinets avec de nombreux des saveurs qui font claquer les lèvres comme:

  • tofu brouillé, poivrons rouges et fromage
  • épinards, artichauts et fromage
  • moulins à tacos
  • Roues de paneer tikka (fromage cottage indien)
  • moulins à vent à saveur de pizza
  • galettes de pesto aux tomates séchées
  • 3 fromages simples avec assaisonnements moulins à vent
  • Rouleaux de beurre à l'ail et aux herbes rapides et faciles
  • comme des moulins à vent pour le petit déjeuner ? Essayez des œufs brouillés avec vos légumes préférés. Miam!

Les possibilités et combinaisons sont sans fin. J'aime toutes les variations étonnantes, mais je suis un peu partial envers les moulinets Paneer tikka. J'aimerais essayer un jour.


Garnitures de moulin à vent

Voici quelques suggestions de garniture de moulinet pour vous aider à démarrer. La plupart sont des ingrédients qui sont généralement à portée de main et qui seront rapides et faciles à utiliser.

Idées salées

  • Vegemite et fromage (ceux-ci sont présentés dans les photos ci-dessus)
  • Pesto (tout type) et fromage
  • Dés de jambon ou bacon et fromage
  • Pâte de tomate, fromage et herbes
  • Olives hachées, tomates séchées et fromage feta
  • Tomate, oignon et bacon
  • sauce bolognaise

Idées douces

  • Confiture et noix de coco desséchée (photo en haut)
  • Beurre de cacahuète et confiture
  • Compote de pomme, raisins secs et cannelle
  • Beurre de citron
  • Beurre (fondu), cannelle et fruits secs

Les moulins à vent en pâte feuilletée sont un excellent ajout au fichier de recettes familiales. Vous pouvez les servir lors de réceptions, les préparer pour une collation rapide et même les utiliser dans des boîtes à lunch. Amusez-vous, expérimentez avec les garnitures et profitez-en!

N'hésitez pas à laisser vos suggestions de garniture ci-dessous - je serais ravi de les entendre. N'oubliez pas non plus de partager avec vos amis en utilisant les boutons ci-dessous.



Commentaires:

  1. Ceastun

    À merveille, ce sont des informations divertissantes

  2. Abdul- Rashid

    Tal n'a pas entendu

  3. Momuso

    Pendant longtemps, je n'étais pas ici.



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