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Steak sur le plateau avec champignons et ail

Steak sur le plateau avec champignons et ail


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Porc - la chair ou le cou est une viande molle, nous l'aimons et c'est pourquoi je cuisine assez souvent.

  • 600 gr de pulpe de porc
  • 400 g de champignons en conserve
  • 6 gousses d'ail
  • 100gr de vin blanc
  • 4-5 l d'huile d'olive
  • 1 tasse d'eau (200 gr)
  • 1 cuillère à café de gourmandise
  • sel
  • poivre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Steak à la poêle avec champignons et ail :

J'ai divisé la viande en trois morceaux chacun. Dans un plateau j'ai mis chaque morceau salé et poivré, j'ai arrosé d'huile d'olive, de vin et j'ai versé une tasse d'eau. J'ai mis le plateau au four à 220 degrés pendant 10 minutes. Quand il a un peu bruni, j'ai sorti le plateau et coupé la viande en tranches.

Je l'ai remis au four et l'ai laissé jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Quand c'était presque prêt, j'ai mis les champignons sur la viande, l'ail émincé et la cuillère à café délicate. Je l'ai laissé au four encore 10 minutes . Prendre plaisir.

Sites de conseils

1

Lorsque la fourchette pénètre facilement dans la viande, le steak est prêt.

2

Le steak classique qui se marie bien avec la purée de pommes de terre et les cornichons.

3

Ce steak peut aussi être fait avec du veau et il est bon d'utiliser de la viande sur la poitrine qui a du gras.

4

nous pouvons utiliser le romarin comme arômes.

5

on peut aussi faire une sauce au vin avec de la moutarde.


Sauce à l'ail pour agneau rôti. Trois recettes différentes et savoureuses

Mayonnaise à l'ail

Mayonnaise à l'ail, modèle de présentation
Source de la photo : Pinterest

La mayonnaise à l'ail est préparée aussi simplement que la classique. Il est délicieux et parfait pour le steak d'agneau. De plus, le temps de préparation est très court. Tout ce dont vous avez besoin est une gousse d'ail, une cuillère à soupe de sel et 150 ml d'huile.

Mode de préparation : l'ail est nettoyé et moulu. Il peut être écrasé avec un outil spécial ou gratté. Ajoutez ensuite le sel et mélangez. L'huile est ajoutée progressivement, en remuant constamment, comme dans le cas d'une mayonnaise normale. En quelques minutes, il est prêt à servir. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de jus de citron ou l'assaisonner de persil ou d'aneth.

Sauce à l'ail au jus de tomate

Jus d'ail au jus de tomate, modèle de présentation
Source de la photo : Pinterest

Le jus d'ail avec du jus de tomate est savoureux et extrêmement facile à préparer. Les ingrédients nécessaires sont : une tête d'ail, une cuillère à café de gros sel, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du poivre au goût et cinq cuillères à soupe de jus de tomate. Ils peuvent également être utilisés tomates fraîches .

Mode de préparation : l'ail est nettoyé et moulu très bien avec le sel. Il peut également être écrasé à l'aide d'un ustensile spécial ou il peut être râpé très finement, auquel cas le sel est ajouté plus tard. L'huile est ajoutée progressivement en remuant constamment, comme c'est le cas avec la mayonnaise. Dans un bol plus grand, ajoutez la pâte obtenue et le jus de tomate et mélangez. Il peut être servi avec des épices comme le thym, le basilic ou l'origan, selon vos préférences.

Ail avec crème, aneth et concombres

Ail à la crème, aneth et concombres, modèle de présentation
Source de la photo : Pinterest

La recette est délicieuse, elle peut aussi être utilisée comme accompagnement, elle peut être mangée sur du pain. Il est plus complexe que les deux autres, mais le temps de préparation est raisonnable. Il vous faut une gousse d'ail, une cuillère à café de sel, 250 ml de crème, un concombre et une branche d'aneth.

Mode de préparation : l'ail est nettoyé, coupé en petits morceaux, mélangé avec du sel et très bien moulu. Comme ci-dessus, il peut être écrasé ou râpé, et du sel ajouté plus tard. Séparément, râpez le concombre (il n'a pas besoin d'être très petit) et égouttez-le très bien, pour qu'il ne reste plus de jus. Hachez très finement l'aneth. Tous les ingrédients seront mélangés dans un bol plus grand, et la préparation est prête à servir. Selon vos préférences, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive ou des feuilles de menthe. La crème peut également être remplacée par du yaourt.


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Champignons pleurotes au four

Champignons pleurotes sont quelques-uns de mes champignons préférés. Je pourrais dire que je l'aime plus que les champignons dans certaines recettes. Les recettes préférées avec les pleurotes sont les escargots, tout simplement divins, et, plus récemment, gratinés au four. Il y a quelques années, je les ai goûtés préparés de cette manière pour la première fois et depuis, je ne les prépare presque plus que comme ça.

De temps en temps je fais aussi les tranches, mais vu qu'elles sont frites, je ne peux pas me permettre de les cuisiner comme ça fréquemment. Recette de pleurotes au four c'est très très simple et rapide. Servir aussi bien chaud que froid. Cependant, je les préfère chaudes et, parce qu'elles sont très faciles à faire, je les prépare juste avant de servir.


Recettes de sauces à steak simples à préparer dans votre propre cuisine

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Si vous aimez cuisiner et que l'entrecôte est en tête de vos plats préférés, votre livre de recettes ne doit pas manquer les sauces, pour une plus grande diversité de goûts en cuisine. Une sauce bien choisie et bien préparée peut transformer un steak ordinaire en un plat délicieux qui n'est pas seulement à votre goût, mais aussi à celui des membres de la famille ou des invités lors d'une fête dans votre maison. Même si vous n'êtes pas en charge de préparer le repas, vous pouvez suggérer à la personne qui le fait d'essayer l'une des sauces suivantes pour offrir une saveur supplémentaire au steak que vous allez servir ensemble.


Rôti de chèvre au four préparé simplement mais avec un résultat extraordinairement savoureux. C'est un steak tendre et savoureux, parfait pour Vacances de pâques.

Le steak de chèvre le plus simple et le meilleur il n'a besoin de rien de compliqué. Pas même des épices spéciales.

Rôti de chèvre au four c'est délicieux et très facile à faire.

Tout débutant en cuisine essaiera de préparer Recette sera le succès garanti!

Je pense que la viande de chèvre est meilleure que l'agneau. Il est encore plus sain, car il contient moins de calories que le poulet. La chèvre n'assimile pas les graisses dans les bords, comme le bœuf et le porc, elle ne pose donc pas de problèmes de cholestérol. Les chèvres ne poussent pas industriellement, elles se nourrissent uniquement de la nature.

En accompagnement j'avais une salade de pommes de terre comme ça salade de jeûne orientale, mais avec des tranches d'œufs durs, sans olives et avec de la vinaigrette en plus grande quantité. Mes beaux-parents utilisent toujours cette garniture à côté de la viande d'agneau ou de chèvre. Au cours des 15 dernières années, j'ai rarement mangé une purée de pommes de terre à côté de la viande préparée pour le repas de Pâques. ça marcherait très bien Salade bavaroise de pommes de terre, préparé la veille et conservé au réfrigérateur pendant la nuit. Des légumes sautés, des épinards, du riz, des pommes de terre au four ou simplement une grande salade comme une salade fatoush fonctionneraient très bien.

Le vin que j'avais à table à côté de ce steak était un vin rouge (un mélange de cabernet et de merlot), mais combien de huttes sont si courantes. Choisissez un bon vin, celui que vous aimez le plus et savourez les plats sur la table et les gens à côté de vous.

Après tout, les vacances sont avec et autour de la famille, avec de la bonne nourriture et du bon vin, ainsi que des œufs rouges, des gâteaux et Pâques. Il y a des régions dans notre pays où Pâques n'est pas consommé, et il est remplacé par des gâteaux.

Si vous voulez vous inspirer et préparer d'autres recettes de steaks spéciales pour Pâques, je vous invite à cliquez sur ce lien, pour découvrir comment faire les meilleurs steaks d'agneau, de chèvre, de dinde ou des steaks de poulet spéciaux. Vous pouvez retrouver toutes les suggestions pour le repas de Pâques en cliquant sur ici.

Je laisse maintenant la liste des ingrédients et comment préparer un steak de chèvre au four.

Bonnes et lumineuses vacances !

INGRÉDIENT:

pattes de chèvre
travers de porc
2 oignons rouges
6-8 gousses d'ail
1 grosse pomme ou 2 plus petites
huile
1 tasse de vin blanc
1/2 tasse d'eau
sel
poivre
thym séché

Mettez l'huile au fond du plateau (pour qu'il soit bien couvert), puis disposez la viande de chèvre. Assaisonner de sel, poivre, thym séché. Parmi les morceaux de viande, nous passons des tranches de pomme, des gousses d'ail coupées en deux dans le sens de la longueur et des tranches d'oignon (coupez l'oignon en 6-8 tranches).

Verser le vin et l'eau et couvrir de papier d'aluminium. Mettre la plaque au four à 180° pendant environ 120 minutes en prenant soin d'arroser de temps en temps le jus de la plaque. Si le jus s'évapore, ajoutez de l'eau et du vin, au besoin.
Ensuite, prenez le papier d'aluminium et laissez-le dorer uniformément des deux côtés.

Le steak de chèvre au four peut être accompagné d'une simple salade orientale ou d'une salade de citron.


Apprenez à cuisiner un steak de lapin sur un plateau avec des pommes de terre et des champignons

Voici une recette spéciale. Ce n'est pas un délice, mais ce n'est pas non plus l'un des plats que vous pouvez déguster tous les jours. Au lieu de cela, il fait partie des meilleurs steaks. La viande de lapin est très maigre et extrêmement savoureuse. Il existe de nombreuses façons de préparer un lapin, mais plus la méthode est simple, meilleur est le goût de la viande de lapin. Apprendre à se préparer steak de lapin le plateau avec pommes de terre et champignons.


Sauce blanche aux champignons pour steak

Enfin j'ai le temps de poster. J'ai beaucoup de recettes que j'ai postées mais malheureusement je n'ai pas eu le temps de les poster.

La première recette de ceux-ci est sauce blanche aux champignons. Je vais continuer à vous présenter la recette, elle est très simple à faire,

Ingrédients pour 4 portions :

  • 50g de beurre
  • 2 tasses de soupe (si vous n'avez pas remplacé par de l'eau + 1/2 cuillère à café de vegeta)
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 200g de champignons en conserve

Comment prépare-t-on la sauce aux champignons blancs ?

Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine, mélangez rapidement et ajoutez la soupe petit à petit. Remuez encore plus vite :), laissez épaissir et quand ça commence à bouillir ajoutez les champignons.

Cette sauce est servie avec n'importe quel steak.

J'ai pris la recette d'un livre de cuisine écrit par Didi Balmez.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Le riz sauté avec du riz est une recette délicieuse.Lavez les champignons et nettoyez-les. Ils peuvent être coupés ou préparés entiers. Couper l'ail en petites tranches.

Dans une grande poêle (j'aurais préféré la poêle Kitchen Craft d'un diamètre de 30 cm de chez KitchenShop, mais ce n'est rien qui sera à moi !), mettre 2 olives d'huile d'olive dans lesquelles les champignons vont durcir. Au début, ajoutez une pincée de sel, et ce n'est qu'à la fin que vous mettrez le poivre. Également à la fin, ajoutez les tranches d'ail. Cette étape prend environ 20 minutes.

Dans une casserole, faites bouillir 1l d'eau, et quand l'eau commence à bouillir, ajoutez le sac de riz précuit. Le riz ne doit pas être bouilli plus longtemps qu'indiqué par le fabricant afin de ne pas devenir trop mou. Les maîtres japonais recommandent de ne pas cuire le riz trop longtemps car il perd sa vitamine B et le magnésium pour lesquels il est si apprécié.

Choisissez un plat qui ravira vos yeux, ajoutez les champignons trempés dans l'huile d'olive avec de l'ail, et bien sûr le riz. Un verre de vin rouge sec est recommandé par le grand-père. Invitez un bon ami à la table et. ce qui suit est de m'écrire si c'était aussi savoureux que je pense. Bon appétit.
Un wok de Kitchen Shop aurait été utile pour cette recette.


Steak sur le plateau aux champignons et à l'ail - Recettes

Désolé pour ceux qui jeûnent. Nous, à la maison, non.
Cette recette a été faite par ma mère quand elle était souvent plus forte, surtout avec des muscles de bœuf, la deuxième option - vous verrez laquelle. C'est une recette inspirée de Sanda Marin, la bible culinaire de mes parents (honnêtement je ne sais pas pourquoi je ne supporte pas ce livre, mais j'avoue qu'il n'y a pas de recette pour ne pas en sortir) et une de mes préférées nourriture.

Ingrédient: environ. 1 kg de bœuf ou de porc (j'ai eu une côtelette de porc), 500 g de sauce tomate pour le steak, une boîte de champignons ou de purée de pommes de terre, du persil vert pour la décoration, du sel, du poivre, des épices, un verre de vin, de l'huile.

Alors j'ai d'abord lavé la viande et je l'ai portionnée,

Je l'ai mis dans un plateau haut, j'ai donné du sel et des épices pour le porc,

et j'ai ajouté un verre d'eau, un verre de vin (150-200 ml), 50 ml d'huile (selon la viande, si elle est plus grasse, il n'y a pas besoin d'ajouter d'huile),

puis j'ai mis du papier d'aluminium sur le plateau et l'ai laissé sur le couteau préchauffé, à feu moyen pendant environ 2 heures. 20 minutes avant qu'il ne soit prêt, j'ai retiré le papier d'aluminium pour qu'il brunisse un peu.

En attendant, j'ai fait la sauce tomate, comme dans la recette du lien (un oignon finement haché et légèrement durci, de la pâte de tomate ajoutée plus du sel et de l'eau ou du jus du steak, et enfin de l'ail haché et des feuilles de laurier) et à partir de là, ils a donné deux variantes de steak :

1) - J'ai fait bouillir les champignons séparément puis je les ai égouttés, je les ai incorporés à la sauce et j'en ai fait bouillir encore quelques-uns. J'ai servi le steak avec la sauce tomate et champignons.

2) - J'ai mis les morceaux de viande dans une casserole avec la sauce et j'ai mijoté encore 15 minutes, pour attendrir la viande.

Pendant ce temps, j'ai fait bouillir des pommes de terre nettoyées et coupé les plus petits morceaux, à partir desquels j'ai fait une purée en ajoutant du lait froid et un morceau de beurre.

J'ai le plus aimé la deuxième option, car la viande était plus molle : P


Vidéo: Poulet sauce champignons crémeuse à lail (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Mavi

    Comme c'est bien d'avoir réussi à trouver un blog aussi merveilleux, et d'autant plus excellent qu'il y a des auteurs tellement intelligents !

  2. Golmaran

    Absolument d'accord avec vous. Je pense que c'est une excellente idée.

  3. Daithi

    Je me suis spécialement inscrit sur le forum pour vous remercier des conseils. Comment puis-je te remercier?

  4. Malkis

    Vous n'êtes pas correcte. Discutons-en. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  5. Rion

    Quelqu'un n'a pas pu le faire)))

  6. Fesar

    Je crois que vous vous trompez. Je peux le prouver.

  7. Dujora

    Ça ne me dérange pas.

  8. Roy

    Je veux dire que c'est la mauvaise façon.



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