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Steak de jupe grillé et nouilles udon bok choy

Steak de jupe grillé et nouilles udon bok choy


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Un plat de nouilles à température ambiante avec steak grillé et bok choy est un plat d'été parfait.PLUS+MOINS-

MARINADE

1/3

tasse de sauce Worcestershire

1

à soupe de pâte de chili (sambol)

3

gousses d'ail (râpées ou émincées)

AUTRE

16

onces de nouilles udon séchées

Masquer les images

  • 1

    Recette rapide de jalapeno mariné : http://www.tablespoon.com/recipes/quick-pickled-jalapenos-recipe/1/

  • 2

    Mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter le steak et laisser reposer 2 heures, la dernière heure à température ambiante.

  • 3

    Griller le steak à feu moyen. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher. Couper en fines tranches contre le grain du bœuf. Si des jus commencent à couler sur la planche à découper, assurez-vous de les récupérer dans le bol à pâtes.

  • 4

    Griller le Bok Choy quelques minutes pour le dorer légèrement.

  • 5

    Cuire les udon 5 ou 6 minutes. Goûtez et assurez-vous que c'est une belle texture moelleuse mais pas détrempée. Filtrer et rincer à l'eau froide.

  • 6

    Ajouter les nouilles au steak et au bok choy. Mélanger pour que tout soit enduit.

  • 7

    Servir et garnir de jalapeños, d'oignons verts et de sriracha.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • L'idée de faire ce plat de nouilles est vraiment venue de nulle part, mais je suis contente que cela m'est venu à l'esprit car c'était l'une des meilleures choses que j'ai mangées depuis des mois.

    Le steak de jupe grillé et le bok choy avec des nouilles udon sont un excellent dîner d'été en semaine. Il est facile à assembler, et tout ce que vous avez à faire est d'allumer le gril et de faire bouillir de l'eau. En fait, la plupart des marchés asiatiques vendent des udon précuits parfaitement bons, alors si vous voulez éviter la partie eau bouillante, allez-y !

    En guise de garniture, j'ai rapidement mariné des jalapenos. Vous pouvez suivre la recette de 10 minutes ici et garder ces gars dans votre réfrigérateur pendant des semaines.

    Les jalapenos marinés rapides.

    Mélanger légèrement le bok choy dans l'huile de sésame et le jeter sur le gril avant le steak. Quelques minutes seulement par côté les carboniseront bien mais laisseront un bon croquant au légume.

    Le steak mariné sur le grill. Le sucre dans la marinade rend cette odeur géniale lorsqu'elle frappe le gril.

    Il est très important de trancher le bœuf contre le grain pour le garder beau et tendre. Tu vois tout ce jus de steak ? Assurez-vous de les récupérer dans le bol à pâtes !

    J'aime obtenir les nouilles udon les plus épaisses disponibles. Comme je l'ai mentionné plus tôt, la plupart des marchés asiatiques les ont déjà cuits dans la section réfrigérateur.

    Tout mélanger. Assurez-vous de rincer les nouilles avant de les mélanger avec tout le reste ! Les nouilles de style asiatique sont très féculentes et doivent être rincées après ébullition.

    Garni de jalapenos marinés, de quelques oignons verts et, bien sûr, de sriracha !

    Ces nouilles étaient incroyables! Je pensais que c'était mieux à température ambiante, mais n'hésitez pas à le manger à la température que vous désirez.

    Dan Whalen a mangé la moitié du steak avant de réaliser qu'il devait en garder pour les nouilles. Il blogue depuis plus de 3 ans sur The Food in my Beard; consultez souvent le profil de Dan's Tablespoon pour essayer ses recettes avec des variantes internationales créatives !


Steak de jupe grillé et nouilles udon bok choy - Recettes

Brochettes de saumon coréen avec bok choy grillé

Asperges et bok choy dans un bouillon épicé à la noix de coco et au basilic

Sandwich Adobo de Poitrine de Porc

Poitrine de porc udon carbonara

Cuisses de dinde glacées au soja et au gingembre avec purée de pommes de terre au wasabi et bok choy braisé


Résumé de la recette

  • 1 (2 livres) tête de bok choy
  • ¼ tasse de beurre fondu
  • ⅛ cuillère à café d'ail en poudre
  • cuillère à café de paprika
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de sel assaisonné (comme LAWRY'S®)
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.

Dans un bol, mélanger le beurre, la poudre d'ail, le paprika et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Coupez le bas de la tête du bok choy, retirez et nettoyez les tiges. Saupoudrer de sel assaisonné et 1 cuillère à café de poivre noir sur les deux côtés des tiges.

Déposer les tiges de bok choy sur le gril préchauffé. Badigeonner avec le mélange de beurre assaisonné, couvrir le gril et cuire jusqu'à ce que les tiges de bok choy présentent des marques de gril et que les feuilles soient croustillantes sur les bords, de 3 à 4 minutes. Retourner le bok choy, badigeonner avec le mélange de beurre, couvrir et griller les autres côtés. Badigeonner du reste du mélange de beurre et déposer dans un plat pour servir.


Nos meilleures recettes de bifteck de jupe

Tendre, juteux et rapide à cuisiner, le bifteck de jupe est le bienvenu à table tous les jours de la semaine. Servez le steak comme plat principal copieux ou utilisez-le comme garniture pour les tacos, les salades et plus encore.

Photo par : Armando Rafael ©Armando Rafael Photography

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Antonis Achilleos

Photo de : Yunhee Kim ©2011, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Antonis Achilleos

Photo par : Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Antonis Achilleos

Steak de jupe avec purée de pommes de terre au fromage

Le bifteck de jupe a une forme longue et plate, il ne lui faut donc que quelques minutes de chaque côté pour atteindre la cuisson. Que faire de tout ce temps supplémentaire ? Préparez une purée de pommes de terre au fromage à partir de rien et préparez le dîner sur la table en moins d'une heure.

Tacos mous au bifteck mariné à la salsa avec haricots blancs frits

Qui a dit que les haricots frits devaient être des pintos ? Les haricots cannellini et le mdash cuits dans la même poêle que le bifteck de jupe mariné à la salsa et le mdash obtiennent le traitement deux fois cuit, ajoutant une onctuosité de noisette aux tacos à la viande.

Steak à la française

Le dîner de steakhouse moyen peut coûter un joli centime, mais Melissa utilise un steak de jupe économique pour le faire fonctionner à la maison. Sa recette commence par une sauce riche en saveurs et se termine par une sauce pan costaude d'oignons caramélisés sucrés.

Steak de jupe du sud-ouest avec gruau de fromage

Les gruaux fumés et au fromage sont un excellent accompagnement pour un steak grillé tendre. La meilleure partie? Parce que le steak de jupe cuit si rapidement, vous dînez sur la table en moins de 40 minutes.

Jupe Steak Fajita Pita avec Chimichurri

Pour un plat copieux que vous pouvez manger sur le pouce, farcissez les poches de pita de bifteck de jupe, de poivrons, d'oignons et de chimichurri.

Jupe Steak Fajitas

Qui n'aime pas un grand plateau de fajitas ? Pour obtenir ce grésillement digne d'un restaurant, Jeff réserve un peu de sa marinade chili-lime et s'en verse dans la poêle chaude juste avant de servir.

Sauté au boeuf

Trisha dit: "La meilleure chose à propos d'un sauté est que vous pouvez remplacer les légumes que vous aimez le plus."

Steak cubain aux haricots noirs et riz

Pour un repas simple et savoureux, assaisonnez le bifteck de jupe avec du cumin, du jus de lime et de l'origan, puis grillez à la perfection et servez avec des légumes fumés et du riz et des haricots moelleux.

Steak de jupe grillé mariné à la bière

Faites mariner votre bifteck de jupe en couches pour que chaque bouchée soit pleine de saveur.

Steak de jupe mexicaine

La salsa est juste pour grignoter et nous l'utilisons comme marinade pour ce plat principal facile et savoureux.

Steak de jupe grillé 15 minutes avec beurre au pesto

Le bifteck de jupe, une coupe de bœuf super savoureuse et à cuisson rapide, est la vedette de ce dîner de 15 minutes. Garnie de beurre au pesto à 2 ingrédients et servie avec des asperges grillées, c'est une recette que vous devriez avoir dans votre poche arrière pour les invités qui viennent un soir de semaine chargé et que vous voulez préparer un repas qui impressionnera.

Carne Asada

La clé du classique carne asada de Ree&rsquos ? La marinade. Elle combine des agrumes, du miel, des herbes fraîches et du piment pour un mélange plein de saveurs qui s'améliore au fur et à mesure.

Gyros à la jupe grillée

Gardez le steak décontracté avec ce sandwich d'inspiration grecque. Garnir l'huile d'olive, l'ail et le steak mariné à l'origan d'une sauce au yogourt fraîche.

Bifteck de jupe au sucre brun

Un steak grillé peut être un régal à tout moment de l'année. Ici, nous prenons quelques aliments de base comme la cassonade et le poivre pour faire chanter les riches notes fruitées et herbacées d'un cabernet sauvignon.

Salade de nouilles et steak thaï

Rapide sur le gril et plein de saveur, le bifteck de jupe est une évidence en semaine.

Tacos au steak sauté de 15 minutes

Nous coupons le bifteck de jupe et le cuisons rapidement à haute température pour gagner du temps et garder la viande tendre. Assurez-vous de conserver les jus collectés super savoureux du steak et des oignons pour arroser vos tacos.

Steak De Jupe Aux Légumes Racines Rôtis

Le bifteck de jupe est connu pour sa saveur charnue et son faible coût, mais il peut être un peu moelleux, il bénéficie donc d'une marinade rapide avant d'être grillé.

Steak de jupe avec bok choy

Cuisiner à la va-vite ? Le dîner de steak cinq étoiles Ree&rsquos sera sur la table en seulement 35 minutes.

Steak de jupe grillé à la coréenne

Faire mariner le bifteck de jupe pendant la nuit dans un mélange sucré et salé de sésame, d'ail, de cola et de sauce soja le regorge de saveurs. Grillez-le simplement avec des oignons et des poivrons pour un plat facile et savoureux.

Steak de Jupe Grillé Caprese

Améliorez le caprese classique avec un steak juteux au balsamique.

Tacos au steak de jupe avec salsa de tomates rôties

Bobby fait griller le steak jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et cuit à mi-saignant. Ajoutez-le aux tortillas avec de la laitue, de l'oignon, de la salsa de tomates grillées, de la crème sure et de l'avocat.

Steak de jupe grillé avec oignons barbecue collants

Les oignons grillés gluants sont la garniture idéale pour le bifteck de jupe Michael&rsquos, qui est saupoudré d'origan et de paprika pour une saveur simple et délicieuse.


Recette de nouilles au bifteck de flanc, bok choy et sauce aux haricots noirs

La sauce chinoise aux haricots noirs a le pouvoir de donner à tout ce qu'elle touche un goût plus charnu et plus robuste. Plus important encore, il le fait presque instantanément, sans qu'un long mijotage ne soit nécessaire. Ceci est particulièrement bienvenu un soir de semaine chargé, car tout ce que j'ai à faire est de préparer et de cuire des légumes et de la viande, de faire bouillir des nouilles, de mélanger la sauce et de servir.

Pour cette version, j'ai opté pour un steak de flanc, du bok choy et des champignons. Normalement, je coupe le tout en petits morceaux et je fais sauter le tout ensemble. Bien que cela fonctionnerait sans aucun doute, je voulais ajouter une autre dimension aux ingrédients, le tout sans passer plus de temps à les cuisiner. La réponse évidente serait de griller les garnitures, mais c'est difficile pour moi de réussir pendant la semaine. Au lieu de cela, j'ai regardé ma poêle à griller légèrement sous-utilisée. Comme Kenji l'a expliqué, les poêles à griller n'imitent pas l'arôme de fumée d'un vrai gril au charbon de bois, mais elles sont bonnes pour reproduire l'omble, ce qui, je le savais, serait utile avec le steak.

Au lieu de couper le bœuf cru en tranches, je l'ai grillé entier, me laissant avec de belles tranches mi-saignantes. Mais la poêle à griller a également bien fonctionné pour cuire les champignons et le bok choy, conférant un peu d'omble grave et les rendant diversifiées sur le plan de la texture. Jeté sur des nouilles et arrosé de sauce, tout ce que vous avez à faire est de mélanger les choses pour créer votre bouchée préférée.


Voir la vidéo: BETTER THAN TAKEOUT - Beef Lo Mein Recipe 牛肉捞面 (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Rorry

    l'excellente idée

  2. Koofrey

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  3. Skipper

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  5. Zethe

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  6. Kele

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  7. Xavier

    L'auteur s'est tiré dans le genou

  8. JoJozshura

    C'est d'accord, c'est une pièce amusante



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