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40 cuisiniers préparent le plus gros gâteau chinois à la citrouille du monde

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Les cuisiniers chinois ont fait un gâteau à la citrouille de 13 pieds

40 cuisiniers se sont réunis pour préparer le plus grand gâteau chinois à la citrouille du monde.

Il a fallu 40 cuisiniers, une tonne d'ingrédients et quelques grues de construction, mais un parc à thème en Chine a créé le plus grand gâteau à la citrouille chinois au monde.

Selon Shanghaiist, le parc à thème Windows of the World à Changsha, en Chine, a commandé un énorme nan gua bing, ou gâteau à la citrouille. Les cuisiniers ont utilisé des grues de construction pour verser la pâte dans la casserole à vapeur géante spécialement conçue, qui mesurait 13 pieds de diamètre.

"C'était difficile de faire un tel gâteau à la citrouille de plus de 800 kilogrammes", a déclaré le cuisinier Cai Zhenlin. "Tout d'abord, nous avions besoin d'une casserole à vapeur assortie, et verser la pâte sur la casserole était un autre problème. Si la pâte n'est pas uniformément versé, nous ne pouvons pas garantir que chaque partie du gâteau est bien cuite à la vapeur."

Selon CNC News, l'événement a été inspiré par les producteurs de citrouilles locaux qui étaient affligés par le fait que les mauvaises ventes aient laissé les citrouilles pourrir dans les champs. Ils ont donc été coupés en morceaux et utilisés pour faire un gâteau à la citrouille de deux pouces et demi d'épaisseur et de 13 pieds de diamètre.


Une offre populaire dans les boulangeries, les biscuits chinois aux amandes sont une confiserie étonnamment simple à préparer à la maison. La pâte est roulée en bûche, puis tranchée et surmontée d'une seule amande avant la cuisson. Ils sont souvent servis lors de festivals ainsi que lors des célébrations du Nouvel An lunaire.

L'un des desserts chinois les plus populaires est sucré nian gao. Il est généralement fabriqué à partir d'un gâteau au sucre brun gluant qui est enveloppé dans une pâte et frit. Certaines recettes de nian gao ajoutent des haricots rouges sucrés comme ingrédient principal. Ce dessert est principalement servi pendant la période du Nouvel An lunaire.


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Voir la vidéo: Cake au potiron (Juin 2022).


Commentaires:

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