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Tarte aux cerises

Tarte aux cerises


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Bien battre le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs, l'essence, le zeste de citron, l'eau et la levure mélangée à la farine. Bien pétrir Mettre la pâte obtenue dans du film alimentaire et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que l'on s'occupe de la garniture.

Nous lavons les cerises, cassons leur queue et retirons les graines. Nous les mélangeons ensuite avec du sucre et de la semoule.

Sortez la pâte du réfrigérateur et réservez-en un quart pour la décoration. Du reste de la pâte on étale une feuille ronde que l'on met dans une plaque graissée à l'huile et tapissée d'un peu de chapelure. Étaler la pâte sur les parois du moule. Nous l'avons piqué d'un endroit à l'autre avec une fourchette puis l'avons saupoudré de deux cuillères à soupe de chapelure.

Mettez les cerises sur la pâte et saupoudrez les deux autres cuillères à soupe de chapelure dessus.

À partir de la pâte arrêtée, nous étalons une feuille dans laquelle nous découperons de longues bandes avec lesquelles nous formerons une grille au-dessus de la tarte.

Graisser la pâte dessus avec du jaune d'oeuf et saupoudrer d'un peu de graines de pavot. (j'ai ce que j'ai avec le coquelicot.. :))

Bien préchauffer le four et enfourner la tarte pendant 25-30 minutes.

On peut servir une tarte saupoudrée de sucre en poudre, saupoudrée de sirop de cerise ou une tasse de crème glacée.


Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson total : 50 minutes.

Difficulté: environnement

Montant: 6 portions

  1. Retirez les grains de 350 g de cerises et laissez-les égoutter.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Mettre 150g de noix dans le bol du Thermomix et broyer 20 s/vitesse 5 .
  4. Ajouter 80 g de beurre à température ambiante, 150 g de farine complète, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de lait et mélanger 2 minutes/vitesse 1 .
  5. Former une boule de la pâte obtenue et réfrigérer 30 minutes.
  6. Étaler la pâte en forme de tarte (ou en plusieurs petites formes), poser dessus du papier sulfurisé et 300 g de haricots secs.
  7. Cuire au four pendant 5-10 minutes.
  8. Pendant ce temps, préparez la garniture. Mettre dans le bol 450 g de sana, 3 œufs, 170 g de farine, 1 cuillère à soupe de miel et mélanger 2 minutes/vitesse 3 .
  9. Sortez la croûte du four, retirez les haricots et le papier cuisson. * N'éteignez pas le four.
  10. Versez la garniture sur le fond de tarte, placez les cerises dessus et laissez la tarte au four pendant environ 40 minutes. * Jusqu'à ce qu'il dore sur le dessus.
  11. Vous pouvez maintenant le servir en toute confiance aux enfants. Gardez une portion pour vous

Recommandations pour préparer la tarte aux cerises pour les enfants

Vous pouvez également préparer cette recette sans croûte. Beurrez bien une poêle avec du beurre et versez directement la composition.

Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du plateau.


Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson total : 50 minutes.

Difficulté: environnement

Montant: 6 portions

  1. Retirez les grains de 350 g de cerises et laissez-les égoutter.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Mettre 150g de noix dans le bol du Thermomix et broyer 20 s/vitesse 5 .
  4. Ajouter 80 g de beurre à température ambiante, 150 g de farine complète, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de lait et mélanger 2 minutes/vitesse 1 .
  5. Former une boule de la pâte obtenue et réfrigérer 30 minutes.
  6. Étaler la pâte en forme de tarte (ou en plusieurs petites formes), poser dessus du papier sulfurisé et 300 g de haricots secs.
  7. Cuire au four pendant 5-10 minutes.
  8. Pendant ce temps, préparez la garniture. Mettre dans le bol 450 g de sana, 3 œufs, 170 g de farine, 1 cuillère à soupe de miel et mélanger 2 minutes/vitesse 3 .
  9. Sortez la croûte du four, retirez les haricots et le papier cuisson. * N'éteignez pas le four.
  10. Versez la garniture sur le fond de tarte, placez les cerises dessus et laissez la tarte au four pendant environ 40 minutes. * Jusqu'à ce qu'il dore sur le dessus.
  11. Vous pouvez maintenant le servir en toute confiance aux enfants. Gardez une portion pour vous

Recommandations pour préparer la tarte aux cerises pour les enfants

Vous pouvez également préparer cette recette sans croûte. Beurrez bien une poêle avec du beurre et versez directement la composition.

Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du plateau.


Tarte américaine aux cerises

A partir des fruits les plus savoureux du début de l'été, vous pouvez préparer une tarte à partir de laquelle toute la famille pourra déguster un dessert.

Mélangez 200 g de farine avec du sel et du beurre froid jusqu'à ce que le beurre s'effrite et forme des grains aussi gros que du riz. Ajouter de l'eau froide et mélanger jusqu'à ce que la pâte à tarte soit homogène et que vous puissiez en faire une boule. Couvrez-le d'une pellicule plastique, aplatissez-le et conservez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mélangez les cerises (sans pépins) avec le sucre, 25g de farine et la cannelle. Les mettre dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre, après l'avoir préalablement beurré avec un peu de beurre.

Sortez la pâte du réfrigérateur, roulez-la en une feuille de quelques centimètres plus grande que le diamètre de la plaque et découpez-en une bande, de manière à la mettre sur le bord de la plaque. Graissez-le avec un peu de lait et mettez la feuille de pâte ronde par-dessus. Le lait fera mieux coller les bords de la pâte.

Faire quelques trous dans la pâte avec un couteau, pour que la tarte ne gonfle pas et ne craque pas. Étalez-le sur la surface avec du lait et saupoudrez abondamment de sucre.

Cuire la tarte à 220°C pendant 25 minutes, puis baisser la température à 180°C et la laisser au four encore 25 minutes.

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Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson total : 50 minutes.

Difficulté: environnement

Montant: 6 portions

  1. Retirez les grains de 350 g de cerises et laissez-les égoutter.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Mettre 150g de noix dans le bol du Thermomix et broyer 20 s/vitesse 5 .
  4. Ajouter 80 g de beurre à température ambiante, 150 g de farine complète, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de lait et mélanger 2 minutes/vitesse 1 .
  5. Former une boule de la pâte obtenue et réfrigérer 30 minutes.
  6. Étaler la pâte en forme de tarte (ou en plusieurs petites formes), poser dessus du papier sulfurisé et 300 g de haricots secs.
  7. Cuire au four pendant 5-10 minutes.
  8. Pendant ce temps, préparez la garniture. Mettre dans le bol 450 g de sana, 3 œufs, 170 g de farine, 1 cuillère à soupe de miel et mélanger 2 minutes/vitesse 3 .
  9. Sortez la croûte du four, retirez les haricots et le papier cuisson. * N'éteignez pas le four.
  10. Versez la garniture sur le fond de tarte, placez les cerises dessus et laissez la tarte au four pendant environ 40 minutes. * Jusqu'à ce qu'il dore sur le dessus.
  11. Vous pouvez maintenant le servir en toute confiance aux enfants. Gardez une portion pour vous

Recommandations pour préparer la tarte aux cerises pour les enfants

Vous pouvez également préparer cette recette sans croûte. Beurrez bien une poêle avec du beurre et versez directement la composition.

Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du plateau.


Pour la pâte : Dans un bol ajoutez tous les ingrédients et mélangez à la main jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas et qui soit élastique.

Pour la garniture : Dans une grande marmite, ajouter toute la compote du bocal, ainsi que les cerises, le sucre et laisser sur le feu pendant 8 à 10 minutes. Ajouter la fécule dissoute dans 3 cuillères à soupe d'eau froide et laisser bouillir à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que l'eau de la compote ait épaissi. Réserver et laisser refroidir complètement.

Pour la crème : Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre, lorsqu'il est dissous, ajoutez les jaunes, un à la fois. Dans la pâte obtenue, ajoutez le cream cheese, le sucre vanillé, l'essence de vanille et l'huile, mélangez et à la fin, ajoutez la farine avec la levure chimique. Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Dans un moule à tarte (28cm) beurré sur toute la surface, j'étale la pâte (et sur les bords), puis j'ai mis la garniture aux cerises et par dessus j'ai ajouté du cream cheese. Légèrement niveler et mettre la plaque dans le four chaud pendant env. 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir complètement, puis saupoudrez-le de sucre en poudre.


Pour la pâte : Dans un bol ajoutez tous les ingrédients et mélangez à la main jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas et qui soit élastique.

Pour la garniture : Dans une grande marmite, ajouter toute la compote du bocal, ainsi que les cerises, le sucre et laisser sur le feu pendant 8 à 10 minutes. Ajouter la fécule dissoute dans 3 cuillères à soupe d'eau froide et laisser bouillir à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que l'eau de la compote ait épaissi. Réserver et laisser refroidir complètement.

Pour la crème : Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre, lorsqu'il est dissous, ajoutez les jaunes, un à la fois. Dans la pâte obtenue, ajoutez le cream cheese, le sucre vanillé, l'essence de vanille et l'huile, mélangez et à la fin, ajoutez la farine avec la levure chimique. Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Dans un moule à tarte (28cm) beurré sur toute la surface, j'étale la pâte (et sur les bords), puis j'ai mis la garniture aux cerises et par dessus j'ai ajouté du cream cheese. Légèrement niveler et mettre la plaque dans le four chaud pendant env. 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir complètement, puis saupoudrez-le de sucre en poudre.


Tarte marbrée aux cerises et chantilly

J'aime les tartes à la pâte salée, je préfère les sucrées avec un dessus moelleux et moelleux.

Je n'allais pas faire de bonbons aujourd'hui, mais que dois-je faire pendant que le café préparait, pour m'asseoir ? :))

Je demande à Danutu & #8217 : tu veux des cerises dans une crème chantilly et gélatine ou au pandispan ?

Il a choisi le pandispan, j'ai donc utilisé ma recette préférée, je l'ai parfumée avec du cacao et de la vanille, avec des cerises charnues et sucrées et j'ai fait un bonbon au goût de mes enfants.

Je risque de ne pas mettre une chantilly dessus & #8230 ? :D

Nous n'avons pas besoin de trop

  • 5 œufs
  • un verre de sucre (verre 200ml)
  • un verre de farine
  • une cuillère à soupe de cacao noir
  • Un peu de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 500 g de cerises

crème fouettée pour la garniture ou rien :))

Retirez les graines de cerise après les avoir lavées.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les blancs d'œufs avec le sel puis ajouter progressivement le sucre. N'arrêtez pas de mélanger jusqu'à ce que le sucre soit COMPLÈTEMENT fondu, afin que vous ne sentiez pas du tout de cristaux non dilués.

Ajouter ensuite les jaunes, le sucre vanillé, la farine tamisée et mélanger doucement en remuant de bas en haut.

Ajouter enfin l'huile.

Préparez un moule à tarte rond d'environ 24 cm de diamètre, tapissez-le de papier sulfurisé et graissez-le avec un peu d'huile.

Répartir la composition dans deux bols. Dans l'un des bols, ajoutez le cacao et mélangez.

Prenez la cuillère des deux compositions et mettez-la dans le moule à tarte sans mélanger les deux couleurs. La pâte ne sera pas molle, comme un gâteau, mais aura la consistance d'une crème fouettée, moelleuse et liée. Parsemez les compositions puis mettez les cerises que vous aurez préalablement mélangées avec 2,3 cuillères à soupe de farine (à bien donner au travers de la farine !) Pressez-les délicatement sur la composition et égalisez le mélange.

Mettez la plaque dans le four préchauffé 10 minutes avant. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la tarte soit légèrement dorée et passer le test du cure-dent.

Laisser bien refroidir, décoller le papier cuisson et garnir de chantilly et de cerises & #8230 ou rien :)))

tarte-aux-cerises tarte-aux-cerises


Tarte américaine aux cerises

A partir des fruits les plus savoureux du début de l'été, vous pouvez préparer une tarte à partir de laquelle toute la famille pourra déguster un dessert.

Mélangez 200 g de farine avec du sel et du beurre froid jusqu'à ce que le beurre s'effrite et forme des grains aussi gros que du riz. Ajouter de l'eau froide et mélanger jusqu'à ce que la pâte à tarte soit homogène et que vous puissiez en faire une boule. Couvrez-le d'une pellicule plastique, aplatissez-le et conservez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mélangez les cerises (sans pépins) avec le sucre, 25g de farine et la cannelle. Les mettre dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre, après l'avoir préalablement beurré avec un peu de beurre.

Sortez la pâte du réfrigérateur, roulez-la en une feuille de quelques centimètres plus grande que le diamètre de la plaque et découpez-en une bande, de manière à la mettre sur le bord de la plaque. Graissez-le avec un peu de lait et mettez la feuille de pâte ronde par-dessus. Le lait fera mieux coller les bords de la pâte.

Faire quelques trous dans la pâte avec un couteau, pour que la tarte ne gonfle pas et ne craque pas. Étalez-le sur la surface avec du lait et saupoudrez abondamment de sucre.

Cuire la tarte à 220°C pendant 25 minutes, puis baisser la température à 180°C et la laisser au four encore 25 minutes.

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Recettes de cerises

je t'ai préparé recettes avec des cerises des meilleurs ingrédients, faciles à trouver. Si les cerises sont aussi votre fruit préféré, alors apprenez à faire un gâteau avec des cerises ou d'autres desserts que les enfants et la famille adoreront.

Type d'aliment +

  • Apéritifs (247)
  • Boissons (60)
  • Soupes (61)
  • Desserts (362)
  • Plats (678)
  • Joints (75)
  • Maçonnerie et maçonnerie (12)
  • Salades (195)
  • Sauces (66)
  • Soupes (121)
  • Pain (18)
  • Mamaliga (6)
  • Nourriture pour les doigts (413)

Mode de préparation +

Après saison +

L'ingrédient principal -

  • Viande (469)
  • Fruits (374)
    • Mère (57)
    • Père (14)
    • Fraises (51)
    • Avocat (29)
    • Bananes (45)
    • Lamaï (33)
    • Orange (31)
    • Gutui (4)
    • Abricots (8)
    • Mangue (17)
    • Cerises (6)
    • Prunes (4)
    • Ananas (15)
    • Cerises (18)
    • Pamplemousse (4)
    • Pêches (15)
    • Noix (28)
    • Raisins (15)
    • Framboises (21)
    • Pastèque (12)
    • Bleuets (14)
    • Noix de coco (7)
    • Kiwi (15)
    • Murs (8)
    • Grenades (5)
    • Amandes (15)

    Temps de préparation +

    Par origine +

    • Romanesti (113)
    • Italien (168)
    • grec (19)
    • américain (39)
    • Bulgarie (2)
    • Français (26)
    • chinois (19)
    • Indien (22)
    • Turc (17)
    • Mexicain (12)
    • Espagnol (8)
    • Hongrois (2)

    Après l'occasion +

    Après le repas +

    Autres fonctionnalités +

    La saison des cerises a déjà commencé, il est donc dommage de ne pas en profiter en préparant des desserts pour nos enfants.

    Le gâteau aux cerises est un délicieux dessert rapide à savourer lors des belles journées du début de l'été.

    La confiture de cerises est plus qu'un simple pot dans le placard. C'est le goût de l'été conservé dans ce bocal. Ce n'est rien pour moi.

    Le sirop de cerise peut être un excellent substitut aux jus commerciaux, surtout lorsque nous ressentons le besoin d'une boisson froide.

    La tarte aux cerises est un dessert qui se prépare très rapidement, au look classique, mais au goût délicieux et plein de saveurs. & Icircn.

    La confiture de cerises amères et glacées mérite le titre de confiture la plus délicieuse. Bien que son nom ne le dise pas, elle est très gentille.

    La confiture de cerises sera toujours l'un des desserts préférés de la cuisine roumaine. Je vais t'en donner un.

    La saison des cerises est arrivée et parce qu'elle ne durera pas longtemps, il est bon de préparer notre garde-manger pour la délicieuse compote de cerises.

    La confiture de cerises au miel évite avec élégance le sucre blanc classique, utilisé par les ménagères dans la préparation de divers bonbons.

    La salade de fruits avec sauce à la crème sure est une option plus saine pour la salade de fruits classique qui implique l'utilisation d'alcool ou.

    Les cerises sont délicieuses et les préférées des enfants. Alors pourquoi ne pas les intégrer dans un gâteau d'été bien frais ? Je les ai utilisés dans un.


    Cours de cuisine : tarte américaine aux cerises

    Un dessert d'été qui s'adapte à toutes les saisons, avec des fruits de saison. La différence entre notre tarte classique et la tarte adorée par les américains est la pâte semblable à la tarte et la garniture & ldquola vista & rdquo recouverte uniquement par une tresse de bandes de pâte.

    Vous ne pouvez pas vous empêcher de remarquer à quel point les célébrités sont belles pieds américains, tartes rondes aux fruits variés laissés à voir à travers une grille faite de bandes de pâte. À la sortie du four, la garniture aux fruits et à la sauce sucrée bouillonne comme un volcan, répandant les saveurs dans toute la cuisine.

    Il y a bien sûr l'option d'une tarte entièrement recouverte, mais elle est aussi piquée d'endroit en endroit ou entaillée en forme d'étoile sur le dessus pour permettre au mélange de fruits et de sucre à l'intérieur de mûrir lentement sans se réveiller avec un ballon pâte à la surface.

    Quant au fucte, depuis que l'atmosphère s'est réchauffée, j'ai eu envie de cerises charnues et mûres. Je les accroche autour des étals et les achète en quantités non négligeables. La tarte aux cerises se transforme cependant facilement en tarte aux cerises, abricots, framboises, pommes car le secret de la garniture est le même. La quantité de sucre peut varier en fonction de la douceur des fruits utilisés. Les fruits en conserve peuvent également être utilisés, mais les meilleurs restent frais. De plus, il faut ajouter un peu d'amidon pour épaissir le jus qui s'écoulera du fruit, du sel pour mettre en valeur les saveurs, de l'extrait de vanille ou d'amande et même une goutte de jus de citron.

    La pâte la plus couramment utilisée est pâté brisee préparé en plus grande quantité que pour une tarte ordinaire car il faut un surplus pour faire les lamelles posées dessus. Le pâté brisee est parfait car il conserve l'arôme du beurre et a une texture légèrement friable.

    Recette de tarte américaine aux cerises

    Pour la pâte:

    • 350g de farine
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 2 cuillères à soupe de sucre
    • 220 g de beurre froid, coupé en cubes
    • 100 ml d'eau froide

    Pour le remplissage:

    • 500g de cerises sans pépins
    • 150g de sucre (ou plus, au goût)
    • 2 à 3 cuillères à café d'amidon
    • une pincée de sel
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • & frac12 cuillère à café d'extrait de vanille
    • & frac12 cuillère à café de Kirsch
    • 25 g de beurre coupé en morceaux

    Plus 1 œuf et du sucre pour étaler la tarte et pour saupoudrer le dessus et un moule à tarte d'un diamètre de 24-26cm.

    Préparez la pâte en mélangeant la farine avec le sel et le sucre, puis en ajoutant le beurre froid et en pétrissant avec les doigts ou une cuillère jusqu'à ce que la pâte prenne l'aspect d'une mie grossière. Ajouter progressivement de l'eau froide et remuer jusqu'à ce que la pâte commence à épaissir. Divisez-la en deux (3 quarts par 1 quart) et formez deux boules de pâte à aplatir, enveloppez-les dans du film alimentaire et placez au frais pendant une heure. Cela renforcera le beurre et détendra le gluten dans la farine.

    Étalez la plus grosse boule de pâte dans un disque de plus grand diamètre que le plateau à tarte que vous utilisez. Étalez la pâte dans le moule et mettez-la au réfrigérateur pendant que vous vous occupez du deuxième morceau. Étalez-le et découpez-en des bandes de 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Déposez-les sur une plaque recouverte de film alimentaire et réfrigérez.

    Préchauffer le four à 200°C et pendant ce temps préparer la garniture.

    Mettez les cerises dans un bol avec le sucre, la fécule, le sel, le jus de citron, l'extrait de vanille et le Kirsch et mélangez légèrement pour couvrir les fruits avec le reste des ingrédients. Laissez-les reposer ainsi pendant 10-15 minutes puis versez la garniture dans le plateau préparé avec la pâte à tarte. Saupoudrer le beurre haché dessus.

    Graisser les bords de la tarte à l'oeuf battu. Couvrir avec les bandes de pâte préparées en essayant de former une sorte de zigzag sur la tarte. Graisser la surface avec de l'œuf et saupoudrer d'un peu de sucre.

    Mettez la tarte au four pendant 15 minutes, puis réduisez le feu à 170-180C et laissez au four encore 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte brunisse et que le mélange de cerises ait l'air de bouillir.

    Si les bords de la tarte brunissent trop, recouvrez-les d'un cercle de papier aluminium.

    Lorsque vous êtes prêt, laissez la tarte refroidir pendant au moins une heure avant de la trancher.

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Commentaires:

  1. Tahir

    Je vous écrirais quelques-uns doux ici, mais je m'abstiendrai. L'éducation ne permet pas))))

  2. Tuzil

    Vous avez tort. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, discutez-en.

  3. Pollux

    I congratulate you, your thought will be useful



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