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Escargots aux cornflakes

Escargots aux cornflakes


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J'ai eu du blanc de poulet du pays, c'est pourquoi j'ai mis 3 et non 1 blanc de poulet car ils sont plus petits. Lavez les poitrines de poulet et placez-les sur une serviette absorbante.

On prend le sac de céréales de maïs, on le retourne dans un bol et on le broie, on bat les œufs avec un peu de sel, un peu d'ail en poudre et une enveloppe de poulet morue.

Coupez les poitrines de poulet en tranches et prenez une tranche de poitrine, passez-la dans les flocons écrasés, l'œuf et encore dans les flocons écrasés et mettez-les dans la poêle avec de l'huile chaude. Nous les faisons frire des deux côtés et les sortons sur une serviette absorbante


Les escalopes sont très appréciées dans notre maison. Je pense que je pourrais manger des escalopes quelques jours de suite sans m'en lasser et les combiner avec diverses garnitures. C'est un aliment rapide et délicieux même s'il n'est pas considéré comme extrêmement sain étant donné qu'il est frit dans l'huile.

Escalopes croustillantes aux cornflakes

Les recettes les plus utilisées pour les escalopes sont avec flocons de maïs ou avec de la chapelure et du sésame. Parce que j'en ai marre de ceux avec de la chapelure et du sésame, j'ai dit que j'utiliserais des cornflakes de Sanovita pour cette recette.

Méthode de préparation

La poitrine de poulet est coupée en lanières. Je les coupe assez finement car je n'aime pas les escalopes épaisses et je les assaisonne avec du sel et du poivre au goût. Préparez 3 assiettes et mettez comme suit : la première assiette avec de la farine, la deuxième assiette avec l'œuf battu et une goutte d'eau minérale et la troisième avec des corn flakes.

Astuce : Mettez un peu d'eau minérale sur l'œuf battu pour rendre les escalopes plus moelleuses. J'ai aussi appris cette astuce et j'ai vraiment l'impression que ça marche.

Astuce 2 : Ne mettez pas trop de cornflakes dès le départ car ils se mouillent et collent moins bien. Sortez une poignée de flocons du sachet et écrasez-les légèrement sur l'assiette. De cette façon, le schnitzel sera uniformément recouvert de flocons plus ou moins gros et sera croustillant dans son intégralité.

Mettez-les à frire dans de l'huile chaude, mais laissez le feu doux car sinon ils brûleront très vite. Lorsque les escalopes ont pris une couleur dorée, cela signifie qu'elles sont faites et vous pouvez les sortir sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

J'ai mangé cette escalope avec une garniture d'épinards. J'avais des épinards surgelés alors je les ai poêlés avec un peu d'ail et j'ai beaucoup aimé. J'ai oscillé en combinant des escalopes avec des épinards ou du couscous.


Poitrine de poulet croustillante aux cornflakes

Si vous êtes à court d'idées et que vous ne savez pas quoi cuisiner, c'est simple, facile et rapide à faire, mais aussi savoureux, je vous le dis : blanc de poulet croustillant aux cornflakes. Il se marie très bien avec une sauce à l'ail et des frites.

  • une poitrine de poulet entière plus grosse (j'avais du poulet fait maison de ma mère, et elle avait une poitrine énorme)
  • environ 300 g de corn flakes
  • 3 oeufs entiers
  • sel
  • poivre
  • autres épices que vous aimez (je mets aussi du paprika)

La poitrine de poulet est coupée en lanières et assaisonnée.

Les cornflakes sont broyés, puis on passe les morceaux de blanc de poulet dans l'œuf puis dans les flocons et on les place dans une plaque dans laquelle on met du papier cuisson. On peut aussi les faire frire dans l'huile, mais j'ai choisi de les faire cuire au four, finalement j'ai fait frire les pommes de terre dans l'huile. ??

Laissez au four pendant 15 minutes à 200 degrés, puis retournez et laissez encore 10 minutes.


Blanc de poulet en croûte de cornflakes

Poitrine de poulet en croûte de cornflake & #8211 croustillante et parfumée à l'extérieur, fragile et bien pénétrée à l'intérieur. Plus sain et beaucoup moins calorique que celui fait dans la poêle parce que vous ne le faites pas frire dans l'huile et ne le mettez pas dans l'œuf. Vous pouvez même le considérer comme un plat principal parfait pour un régime.

Vous n'avez pas à vous en occuper, n'oubliez pas de les sortir à temps pour qu'ils ne sèchent pas trop à l'intérieur. Regardez comme c'est facile !

Préchauffer le four et préparer une poêle antiadhésive.

Couper chaque poitrine en travers en 2 moitiés et battre légèrement, comme sur des escalopes. Mélanger les épices ensemble, puis avec les cornflakes préalablement écrasés.

Donnez le blanc de poulet d'abord avec le lait fouetté, puis avec le mélange sec, puis mettez dans la casserole. Saupoudrer le poulet dans la poêle avec du beurre fondu.


2 morceaux de blanc de poulet, sel, 2 œufs, 100 g de cornflakes, farine, huile pour friture

Lavez et coupez la poitrine de poulet, puis battez chaque tranche avec un marteau. Assaisonnez avec du sel.
Nous donnons à chaque tranche d'escalope de poulet à travers la farine, puis à travers les œufs battus comme pour l'omelette, puis à travers les cornflakes hachés.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que les morceaux de schnitzel de poulet soient bien dorés des deux côtés.

Servir avec une purée de pommes de terre.

Essayez aussi cette recette vidéo


  • Les cornflakes sont riches en sucre, en sel et en graisse, ce qui les rend malsains lorsqu'ils sont consommés en excès.
  • Ils peuvent entraîner une gêne, comme des gaz intestinaux, des flatulences, un gonflement et des douleurs abdominales. La capacité du corps à absorber les minéraux, le zinc et le fer est réduite lorsque les cornflakes sont consommés en grande quantité.
  • Si vous souffrez du syndrome du côlon irritable, l'état peut s'aggraver avec la consommation de cornflakes. (9)

Si vous aimez vraiment les céréales pour petit-déjeuner, les flocons de blé ou les flocons d'avoine sont une option plus appropriée que les cornflakes. Vous pouvez améliorer la qualité des nutriments de vos céréales de petit-déjeuner avec certains produits laitiers faibles en gras. Ajoutez également une dose de vitamines, de fibres et d'antioxydants à l'aide de fruits comme les baies, les pommes ou les bananes. (dix)

Les grains entiers sont des glucides complexes, qui fournissent de l'énergie qui est libérée lentement pendant plusieurs heures.

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Blanc de poulet en croûte de cornflakes

Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Couper la poitrine de poulet en morceaux de la taille désirée. Mais gardez à l'esprit qu'il se resserre lors de la préparation. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

Dans une assiette ajouter la farine, le poivre de cayenne, le paprika, bien mélanger et saler au goût.

Dans un bol ou une assiette profond, bien battre les œufs et assaisonner de sel et de poivre noir moulu.

Dans une autre assiette, ajoutez les cornflakes.

Passez chaque bande dans le mélange de farine, dans l'œuf, puis à nouveau dans la farine et dans l'œuf, et à la fin, passez-la dans les cornflakes. Assurez-vous qu'ils adhèrent bien aux morceaux de poulet.

Placer les morceaux de poulet dans la poêle et saupoudrer de beurre fondu. Cuire le poulet pendant 30 minutes.

Comment servir le poulet en croûte de cornflakes

Le poulet en croûte de cornflakes se marie parfaitement avec une garniture de légumes vapeur ou avec une salade de saison.

Conseils! Si vous n'aimez pas la poitrine de poulet, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre partie du poulet pour préparer cette recette.


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Biscuits maison aux graines de tournesol ou de citrouille, ou une combinaison de ceux-ci, préparés avec des flocons d'avoine et du son de blé


Biscuits aux cornflakes

j'ai trouvé la recette de biscuits aux cornflakes dans le livre & # 8220Gâteaux & # 8211 1000 recettes du monde & # 8221, un livre qu'on aime lire et regarder des images. Surtout maintenant qu'on sait lire.

Ces biscuits aux cornflakes ils ont une texture intéressante, ils sont croustillants et le sirop d'érable leur donne un arôme particulier.

Nous les recommandons, surtout si vous voulez essayer quelque chose de différent.


Lanières croustillantes aux cornflakes

C'est un grand dilemme pour moi pourquoi la plupart des restaurants proposent comme menu spécial pour les enfants des escalopes et du pain au fromage avec des frites & # 8230 Quoi qu'il en soit, j'essaie au moins une option plus saine à la maison, à savoir des escargots au four en croûte de cornflake. Ils sont super bons, croquants, parfaits pour toute la famille et plus beaux que chez KFC :)

Ingrédient (12 pièces) :

  • 2 morceaux de poitrine de poulet
  • 100g de corn flakes sans sucre
  • 1 poudre d'ail légère
  • 1/2 lgt boia dulce
  • 2 oeufs
  • 2 lg d'huile d'olive (pour pulvériser)
  • 5 lg de farine (gruau) *

Nous coupons la poitrine de poulet en lanières relativement égales et épaisses d'environ 2 cm, nous battons les œufs. Séparément, broyer les cornflakes dans un mixeur et les mélanger avec la poudre d'ail, le paprika et un peu de poivre.

Nous donnons à chaque bande de viande : 1. la farine, 2. le mélange d'œufs, 3. la garniture aux cornflakes. Placer les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, vaporiser un peu d'huile en vaporisant uniformément sur eux.

Cuire les escargots environ 30 à 40 minutes dans le four préchauffé à 190°C, avec la ventilation allumée les 15 dernières minutes, en ochiométriquement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Nous les avons servis avec de la crème sure et des frites chez Airfryer, mais bien sûr ils vont aussi avec des pommes de terre au four :) Bon appétit !

* Noter: vous pouvez utiliser un farine sans gluten, pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. Utilisation poivre pour les enfants, c'est une épice gastrique forte et irritante.

EVERSION ANGLAISE

Je me suis toujours demandé pourquoi les restaurants proposent des menus adaptés aux enfants avec des frites et du poulet frit ou du fromage frit. Ils & # 8217 sont super délicieux, croquants et ont l'air encore mieux que KFC :)

Ingrédients (12 pièces) :

  • 2 poitrines de poulet
  • 100 g de corn flakes sans sucre
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cc de paprika doux
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour pulvériser)
  • 5 cuillères à soupe de farine (d'avoine) *

Couper le poulet en lanières de 2 cm d'épaisseur. Battez les œufs, broyez les corn flakes à l'aide d'un petit hachoir, puis mélangez-les avec l'ail, le paprika et une pincée de poivre. Trempez chaque lanière de poulet dans 1. farine, mélange 2 œufs 3. mélange cornflakes.

Placer les bandes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les arroser d'un peu d'huile. Cuire ensuite à 190°C pendant 30-40 min, avec la ventilation allumée au cours des 15 dernières min. Nous les avons servis avec de la crème sure et des frites frites à l'air, mais les pommes de terre au four fonctionnent aussi :) Bon appétit !

* Remarques: Utilisez de la farine sans gluten pour une version 100% sans gluten. Utilisez très peu de poivre pour les enfants, c'est une épice puissante.


Vidéo: Etanat (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Lorcan

    avec intérêt, et l'analogue est?

  2. Digal

    S'il te plaît! =)

  3. Adir

    La réponse à un tir sûr

  4. Isaias

    Clairement, merci beaucoup pour l'information.



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