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Soupe aux côtelettes de porc

Soupe aux côtelettes de porc


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Couper la côte de porc en morceaux appropriés, porter à ébullition, jeter l'eau et laver, puis faire bouillir dans 3 l d'eau.

Pendant ce temps, préparez les légumes, nettoyez, lavez et hachez les cubes.

Lorsque la viande est cuite, retirez-la de l'os, remettez-la dans la marmite et mettez les légumes. Remplissez la casserole d'eau bouillie. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le jus de chou et le jus de tomate, portez à ébullition puis ajoutez les nouilles. Il a un goût de sel, le jus de chou étant salé, il n'est peut-être plus nécessaire. Une fois le feu éteint, battez l'œuf et versez-le dans le bol, mélangez-le dessus avec une fourchette pour former des chiffons, puis saupoudrez le mélèze séché haché.


PS : j'ai oublié de prendre des photos à la fin :)) donc j'ai mis une photo avec une soupe au ciolan et des boulettes de viande :)


INGRÉDIENTS soupe aux choux au ciolan fumé

Vérifiez les ingrédients au fur et à mesure que vous les mettez dans le panier.

300g de chou

1 carotte

1 poivron

1 oignon

1 petit céleri

2 petites pommes de terre

150 g de ciolan fumé

1 cuillère à café de thym

1 feuille de laurier

1 cuillère à soupe d'huile

800g d'eau

1 pincée de sel

1 poudre de poivre

1 cuillère à soupe de vinaigre


Recette de ragoût de haricots

Ingrédients pour le ragoût de haricots

  • 250g de haricots
  • 1-2 carottes
  • 1 céleri
  • 1 gros oignon
  • 1 petit oignon
  • 2 poivrons ou beignets
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile
  • 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 feuille de laurier
  • 10-15 grains de poivre
  • sel
  • poivre
  • aneth
  • estragon
  • thym.

Comment préparer un ragoût de haricots

1. Nettoyez les haricots, lavez-les, mettez-les dans un bol d'eau froide et laissez-les tremper pendant la nuit. Rincer à l'eau froide et porter à ébullition dans un bol d'eau, qui doit dépasser le niveau des haricots avec 2-3 doigts.

2. Faire bouillir à couvert, à feu moyen, pendant environ une heure. Celui qui veut peut à nouveau changer l'eau après les premières ébullitions. Ajouter les carottes, les gros oignons et le céleri, le tout coupé en quartiers et continuer à bouillir jusqu'à ce que tous les haricots soient bien ramollis.

3. Séparément, dans une casserole à fond plus épais, faire revenir le petit oignon finement haché dans l'huile. Ajouter une pincée de sel, puis tremper avec un demi-verre de soupe aux haricots et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Ajouter les haricots bouillis, les grains de poivre, la feuille de laurier et la pâte de tomate dissoutes dans une demi-tasse de soupe aux haricots. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite et assaisonner au goût avec du sel, du poivre et des légumes verts.


Vidéo: Cote de porc ou mipanzi facile et rapide (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Alvan

    J'aime cette idée, je suis entièrement d'accord avec toi.

  2. Karoly

    Désolé, supprimé

  3. Verrell

    Question fascinante

  4. Doshura

    Au cours des dernières années, j'étais à Ibiza, alors j'ai rencontré une personne dont le style de présentation du matériel est très similaire au vôtre. Mais, malheureusement, cette personne est très loin d'Internet.



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