Nouvelles recettes

Salade de nouilles au poulet et à la citronnelle

Salade de nouilles au poulet et à la citronnelle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cette salade de nouilles au poulet à la citronnelle est inspirée du bún thjt nuóng que j'ai mangé au Vietnam.

L'ensemble du plat s'assemble assez rapidement, et c'est parfait pour le dîner!

« Quand j'ai voyagé au Vietnam il y a des années, l'un de mes plats préférés était de manger du bún thjt nuóng, des nouilles de riz avec de la viande grillée. . Mon Dieu, ce truc est bon."

Recette gracieuseté de Grignotage et mors sains et Aliments maison

Remarques

Pour un poulet au goût plus riche, vous pouvez utiliser du lait de coco entier ou de la crème de coco. Vous pouvez également remplacer la sauce de poisson par du tamari ou de la sauce soja.

Ingrédients

Poulet et marinade :

  • 2 tiges de citronnelle
  • 1/2 tasse de lait de coco léger
  • 1 1/2 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 morceau de gingembre, pelé et tranché finement
  • 1 livre (450 g) de poitrine de poulet
  • sel casher

Pour la salade:

  • 3 paquets de 8 onces de fettuccine shirataki au tofu House Foods, égouttés et rincés
  • 3 petites carottes, pelées et coupées en allumettes
  • 1 1/4 tasse de concombres tranchés
  • 1/4 tasse d'oignons rouges tranchés finement (environ 1/4 d'un oignon moyen)
  • 1 tige d'oignons verts, tranché
  • 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 citron vert, pressé
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
  • pincée de sel
  • cacahuètes grillées hachées (facultatif)
  • coriandre (facultatif)
  • flocons de piment rouge (facultatif)

Portions4

Calories par portion459

Équivalent folate (total)70µg17%


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez environ 1,5 pouce de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la trempette nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez environ 1,5 pouce de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la trempette nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez-la à environ 1,5 po de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la trempette nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez environ 1,5 pouce de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la sauce nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez-la à environ 1,5 po de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la trempette nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez environ 1,5 pouce de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la trempette nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez-la à environ 1,5 po de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la trempette nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez environ 1,5 pouce de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la trempette nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez environ 1,5 pouce de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la trempette nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


RECETTES

"J'adore les germes de haricot mungo. Je veux dire, je les aime. Ils offrent une si belle texture à vos plats et ils ont une apparence intéressante, surtout lorsqu'ils sont servis avec une sorte de nouilles.

INGRÉDIENTS:

1 bâton de citronnelle
0,2 once gousse d'ail
2,8 onces échalote, environ 1 gros bulbe
5 feuilles de lime kaffir entières (séchées)
½ t de gros sel
½ t de paprika
t de poudre de curcuma
t de poivre noir
1 cc de sauce de poisson
1 cuillère à café de jus de pomme ou 1 cuillère à café d'édulcorant Lakanto Monkfruit pour céto
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 lb de cuisses de poulet, désossées/sans peau
Huile d'avocat

Salade de nouilles vietnamienne :

14-16 onces de Miracle Noodle Angel Hair, préparé
Menthe fraîche, basilic, carottes en julienne, concombres tranchés, coriandre
Sauce vietnamienne (Nuoc Cham)

1. Pour préparer la citronnelle, coupez-la à environ 1,5 po de la base de la tige. Coupez le haut. La longueur totale de la tige devrait être d'environ 4 pouces. Épluchez toutes les couches extérieures sèches et dures, puis coupez-les grossièrement en dés.

2. Dans un petit robot culinaire, mélanger les ingrédients de la citronnelle à l'huile d'olive. Racler le bol et pulser plusieurs fois jusqu'à ce que la citronnelle soit finement hachée.

3. Aplatir doucement les cuisses de poulet à une épaisseur uniforme, en utilisant un pilon à viande ou une bouteille plate sur un morceau de papier parchemin jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur.

4. Dans un grand bol à mélanger, verser le mélange de citronnelle sur les cuisses de poulet. Utilisez vos mains pour frotter doucement le mélange sur chaque couche. Couvrir le bol et réfrigérer toute une nuit ou au moins 30 minutes.

5. Lorsque vous êtes prêt, faites griller les poulets avec de l'huile d'avocat pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les poulets soient complètement cuits. Trancher le poulet en bouchées.

Pour servir : Répartir les nouilles dans 4 bols de service individuels et ajouter du poulet sur les nouilles. Placez la menthe, le basilic, les carottes, les concombres et la coriandre sur une grande assiette de service afin que chacun puisse choisir. Servir la trempette nuoc cham à côté. Arroser et mélanger avant de servir.


Voir la vidéo: Singapuri kana ingveririisi ja ingveripastaga (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Moogulmaran

    Je suis désolé, mais, à mon avis, vous vous trompez. Je peux le prouver.

  2. Rio

    Ne vous cassez pas la tête avec ça !

  3. Izaak

    Je suis désolé, mais je pense que vous faites une erreur. Discutons-en. Envoyez-moi un e-mail en MP.

  4. Hohnihohkaiyohos

    Merveilleux, c'est une réponse drôle

  5. Tovi

    Certainement. Tout ce qui précède a dit la vérité. Discutons de cette question. Ici ou en MP.

  6. Malar

    Plutôt les informations utiles

  7. Molrajas

    Quelque chose est également bon dans ce domaine, je suis d'accord avec vous.



Écrire un message