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Chow Chow est le meilleur aliment que vous ne mangez pas

Chow Chow est le meilleur aliment que vous ne mangez pas


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Ce condiment et relish tout usage va avec à peu près tout

Le chow-chow brillant et acidulé est une garniture de sandwich parfaite.

Avez-vous déjà mangé du chow-chow ? Si vous vivez ailleurs que dans certaines régions des États-Unis, ce n'est probablement pas le cas, mais vous devriez le faire. C'est piquant, sucré, un peu épicé, croquant, et il se marie bien avec à peu près n'importe quel aliment salé.

Le chow chow est populaire dans certaines parties du sud des États-Unis, en Pennsylvanie, au Nouveau-Mexique et dans les Appalaches. Il est fait en combinant un grand nombre de légumes différents (généralement avec une base de chou ou de tomate verte), comme des oignons, des carottes, du chou-fleur, des asperges, des tomates et des pois dans un cornichon doux. Le mélange est servi froid, et certaines variantes le rehaussent également avec des condiments comme le ketchup et la moutarde. Il est excellent seul et peut tout garnir, des hamburgers et des hot-dogs aux haricots, pain de maïs, chili, barbecue, saucisses, purée de pommes de terre, légumes verts, jambon, biscuits et sauce, gâteaux de crabe… la liste est longue.

Il existe plusieurs endroits en ligne où vous pouvez acheter une bouteille du spécimen authentique ; nous sommes fans du plat épicé à base de chou servi à la chaîne de barbecues de l'Alabama Barbecue de pleine lune. De plus, basé au Tennessee Le Vieux Moulin vend 11 variétés, et Magasin général Amana chow chow est à peu près aussi classique que possible.


1. Ils sont l'une des races de chiens les plus anciennes

On s'attend à ce que les Chows soient l'une des races de chiens les plus anciennes à exister, les tests génétiques le prouvant. Une étude du génome canin réalisée en 2004 a établi des «empreintes génétiques» de 85 races de chiens, 14 ont été déterminées à des races anciennes, et le Chow Chow était l'un d'entre eux.

On pense que les chows existent depuis environ 2000 à 3000 ans. Les historiens ont trouvé des enregistrements de chiens ressemblant à des chow chow dans des textes du 11 e siècle.

On pense qu'ils descendent d'anciens mastiffs tibétains et qu'ils peuvent être les ancêtres de certaines races de Spitz comme le norvégien Eikhound, le Keeshond et le Pomeranian.

La dynastie Han a des représentations de chiens ressemblant à des chows apparaissant dans les peintures et les poteries de 206 avant JC à 22 après JC.

Marco Polo a fait des remarques sur ces chiens lors de ses voyages. On pense qu'un souverain légendaire chinois possédait 5 000 chows.


Étape 1: Rassembler et laver les ingrédients

  • 1 lb de chou (haché)
  • 6 oignons moyens (hachés)
  • 6 poivrons verts (hachés)
  • 6 poivrons rouges (hachés)
  • 4 tasses de tomates vertes (pelées et hachées)
  • 1/4 tasse de sel
  • 2 1/2 tasses de sucre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde préparée
  • 1 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 1/2 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 1/2 cuillère à soupe de graines de céleri
  • 1 cuillère à soupe d'épices entières (mélange à marinade)
  • 5 tasses de vinaigre blanc

Étape 2: Préparez les ingrédients pour un robot culinaire. Peler et épépiner les tomates, retirer la peau des oignons, trancher et épépiner les poivrons.

Étape 3: Hacher finement les ingrédients au robot culinaire. Selon la taille de votre robot culinaire, vous devrez peut-être hacher chaque ingrédient séparément.

Étape 4: Mélanger le chou haché, les oignons, les poivrons verts et rouges, les tomates et le sel dans un grand bol. Laisser reposer le mélange toute une nuit au réfrigérateur, puis égoutter le lendemain.

Étape 5 : Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le sucre, la moutarde, le curcuma, le gingembre, les graines de moutarde, les graines de céleri, les épices entières et le vinaigre. Laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes. Ajouter les légumes en remuant bien et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient chauds et bien assaisonnés.

Étape 6 : Préparez vos bocaux en lavant les bocaux, les couvercles et les bandes dans de l'eau chaude savonneuse. Bien rincer.

Étape 7 : Placez les bocaux dans une marmite à bain-marie ou une grande casserole avec une grille au fond et remplissez-les d'assez d'eau pour couvrir les bocaux. Porter à ébullition (180°F) et laisser mijoter au moins 10 minutes. Gardez les pots dans l'eau frémissante jusqu'au moment de les remplir.

Étape 8: Emballez le chow-chow dans des bocaux chauds et stérilisés, en laissant un espace libre de 1/2 pouce dans le bocal. Éliminez les bulles d'air en passant une cuillère sur le bord du pot si nécessaire.

Étape 9 : Placer les bocaux dans une marmite ou une marmite à bain-marie avec une grille. Chauffer le pot dans un bain d'eau bouillante pendant 10 minutes pour sceller les couvercles. Retirer avec des poussoirs à bocal, en gardant toujours la verticale.

Étape 10 : Laissez les pots refroidir sur une planche à découper ou une serviette avec 2 pouces d'espace entre chaque pot pendant 12 à 24 heures. Après refroidissement, assurez-vous d'inspecter le joint ici ne devrait pas être flexible lorsque le centre est enfoncé. Retirez les bandes et essayez de soulever les couvercles du bout des doigts. Les couvercles correctement scellés resteront attachés. Si un couvercle ne se ferme pas dans les 24 heures, réfrigérez immédiatement le produit.

Utilisez votre Georgia Grown Chow-Chow fait maison pour ajouter un peu de piquant à n'importe quel plat!

N'oubliez pas nos étiquettes imprimables si vous stockez votre chow-chow ou offrez des bocaux en cadeau.


Chow Chow du Sud rapide et facile

Ingrédients
1 tête de chou, râpée
4 poivrons doux (rouge, vert, jaune, orange ou un mélange) épépinés et hachés finement
2 oignons, hachés
2 tomates vertes, coupées en dés
1 piment jalapeño, épépiné et coupé en petits dés (portez des gants en option pour protéger les doigts)
½ tasse de sel
3 tasses de vinaigre blanc distillé
2½ tasses de sucre
1 cuillère à soupe. graines de céleri
1 c. curcuma moulu
½ c. moutarde sèche
½ c. gingembre moulu

Méthode
Dans une grande casserole non réactive, mélanger les légumes. Ajouter le sel, couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant au moins quatre heures ou toute la nuit. Bien égoutter dans une passoire car le sel va lessiver le liquide des légumes. Pendant que les légumes s'égouttent, rincez la casserole et ajoutez le reste des ingrédients. Porter à ébullition et remettre les légumes hachés dans la casserole. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure en remuant par intervalles. Vous pouvez aller de l'avant et le manger chaud ou frais à température ambiante, puis réfrigérer pour une utilisation ultérieure.


Chow-Chow est ce qui manquait à votre barbecue

Ce condiment vibrant se situe quelque part entre une relish et une salsa.

L'été est l'heure de pointe pour les grillades et le fumage en plein air, ce qui signifie souvent une surabondance de viandes riches et délicieuses. Ils sont délicieux seuls, mais on ne peut nier la note supplémentaire de bonté qu'une touche de luminosité ajoute à l'umami et au gras d'un hamburger, d'un sandwich au porc effiloché ou même d'une assiette de côtes levées. C'est pourquoi nous avons des salades de chou et des salades pour les équilibrer, et le piquant du ketchup et de la sauce barbecue pour amadouer et compléter les saveurs plus riches et savoureuses. Il y a un autre membre de la soirée barbecue que vous ne connaissez peut-être pas, et sinon, il est temps de dire bonjour au chow-chow.

Le chow-chow est un condiment qui se situe quelque part entre une relish de cornichon et une giardinera. Bien que ses origines ne soient pas claires, il se rapproche des cornichons ou des chutneys indiens et peut être utilisé de la même manière. Dans le Nord, cette combinaison peut inclure des carottes, du chou-fleur, des haricots verts et des asperges. Dans le Sud, le chow chow est généralement à base de chou. Dans cette recette de chow-chow, les tomates vertes et les poivrons sont inclus pour plus de piquant, mais n'hésitez pas à les omettre si vous n'êtes pas un fan.

La clé du chow-chow, comme tous les cornichons, est la patience. Vous devez mélanger vos légumes, y compris l'oignon, avec du sel et laisser refroidir pendant 2 à 8 heures. Cela retire l'humidité des légumes et commence à les conserver. Quand ils ont refroidi, mettez le mélange dans une grande casserole, comme un faitout, et incorporez votre liquide de décapage. Dans cette version, cela contient du sucre, du vinaigre, des graines de moutarde, du curcuma et de l'eau, ainsi que des flocons de piment rouge broyés si vous aimez les choses un peu épicées. Portez le tout à ébullition puis laissez mijoter pendant trois minutes. Refroidissez-le à température ambiante avant de conserver le chow-chow dans un bocal ou un autre récipient, de le couvrir et de le refroidir.

Une fois le mélange refroidi pendant au moins une heure, il est prêt à servir. Il s'agit d'un condiment piquant, brillant et épicé qui convient particulièrement bien aux viandes grillées, mais il n'y a aucune règle sur l'utilisation que vous pouvez en faire. Essayez-le sur du poisson, avec du poulet ou dans une assiette de fromages. Une chose est sûre : vous ferez passer le mot du chow-chow en un rien de temps.


Chow Chow : une recette et un festival gastronomique

Je ne sais pas si c'est possible dans les Appalaches, mais si votre grand-mère ne vous a pas appris à faire du chow chow, nous avons un régal pour vous. La recette ci-dessous a été élaborée par une équipe de chefs, d'agriculteurs et de fanatiques de la gastronomie qui adorent tellement la spécialité de notre région qu'ils ont nommé leur nouveau festival gastronomique d'après.

Chow Chow, l'événement, réunira certaines des plus grandes stars de la gastronomie du pays à Asheville, du 12 au 15 septembre 2019, et promet de consolider la réputation de Paris du Sud en tant que Mecque culinaire.

Il est dirigé par la restauratrice Katie Button, la chef et entrepreneure qui met en place (et parfois fait échouer) des entreprises alimentaires plus rapidement que la plupart d'entre nous ne font du café. En 2011, elle a ouvert le Curate d'influence espagnole, qui a été salué comme l'un des 40 restaurants les plus importants des 40 dernières années par le magazine Food & Wine. Après avoir écrit un livre de cuisine du même nom, elle a ouvert Nightbell, un bar haut de gamme qui s'est fortement inspiré des traditions culinaires des Appalaches. Alors qu'il était touché, Katie a fait un choix difficile et a fermé Nightbell, reportant son attention sur Button & Co. Bagels, qui a ouvert l'année dernière et, maintenant, Chow Chow, le festival qui mettra en lumière l'esprit créatif des Appalaches tout en réunissant toutes sortes. de fabricants, des chefs célèbres aux agriculteurs multigénérationnels en passant par les meuniers, les boulangers, les potiers, les tisserands et les brasseurs.

Et pourtant, Katie a quand même trouvé le temps de discuter avec nous !

L'interview ci-dessous a été légèrement modifiée par souci de concision. N'oubliez pas non plus de poster un commentaire : comment aimez-vous manger votre chow chow ? Et avez-vous une recette préférée?

TR : Qu'est-ce qui a inspiré Chow Chow, à la fois l'événement et son nom ?

Ko : Asheville est une ville de fabricants, des apiculteurs aux agriculteurs, aux brasseurs, distillateurs, chefs, potiers, souffleurs de verre, c'est assez incroyable tout ce que cette ville a à offrir. Nous voulions un festival qui célèbre tous les créateurs qui se réunissent autour de ce que nous appelons la "table créative". Quant au nom, nous avons adoré le nom Chow Chow car il incorporait un peu d'éducation sur la région sont dans le sud des Appalaches, et une relish de cornichons qui est au cœur de la culture et de l'histoire culinaires ici.

TR : Quelles sont les séances incontournables pour les amateurs de cuisine appalachienne ?

Ko : Pickled in the Park est notre événement principal tout au long du week-end, et il ne faut pas le manquer. Il y aura un marché de fabricants, des tonnes de chefs et de professionnels des boissons locaux et nationaux, de la musique en direct, des démonstrations, des expériences éducatives, et vous pourrez voir certains de nos fabricants en action dans notre domaine technique. Ce sera le meilleur moyen d'en apprendre le plus sur notre coin des Appalaches. Chaque jour aura des chefs et des fabricants différents. Vendredi dans le parc, Vivian Howard fera une conversation sur les cornichons à travers le monde et à travers la Caroline du Nord, et Ashley English et Barbara Swell feront une démonstration de cuisine chow chow.

TR : J'ai remarqué que vous utilisez tous beaucoup les mots « Appalachia » et « Blue Ridge », mais je vois aussi que des chefs viennent de tout le pays. S'agit-il d'un événement gastronomique des Appalaches ou d'un événement gastronomique se déroulant dans les Appalaches ?

Ko : C'est un événement gastronomique qui se déroule dans les Appalaches. Par conséquent, il y aura beaucoup d'influence des ingrédients, de la culture et des traditions de la région tout au long du festival, mais ce festival ne concerne pas exclusivement les Appalaches. Nous invitons les chefs et amis à venir cuisiner à nos côtés, à en apprendre davantage sur Asheville, les Blue Ridge Mountains et le sud des Appalaches et à ramener ce qu'ils ont appris dans leurs propres communautés.

TR : Pour les personnes qui visitent nos montagnes pour la première fois, célébrités et autres, qu'espérez-vous qu'elles retiennent de l'expérience ?

Ko : J'espère qu'ils apprendront quelque chose. Nous avons vraiment voulu que toute notre programmation ait un élément éducatif ainsi qu'un élément collaboratif invitant différents types de créateurs à collaborer et à travailler ensemble à chaque événement.

TR : Vous avez invité des personnes à animer des activités « non officielles » autour de l'événement ? Quels sont les plus excitants que vous ayez vus?

Ko : Je suis super excité que Cherry Bombe [un magazine décrit par l'un de ses fondateurs comme « nourriture, féminité et une sorte de férocité » sera ici pour organiser une table ronde. J'aime ce qu'ils font et la voix qu'ils ont dans l'industrie de la restauration, en soutenant les femmes.


Pourquoi les pois d'été ne sont pas les mêmes sans une grosse cuillerée de chow-chow du sud

Nous pourrions faire une sérénade aux pois d'été sur un balcon tous les jours jusqu'à ce que les vaches rentrent à la maison, tant est notre amour pour toutes ces délicieuses variétés de pois des champs, qu'il s'agisse de pois coccinelle, de haricots beurre, de croque-monsieur ou aux yeux noirs classiques. Chacun a une place au chaud à notre table de cuisine tout l'été, et nous sommes souvent tentés pendant la morte-saison d'en prendre une ou deux, si notre réserve congelée se vide.

Servir des petits pois dans le Sud, en particulier ceux cuits traditionnellement dans un bouillon réconfortant de jarret de jambon ou de bacon, doit être traité avec le plus grand respect, comme le feraient votre grand-mère et sa grand-mère. Et dans ce cas, il vaut mieux avoir un pot Mason de chow-chow maison sur la table, avec une grosse cuillère à tremper. Mamie ne joue pas quand il s'agit de pois, et quelque chose à propos de cette relish acidulée et vinaigrée fraîchement préparée à partir de son jardin (ou vous savez, le stand de la ferme locale, nous ne jugeons pas) appartient juste aux pois fraîchement sortis du pot parfumé.  

Ce qui entre dans une recette classique de chow-chow se résume à une science très lâche désignée par les légumes d'été que vous avez sous la main. Un chow-chow digne d'une grand-mère devrait impliquer une combinaison de poivrons, de tomates vertes, de chou et d'oignons. Ces légumes sont tous hachés, marinés dans de l'eau salée, égouttés, mijotés dans un mélange de vinaigre (avec des ingrédients comme des graines de moutarde, des graines de céleri et des épices facultatives), puis emballés dans des pots Mason, le tout bien ajusté.

Dans l'ensemble, ce n'est pas un processus très difficile, et mamie ne peut pas insister assez sur le fait que le fait maison est toujours meilleur que l'achat en magasin. Aucune question posée. Ne levez même pas la main. N'y pensez même pas. Elle saura. 

L'une de nos recettes les plus nostalgiques est sans aucun doute le chow-chow de Nannie, mais cette recette de base du chow-chow laisse de côté le piment de la Jamaïque, qui peut être trop puissant, et ajoute des épices plus traditionnelles comme le curcuma et les flocons de piment rouge. Nous aimons même parfois ajouter une petite quantité de piment jalape & xF1os haché (juste un ou deux, et toujours épépiné !) à n'importe quelle recette pour une touche de piquant. À chacun le sien dans le jeu de chow-chow et si vous devez, devez, devez acheter un pot à la rigueur, que ce soit Mme Campbell&aposs All-Natural Hot Southern Chow-Chow Relish. Mamie le permettra juste cette fois. 

La prochaine fois que vous vous demanderez ce qui manque à votre programme de souper d'été, sachez qu'une cuillerée de chow-chow peut tout résoudre.


Chow Chow

Il y a beaucoup de recettes dans les journaux de mon arrière-arrière-grand-mère Nellie qui m'intimident. Je ne suis pas facilement intimidé, mais lorsqu'il s'agit de très grandes recettes de mise en conserve et de conservation, je crains de consacrer beaucoup de temps et de ressources à la recette et aux ingrédients. avoir un énorme échec. Un peu comme le J'y suis arrivé émission de télévision. Je ne veux pas échouer. Je veux le clouer ! (Pouvez-vous dire que je ne suis pas du tout compétitif ?)

Alors que je remets à plus tard la préparation des dizaines de recettes de confiture, de gelée et de cornichon de Nellie, je vais rassembler les tripes et le courage de faire cette recette semi-marinée appelée Chow Chow. Cet article de Le repas du jour prétend que Chow Chow est la meilleure recette que vous ne mangez pas. "Chow chow (non, pas le chien) est en partie de la salade de chou, en partie de la relish marinée, en partie un condiment, en partie un plat d'accompagnement. C'est piquant, sucré, un peu épicé, croquant, et il se marie bien avec à peu près n'importe quel aliment salé », indique l'article.

Je peux confirmer que oui, Chow Chow est la meilleure recette que vous ne mangez probablement pas. C'est un peu comme une salsa qui épouse un goût. Je suis en bas avec ça. Je pense que tu seras aussi.

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Dans la recette de Nellie, j'ai dû couper les ingrédients d'un 1/4. Pourquoi? Sinon, nous préparons 13 livres de tomates et je n'ai pas la place sur les étagères pour gérer tout ce Chow Chow. Du moins à l'heure actuelle.

J'ai mis un * à côté des articles que je peux acheter sur mon marché de producteurs de l'Illinois.

INGRÉDIENTS

9 tomates vertes de taille moyenne, hachées*

2 tasses de vinaigre dilué avec 1/2 tasse d'eau

1/4 cuillère à café de cannelle, clou de girofle, piment de la Jamaïque et gingembre

Mélanger les tomates, le chou, le poivron rouge, l'oignon et le sel dans un récipient. Mélangez très bien et laissez reposer toute la nuit.

Le lendemain, transférez le mélange dans une grande casserole et faites cuire pendant exactement 15 minutes. Égoutter tout liquide.

Au mélange, ajoutez le sucre, le vinaigre dilué et les épices. Mélanger le tout et cuire 15 minutes supplémentaires.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Se conserve environ une semaine. Ou, pouvez le Chow Chow et profiter de ces légumes frais de la ferme toute l'année. Ici est une leçon Canning 101 à vérifier.


C est pour Chow Chow

Le Chow Chow est un légume appartenant à la famille des courges. L'obsession de ma communauté tamoule (sud de l'Inde) pour tous les légumes de la famille des courges est légendaire. Nous sommes une telle communauté qui aime les gourdes. Donnez-nous une gourde et nous en ferons un kootu, un curry ou un thogayal et appellerons cela un repas.

Enfant, je fouillais dans les sacs de courses ramenés du marché, et je voyais ce chow-chow de légumes et je redoutais les prochains repas, sachant pertinemment qu'il se déchaînerait sur moi jolie bientôt. Alors que je ne le détestais pas vraiment, je le détestais presque à la limite.

Dans ma famille, ils l'appellent affectueusement Bangalore-Kathrikkai (Kathrikkai étant le mot tamoul pour brinjal) – et je sais avec certitude que ma grand-mère adore ça. Je n'ai aucune idée de comment quelqu'un peut aimer ce légume sans aucune personnalité.

Si vous parcourez la page Wiki dédiée au légume Chow Chow, également appelé Courge Chayote, vous vous rendrez compte qu'il a attiré non seulement les Tambrahms, mais les communautés du monde entier.

Étant de la famille des courges, elle pousse facilement et elle est bon marché et je suppose que le fait d'être un aliment bon marché contribue à gagner en popularité, surtout en période de dépression économique. Lorsque j'ai appris à mieux connaître mon mari, je l'ai interrogé une fois sur ses aliments préférés. Il m'a dit qu'il était un mangeur très simple et que tout ce qui était en dehors de la famille des courges lui convenait. Cela exclut à peu près BEAUCOUP de plats de notre cuisine Tambrahm !

J'ai réussi à suivre la règle de la gourde pendant quelques mois après le début du mariage, mais étant le vrai Tambrahm que je suis, les citrouilles ont commencé à faire leur apparition dans le sambar et la gourde accompagnées de chana dal dans un curry et ainsi de suite. Je n'ai entendu aucune plainte, à l'exception d'un petit marmonnement, chaque fois que j'ai annoncé qu'il y avait du curry de Pudavalangai (courge de serpent) ou du sambar à la citrouille pour le déjeuner. Les années ont passé.

Une fois, nous étions assis dans l'un des darshinis de Bangalore, attendant de commander le petit-déjeuner. Ces jours-là, j'étais une fille de Bombay, je visitais juste Bangalore pour une fonction pendant quelques jours. Le serveur est venu à notre table. L'ordre du mari chow chow baath. Imaginez mon choc ! Je me demandais ce qui l'avait poussé à commander cette vile (même pour moi) courge chayote au riz !!

Avant que je puisse exprimer mon horreur, le serveur est revenu avec le plat (service rapide en effet). L'assiette avait une boule d'upma et une boule de kesari. Soupir de soulagement.

C'est à ce moment-là que j'ai réalisé que le Chow Chow baath était un élément populaire du petit-déjeuner ici, et que cela n'avait rien à voir avec le chow chow de légumes. Au lieu de cela, il s'agissait d'une portion de kaara baath (upma) et de kesari baath (rava kesari), la combinaison parfaite entre salé et sucré.

J'ai lu cette histoire sur la façon dont ce légume, appelé Choko, en Australie, aurait été utilisé dans leurs tartes aux pommes McDonald's, au lieu de pommes, car elles étaient bon marché, conservaient leur forme et les régions tropicales subtropicales australiennes en fait n'a pas produit de pommes.

Cela me donne une idée de l'essayer dans un dessert un jour - fou, loufoque, mais ça vaut le coup d'essayer. Peut-être le 1er avril.

Dans ma maison, le bien-aimé Bangalore-Kathrikai fait son apparition de deux manières. Les pelures et la chair sont utilisées pour faire un (délicieux !!) thogayal, qui est un mot pour chutneys. Il est également écrit comme thuvaiyal.

Avant de commencer à aimer l'huile de gingelly, l'asafoetida et toutes les autres choses très typiques de Tambrahm, même ce thogayal était sur ma liste de non-non.

Mais à mesure que je grandissais et que l'amour génétique pour nos aliments traditionnels prenait le dessus, je peux maintenant imaginer une assiette de riz chaud fumant, une grosse cuillerée de ce thogayal et une généreuse cuillère d'huile de gingelly, le tout mélangé et mangé avec des vadams frits - oh bonté, un mini paradis.

Le même thogayal est fabriqué avec du Peerkangai (courge Ridge) en utilisant les pelures, les fibres, tout. Je ne peux pas dire que mes papilles gustatives détectent une grande différence dans le goût, car la plupart des gourdes ont un goût assez similaire. Fade.

La deuxième façon de préparer cela est de faire un Koottu. Pour les non-initiés, le koottu est n'importe quel légume + purée de dal + masala à la noix de coco fraîche et aux épices avec le tadka omniprésent. Le koottu masala frais peut donner bon goût à tout ce qui est ennuyeux - piments rouges, poivre noir, udad dal, noix de coco - ces gars-là peuvent sauver le plus ennuyeux des légumes et ils font un travail assez réussi avec le chow chow.

Une fois cuit, il ne devient pas tout fondant dans la bouche comme la gourde, ou transparent comme la citrouille blanche. Il s'accroche un peu obstinément à sa forme et à son goût (légèrement) étrange, peu importe ce que vous en faites (attendez-vous à ce qu'il écrase l'enfer dans un thogayal, dans lequel il se rend)


Voir la vidéo: THE TRUTH ABOUT CHOW CHOWS (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Mira

    Je pense que vous n'avez pas raison. Discutons.

  2. Gogis

    Vous n'êtes pas correcte. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  3. Avner

    Votre opinion, c'est votre opinion

  4. Finn

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.



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