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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes


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De tous les fruits, la pomme est considérée comme le meilleur tonique pour le système musculaire et nerveux, étant utilisée dans l'alimentation quotidienne des athlètes. Une pomme tient le médecin à distance tous les jours. Je me suis également conformé et j'ai préparé une tarte aux pommes.

  • 500g de farine
  • 250 g de margarine ou de beurre
  • 200g de sucre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille,
  • sel
  • 10 g de levure (un morceau de la taille d'une noix)
  • 250 ml de lait tiède
  • Pour le remplissage:
  • 1kg de pommes
  • 200g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue.

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte aux pommes :

Pour la pâte, dissoudre la levure dans le lait, puis ajouter une pincée de sel, du sucre et 200 g de margarine ou de beurre. Incorporer la farine et bien pétrir, puis laisser lever pendant 30-40 minutes. Pendant ce temps, les pommes sont lavées, nettoyées des graines et remises à la grande râpe. Les pommes râpées sont bien pressées, elles sont durcies avec le reste du sucre et de la cannelle et on les laisse refroidir. Une fois la pâte levée, divisez-la en deux parts égales.

Graisser le plateau avec un peu de margarine, puis étaler une feuille la plus uniforme possible. Saupoudrez un peu de semoule sur le dessus pour absorber plus de jus de pomme. Ajouter la garniture aux pommes aussi uniformément que possible dans le plateau et étaler la deuxième feuille de pâte sur le dessus. La pâte sur le dessus est piqué avec une fourchette de place en place, pour permettre l'évacuation de l'air de l'intérieur pendant la cuisson.

Placez la tarte dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Une fois sorti du four, il peut être saupoudré de sucre en poudre.