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Gateau à la citrouille

Gateau à la citrouille


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Mettre le potiron râpé sur la grande râpe, avec le sucre, dans une casserole sur le feu et cuire environ 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Quand il commence à ramollir, ajoutez la cannelle et laissez-le sur le feu pendant encore 5 minutes. Il est conseillé de mâcher dans le pot le plus souvent possible pour ne pas coller. Il existe plusieurs variétés de citrouille : certaines plus juteuses, d'autres moins. S'il vous reste trop de jus après ébullition, égouttez-le.

Mélanger les ingrédients de la pâte dans un bol (levure en poudre mélangée à de la farine) puis bien pétrir la pâte. Diviser la pâte en deux et étaler 2 feuilles. Placer une feuille dans la poêle graissée avec de la margarine et farinée, puis mettre le potiron et sur l'autre feuille. Enfournez à 180°C pendant 45 min. Quand c'est prêt, sortez-le et laissez-le refroidir. Saupoudrez de sucre en poudre et d'un peu de cannelle.

Bon appétit!


Gateau à la citrouille

Gateau à la citrouille
Si vous aimez la citrouille, vous l'aimerez certainement aussi tarte à la citrouille!!
La combinaison de pâte à modeler et le remplissage de citrouille aromatisé à la vanille ou à la cannelle donnent au gâteau une note spéciale.

Gateau à la citrouille
Ingrédient de la pâte

300g de farine
100g de beurre
3 cuillères à soupe de crème sure
3 jaunes d'oeufs
1/2 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de sucre
une poudre de sel
2 sachets de sucre vanillé
zeste d'orange râpé

Remplissage
1 à 1 300 kg de potiron râpé
50 gr de beurre
sucre au goût
essence de vanille
2 lg d'aileron de pesmet

Gateau à la citrouille
Méthode de préparation

Râpez le potiron à travers la râpe à pommes, puis faites-le chauffer avec le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'il ramollisse un peu.
Réserver et ajouter la chapelure. Une fois refroidi, nous l'aromatisons avec de l'essence de vanille et de la cannelle (facultatif)
Ça a pris
Mettez la farine dans un bol, ajoutez 100 g de beurre, les jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la crème aigre (si la pâte n'est pas homogène ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de crème aigre selon la quantité nécessaire à la pâte), la levure chimique et peler l'orange râpée.
Pétrissez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et que vous obteniez une pâte pas très dure mais pas très molle (une pâte que l'on peut étirer) ou si vous avez un robot, mettez-y tous les ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte obtenue en 2 morceaux.
On en étale une partie sur une feuille de papier cuisson de la taille de la plaque (20/30cm avec agrément) puis on la place soigneusement dans la plaque pour qu'il y ait un surplus de pâte sur les bords.
Mettez au four pendant 10 minutes (180 degrés C) puis retirez, saupoudrez d'un peu de chapelure sur le dessus pour absorber l'humidité et éviter que la feuille ne se mouille, mettez la garniture puis placez la deuxième feuille.
Piquer la plaque d'un endroit à l'autre avec une fourchette, graisser avec un œuf battu et cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Laisser refroidir dans le moule puis portionner selon vos envies.


Cake au potiron et mascarpone

Cake au potiron et mascarpone - est la recette que l'on peut appeler "délice d'automne". C'est un gâteau très parfumé, avec de la citrouille au four, de la cannelle et une crème de mascarpone moelleuse. De plus, il est très facile à préparer, dans un seul bol, à l'aide d'une fourchette et de quelques ingrédients à portée de main. C'est prêt à cuire en moins de 15 minutes !

Cake au potiron et mascarpone - Tout savoir sur la recette

  • En saison automne-hiver, la purée de potiron ne manque pas dans mon frigo et ne devrait pas non plus manquer dans le vôtre ! Il est idéal de l'avoir à portée de main pour les recettes Crêpes, tarte, muffins ou le fameux café Latte à la citrouille et aux épices.
  • Comment prépare-t-on la citrouille au four? Coupez le potiron en deux, retirez les graines avec une cuillère. Si la citrouille est très grosse, coupez-la en morceaux appropriés. Cuire le potiron pendant 35-45 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la fourchette y pénètre très facilement. Retirer la peau et mettre le potiron dans un mixeur, avec un peu d'eau, jusqu'à obtention d'une purée crémeuse. La purée de potiron se conserve très bien 3-4 jours au réfrigérateur

Comment prépare-t-on le mélange d'épices « Épice de citrouille » ? Très facile! Je laisse les ingrédients ci-dessous, il ne vous reste plus qu'à les moudre dans du marc de café !

  • 3 cuillères à soupe de cannelle (2-3 bâtons de cannelle)
  • 1 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 anis étoilé
  • ¼ cuillère à café de cardamome moulue ou 1-2 gousses de cardamome
  • 3-4 haricots de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à soupe de muscade

Ingrédients pour un plateau 15x25cm Cake au potiron et mascarpone

  • 4 œufs
  • 250 ml d'huile Vita D'Or
  • 450 g de purée de potiron
  • 150g de vieux Belbake marron
  • le noyau d'une gousse de vanille
  • 250g de farine Belbake
  • 1 cuillère à café de levure chimique Belbake
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Belbake
  • 2 cuillères à café de cannelle Mikado / mélange d'épices à la citrouille
  • 500g de mascarpone
  • 80g de poudre de vanille ancienne Belbake

Tous les ingrédients nécessaires à la recette du Cake Potiron et Mascarpone vous attendent dans magasins LIDL.

Préchauffer le four à 180°C. Papier peint avec du beurre et du papier sulfurisé ou du beurre et de la farine / spray antiadhésif un plateau de 15 & # 21525 cm.

Dans un grand bol mettre les œufs, la purée de citrouille, la cassonade, l'huile, la vanille. Mélanger avec un fouet ou un mixeur jusqu'à obtention d'une composition homogène.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle sur le dessus. Remuer jusqu'à incorporation.

Verser la composition dans le moule, niveler avec une spatule. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Comment Cake au potiron et mascarpone C'est au four, on prépare la crème. On mélange le mascarpone et le sucre en poudre avec le mixeur à grande vitesse, jusqu'à obtention d'une crème mousseuse, dans laquelle les granules de sucre ne se font plus sentir. Laisser refroidir la crème jusqu'à utilisation.

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le bien refroidir. Alors seulement, nous étalons la crème au mascarpone.

Cake au potiron et mascarpone sera adoré même par ceux qui n'aiment pas le potiron ! Par exemple, Luca dit toujours qu'il ne veut rien avec de la citrouille, parce qu'il n'aime pas ça… Mais il mange toujours de toutâ & # x20AC; & # x2122;


Cake au potiron et mascarpone

Cake au potiron et mascarpone - est la recette que l'on peut appeler "délice d'automne". C'est un gâteau très parfumé, avec de la citrouille au four, de la cannelle et une crème de mascarpone moelleuse. De plus, il est très facile à préparer, dans un seul bol, à l'aide d'une fourchette et de quelques ingrédients à portée de main. C'est prêt à cuire en moins de 15 minutes !

Cake au potiron et mascarpone - Tout savoir sur la recette

  • En saison automne-hiver, la purée de potiron ne manque pas dans mon frigo et ne devrait pas non plus manquer dans le vôtre ! Il est idéal de l'avoir à portée de main pour les recettes Crêpes, tarte, muffins ou le fameux café Latte à la citrouille et aux épices.
  • Comment prépare-t-on la citrouille au four? Coupez le potiron en deux, retirez les graines avec une cuillère. Si la citrouille est très grosse, coupez-la en morceaux appropriés. Cuire le potiron pendant 35-45 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la fourchette y pénètre très facilement. Retirer la peau et mettre le potiron dans un mixeur, avec un peu d'eau, jusqu'à obtention d'une purée crémeuse. La purée de potiron se conserve très bien 3-4 jours au réfrigérateur

Comment prépare-t-on le mélange d'épices « Épice de citrouille » ? Très facile! Je laisse les ingrédients ci-dessous, il ne vous reste plus qu'à les moudre dans du marc de café !

  • 3 cuillères à soupe de cannelle (2-3 bâtons de cannelle)
  • 1 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 anis étoilé
  • ¼ cuillère à café de cardamome moulue ou 1-2 gousses de cardamome
  • 3-4 haricots de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à soupe de muscade

Ingrédients pour un plateau 15x25cm Cake au potiron et mascarpone

  • 4 œufs
  • 250 ml d'huile Vita D'Or
  • 450 g de purée de potiron
  • 150g de vieux Belbake marron
  • le noyau d'une gousse de vanille
  • 250g de farine Belbake
  • 1 cuillère à café de levure chimique Belbake
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Belbake
  • 2 cuillères à café de cannelle Mikado / mélange d'épices de citrouille
  • 500g de mascarpone
  • 80g de poudre de vanille ancienne Belbake

Tous les ingrédients nécessaires à la recette du Cake Potiron et Mascarpone vous attendent dans magasins LIDL.

Préchauffer le four à 180°C. Papier peint avec du beurre et du papier sulfurisé ou du beurre et de la farine / spray antiadhésif un plateau de 15 & # 21525 cm.

Dans un grand bol mettre les œufs, la purée de citrouille, la cassonade, l'huile, la vanille. Mélanger avec un fouet ou un mixeur jusqu'à obtention d'une composition homogène.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle sur le dessus. Remuer jusqu'à incorporation.

Verser la composition dans le moule, niveler avec une spatule. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Comment Cake au potiron et mascarpone C'est au four, on prépare la crème. Nous mélangeons le mascarpone et le sucre en poudre avec le mixeur à grande vitesse, jusqu'à obtenir une crème mousseuse, dans laquelle les granules de sucre ne se font plus sentir. Laisser refroidir la crème jusqu'à utilisation.

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le bien refroidir. Ce n'est qu'alors que nous étalons la crème au mascarpone.

Cake au potiron et mascarpone sera adoré même par ceux qui n'aiment pas le potiron ! Par exemple, Luca dit toujours qu'il ne veut rien avec de la citrouille, parce qu'il n'aime pas ça… Mais il mange toujours de toutâ & # x20AC; & # x2122;


Cake au potiron et mascarpone

Cake au potiron et mascarpone - est la recette que l'on peut appeler "délice d'automne". C'est un gâteau très parfumé, avec de la citrouille au four, de la cannelle et une crème de mascarpone moelleuse. De plus, il est très facile à préparer, dans un seul bol, à l'aide d'une fourchette et de quelques ingrédients à portée de main. C'est prêt à cuire en moins de 15 minutes !

Cake au potiron et mascarpone - Tout savoir sur la recette

  • En saison automne-hiver, la purée de potiron ne manque pas dans mon frigo et ne devrait pas non plus manquer dans le vôtre ! Il est idéal de l'avoir à portée de main pour les recettes Crêpes, tarte, muffins ou le fameux café Latte à la citrouille et aux épices.
  • Comment prépare-t-on la citrouille au four? Coupez le potiron en deux, retirez les graines avec une cuillère. Si la citrouille est très grosse, coupez-la en morceaux appropriés. Cuire le potiron pendant 35-45 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la fourchette y pénètre très facilement. Retirer la peau et mettre le potiron dans un mixeur, avec un peu d'eau, jusqu'à obtention d'une purée crémeuse. La purée de potiron se conserve très bien 3-4 jours au réfrigérateur

Comment prépare-t-on le mélange d'épices « Épice de citrouille » ? Très facile! Je laisse les ingrédients ci-dessous, il ne vous reste plus qu'à les moudre dans du marc de café !

  • 3 cuillères à soupe de cannelle (2-3 bâtons de cannelle)
  • 1 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 anis étoilé
  • ¼ cuillère à café de cardamome moulue ou 1-2 gousses de cardamome
  • 3-4 haricots de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à soupe de muscade

Ingrédients pour un plateau 15x25cm Cake au potiron et mascarpone

  • 4 œufs
  • 250 ml d'huile Vita D'Or
  • 450 g de purée de potiron
  • 150g de vieux Belbake marron
  • le noyau d'une gousse de vanille
  • 250g de farine Belbake
  • 1 cuillère à café de levure chimique Belbake
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Belbake
  • 2 cuillères à café de cannelle Mikado / mélange d'épices de citrouille
  • 500g de mascarpone
  • 80g de poudre de vanille ancienne Belbake

Tous les ingrédients nécessaires à la recette du Cake Potiron et Mascarpone vous attendent dans magasins LIDL.

Préchauffer le four à 180°C. Papier peint avec du beurre et du papier sulfurisé ou du beurre et de la farine / spray antiadhésif un plateau de 15 & # 21525 cm.

Dans un grand bol mettre les œufs, la purée de citrouille, la cassonade, l'huile, la vanille. Mélanger avec un fouet ou un mixeur jusqu'à obtention d'une composition homogène.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle sur le dessus. Remuer jusqu'à incorporation.

Verser la composition dans le moule, niveler avec une spatule. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Comment Cake au potiron et mascarpone C'est au four, on prépare la crème. On mélange le mascarpone et le sucre en poudre avec le mixeur à grande vitesse, jusqu'à obtention d'une crème mousseuse, dans laquelle les granules de sucre ne se font plus sentir. Laisser refroidir la crème jusqu'à utilisation.

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le très bien refroidir. Alors seulement, nous étalons la crème au mascarpone.

Cake au potiron et mascarpone sera adoré même par ceux qui n'aiment pas le potiron ! Par exemple, Luca dit toujours qu'il ne veut rien avec de la citrouille, parce qu'il n'aime pas ça… Mais il mange toujours de toutâ & # x20AC; & # x2122;


Cake au potiron et mascarpone

Cake au potiron et mascarpone - est la recette que l'on peut appeler "délice d'automne". C'est un gâteau très parfumé, avec de la citrouille au four, de la cannelle et une crème de mascarpone moelleuse. De plus, il est très facile à préparer, dans un seul bol, à l'aide d'une fourchette et de quelques ingrédients à portée de main. C'est prêt à cuire en moins de 15 minutes !

Cake au potiron et mascarpone - Tout savoir sur la recette

  • En saison automne-hiver, la purée de potiron ne manque pas dans mon frigo et ne devrait pas non plus manquer dans le vôtre ! Il est idéal de l'avoir à portée de main pour les recettes Crêpes, tarte, muffins ou le fameux café Latte à la citrouille et aux épices.
  • Comment prépare-t-on la citrouille au four? Coupez le potiron en deux, retirez les graines avec une cuillère. Si la citrouille est très grosse, coupez-la en morceaux appropriés. Cuire le potiron pendant 35-45 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la fourchette y pénètre très facilement. Retirer la peau et mettre le potiron dans un mixeur, avec un peu d'eau, jusqu'à obtention d'une purée crémeuse. La purée de potiron se conserve très bien 3-4 jours au réfrigérateur

Comment prépare-t-on le mélange d'épices « Épice de citrouille » ? Très facile! Je laisse les ingrédients ci-dessous, il ne vous reste plus qu'à les moudre dans du marc de café !

  • 3 cuillères à soupe de cannelle (2-3 bâtons de cannelle)
  • 1 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 anis étoilé
  • ¼ cuillère à café de cardamome moulue ou 1-2 gousses de cardamome
  • 3-4 haricots de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à soupe de muscade

Ingrédients pour un plateau 15x25cm Cake au potiron et mascarpone

  • 4 œufs
  • 250 ml d'huile Vita D'Or
  • 450 g de purée de potiron
  • 150g de vieux Belbake marron
  • le noyau d'une gousse de vanille
  • 250g de farine Belbake
  • 1 cuillère à café de levure chimique Belbake
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Belbake
  • 2 cuillères à café de cannelle Mikado / mélange d'épices à la citrouille
  • 500g de mascarpone
  • 80g de poudre de vanille ancienne Belbake

Tous les ingrédients nécessaires à la recette du Cake Potiron et Mascarpone vous attendent dans magasins LIDL.

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Dans un grand bol mettre les œufs, la purée de citrouille, la cassonade, l'huile, la vanille. Mélanger avec un fouet ou un mixeur jusqu'à obtention d'une composition homogène.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle sur le dessus. Remuer jusqu'à incorporation.

Verser la composition dans le moule, niveler avec une spatule. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Comment Cake au potiron et mascarpone C'est au four, on prépare la crème. On mélange le mascarpone et le sucre en poudre avec le mixeur à grande vitesse, jusqu'à obtention d'une crème mousseuse, dans laquelle les granules de sucre ne se font plus sentir. Laisser refroidir la crème jusqu'à utilisation.

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le très bien refroidir. Alors seulement, nous étalons la crème au mascarpone.

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