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People's Choice : 101 meilleurs restaurants d'hôtels dans le monde

People's Choice : 101 meilleurs restaurants d'hôtels dans le monde


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Autrefois, un hôtel était le dernier endroit où tout mangeur sérieux s'aventurerait à dîner. Cela a commencé à changer il y a environ deux décennies, lorsque les hôtels ont commencé à reconnaître que leurs restaurants internes pouvaient être un atout, transformés en destinations à part entière. Et il ne s'agit pas seulement d'ajouter à l'attrait de l'hôtel pour les voyageurs. Bien que les clients puissent aller et venir au fil des saisons, les hôtels qui ont investi dans leurs restaurants ont constaté qu'ils pouvaient garder leurs tables réservées toute l'année avec des habitants ou des gens comme nous qui pourraient même visiter un hôtel spécifiquement pour la nourriture.

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La première édition annuelle des 101 meilleurs restaurants d'hôtels du monde du Daily Meal vise à rendre hommage aux festins d'hôtels les plus exemplaires au monde. Il s'agit de notre regard complet sur les restaurants d'hôtels qui ont toujours établi la référence par laquelle les autres restaurants d'hôtels sont mesurés. en août, nous avons demandé votre aide pour classer la liste. Vous avez répondu en grand nombre.

Les restaurants qui ont fait la liste incluent le restaurant Joël Robuchon au MGM Grand Hotel & Casino à Las Vegas, parfois considéré comme le meilleur restaurant français d'Amérique ; l'estimable Man Wah au Mandarin Oriental à Hong Kong ; le petit et charmant Le Comptoir du Relais Saint-Germain à Paris ; le légendaire Caesar's Restaurant de l'hôtel Caesar à Tijuana, berceau de la salade Caesar ; et l'opulent, récemment rénové, La Marocain à La Mamounia à Marrakech.

Notre liste a été soigneusement préparée en consultant le Guide Michelin et d'autres sources fiables et grâce aux recommandations des éditeurs du Daily Meal, qui ont beaucoup voyagé et dîné à travers le monde.

Avec des centaines de restaurants innovants parmi lesquels choisir, c'était un défi culinaire de réduire la liste à 101 sélectionnés. Pour être en lice, un hôtel devait avoir au moins 15 chambres (donc des auberges pittoresques, des chambres d'hôtes familiales, et les restaurants célèbres qui disposent de quelques chambres pour la commodité des clients ont été immédiatement éliminés). De même, les restaurants notables situés à quelques pas des hôtels, même s'ils appartiennent au même propriétaire, ont également été exclus - par exemple Cibo Trattoria, adjacent à l'hôtel Moda à Vancouver.

Aux fins de la compilation de la liste, le prix n'était pas un objet; mais le fait est que la majorité des restaurants qui ont fait la coupe sont situés dans des hôtels de luxe avec des onglets tout aussi luxueux. Nous n'avons pas fait de discrimination sur l'emplacement ; aucune île, nation ou province n'était à l'écart. En fait, la liste comprend des joyaux surprenants dans des endroits éloignés comme Acquapazza au Four Seasons Mauritius et Fontaine au Hayma Island Resort dans la Grande Barrière de Corail en Australie.

De Inverlochy à l'Inverlochy Castle Hotel à Torlundy, en Écosse, pour Jaan au Swissôtel The Stamford à Singapour au Bazaar de l'hôtel SLS à Los Angeles, la liste des globe-trotters s'étend sur six continents, plus de 40 pays et nations et plus de 80 villes, Paris revendiquant le plus de places sur la liste (avec cinq).

La cuisine de ces lieux d'honneur couvre toute la gamme du cantonais classique aux Caraïbes en passant par le catalan et du français à la fusion.

Au cours de notre vaste tour de force culinaire, nous avons eu le plaisir de revisiter d'anciens favoris, mais nous avons été déçus d'apprendre la fermeture de certains de nos pionniers les plus appréciés de la haute cuisine hôtelière. Nous serions négligents si nous ne mentionnions pas la disparition temporaire inattendue de la Citronelle de Michel Richard à l'hôtel Latham à Washington, D.C., qui a fermé en raison d'un dégât des eaux. Une poignée de nos favoris font également l'objet d'une rénovation et d'un repositionnement en profondeur, comme Restaurant Fortuny à l'hôtel Cipriani de Venise, qui ferme ses portes le 11 novembre et rouvre le 21 mars 2013.

D'autres encore se lancent dans de nouveaux chapitres culinaires avec la nomination récente de nouveaux chefs exécutifs, comme Feringgi Grill au Rasa Sayang Resort & Spa à Penang, en Malaisie, et TOCA au Ritz Carlton Toronto. D'autres candidats de haut niveau sont sur le point de perdre leurs chefs, notamment Claridge's à Londres, dont le pilier de longue date, Gordon Ramsay, serait en train de décamper à l'expiration de son contrat à la fin de l'année. Nous souhaitons bonne chance à ces restaurants et nous attendons avec impatience, fourchette en main, une chance d'essayer les offres à venir alors que nous commençons à compiler les 101 meilleurs restaurants d'hôtels du monde l'année prochaine.

Toute liste comme celle-ci est vouée à susciter des désaccords parmi les convives exigeants; même notre propre personnel était divisé sur les restaurants qui ont fait la coupe finale. Après avoir consulté les 101 meilleurs restaurants d'hôtels du monde de The Daily Meal, partagez vos compliments et vos critiques dans la section commentaires ci-dessous - ou sur Twitter en utilisant le hashtag #BestHotelRestos, ou en épinglant vos favoris à notre Les 101 meilleurs restaurants d'hôtels dans le monde Pinterest board – et dites-nous quels restaurants, selon vous, auraient dû être inclus ou auraient dû être exclus.

Qui est en tête du People's Choice : 101 meilleurs restaurants d'hôtels dans le monde ? La réponse pourrait te surprendre.

Claire Sheehan a contribué à la recherche et au texte des 101 meilleurs restaurants d'hôtels du monde.

Lauren Mack est la rédactrice de voyages au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @lmack. Clare Sheehan est rédactrice junior au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @clare_sheehan.


The 101 : Ces pop-ups à emporter de L.A. rencontrent le moment et forgent un avenir

Si vous avez suivi la culture culinaire à Los Angeles pendant la pandémie de COVID-19, vous êtes au courant de l'essor d'entreprises en ligne qui sont fréquemment et insuffisamment étiquetées comme des « pop-ups Instagram ». Souvent, ils sont créés par des chefs de restaurant qui ont été mis en congé, licenciés et/ou sont au chômage pendant la crise, ou peut-être des traiteurs dont l'activité s'est évaporée avec les fermetures de mars. Les meilleurs d'entre eux proposent des plats magnifiques à emporter (et parfois à livrer) - le genre de cuisine réfléchie à la première personne qui nous fait nous sentir moins solitaires dans le monde.

Dans ces pop-ups, nous voyons non seulement la ténacité nécessaire pour affronter le moment, mais aussi le genre de talent sur lequel l'avenir de la restauration de L.A. sera construit.

En tant que réponses de survie à une catastrophe en cours, les pop-ups peuvent être éphémères, mais il a également semblé juste de reconnaître leurs contributions à la communauté dans le projet « 101 restaurants, plats, personnes et idées » de cette année.

Les restaurants éphémères et autres parvenus à emporter sont devenus une partie tangible des repas à Los Angeles en période de pandémie.

Dans la version imprimée du 101, distribuée aux abonnés le 13 décembre et disponible dans la boutique en ligne du Times, nous tissons 11 de nos pop-ups préférés tout au long du guide. Leurs menus en constante évolution montrent la merveilleuse multiplicité de L.A. Le bonus de les suivre sur les réseaux sociaux ? Le suivi des commentaires, des tags et des histoires sur leurs profils peut vous conduire à d'autres parvenus remarquables.

Le barbecue de A

Depuis sa cour avant à City Terrace, Alan Cruz prépare l'un des barbecues les plus distinctifs et les plus excitants de Los Angeles. Il y a de la poitrine fumée de 14 heures qui disparaît avant que vous n'ayez le souvenir de l'avoir mangée, mais aussi des plats cuisinés du point de vue d'un jeune chef barbecue chicano façonné par les traditions du centre du Texas : du porc effiloché aux agrumes et teinté de chili sur le modèle de la cochinita pibil en cubes poitrine de porc frottée dans al pastor rub et finie avec des morceaux d'ananas (Cruz l'appelle « extrémités brûlées al pastor ») et un excellent macaroni au fromage rendu encore plus émouvant avec du rajas chili vert fumé. C'est la nourriture essentielle de L.A. Commandez en ligne, puis récupérez votre barbecue le samedi. (L'adresse est envoyée aux clients après avoir acheté de la nourriture en ligne.) — P.I.E. eastlossoulbarbecue.com

Pepperoni Brandoni

Brandon Gray est un vétéran dans deux sens du terme : un ancien cuisinier de la Marine, il a accumulé une expérience de chef au cours de la dernière décennie dans des restaurants de Los Angeles, notamment Providence, Trois Mec et Best Girl in the Ace Hotel. Il dirigeait Royce Burke's Secret Lasagna, un restaurant et un marché de plats à emporter dans le complexe West Hollywood Gateway, lorsque Burke lui a demandé s'il pouvait concocter une pizza à l'improviste à apporter à un ami - qui s'est avéré être Evan Kleiman (voir page 37). Elle a fait l'éloge de la tarte dans son émission "Good Food" sur KCRW-FM (89,9) et Gray s'est demandé : "Est-ce que je suis sur le point de commencer à faire des pizzas pour gagner ma vie ?"

Il a répondu à l'appel. Il étire la pâte à une minceur qui donne une croûte qui est craquante par endroits et gonflée à d'autres. Avec une sauce douce et dense à base de tomates Bianco DiNapoli et de produits du marché fermier de Santa Monica, Gray fait des créations telles que Nothin but a G Thang, avec une combinaison de crevettes, de poulet, de saucisse, de gombo mariné et de poivrons rôtis qui rappellent Gombo. Les ramassages se font à Mid-City, avec un emplacement permanent en préparation pour 2021. — B.A. brandoni-pepperoni.com

Bridgetown Roti

Après des années en ligne dans des restaurants tels que Botanica, The Exchange at the Freehand L.A. et Rustic Canyon, Rashida Holmes met en vedette les plats de son héritage Bajan avec son pop-up basé dans Arts District. Sa spécialité est le roti feuilleté, rempli de la recette de poulet au curry de sa mère, d'un plat végétalien de légumes de saison ou, mieux encore, de morceaux de viande de chèvre moelleux et filandreux qu'elle achète à Jimenez Family Farms. La croûte de ses galettes savoureuses reste incroyablement délicate même lorsqu'elle est bombée de crevettes au curry vert ou de viande de queue de bœuf râpée aux poivrons. Commencez un repas avec une salade de concombre écrasée secouée par des assaisonnements jerk ou des gâteaux de morue en deux bouchées que vous voudrez écharper à la main. Nous devrions tous continuer à pousser Holmes à faire des doubles (les pains plats trinidadiens de la taille d'une paume) recouverts de plus de chèvre. - B.A. bridgetownroti.com

De Porres

Pendant une grande partie de la dernière décennie, Danielle Bell et Pablo Osorio ont organisé une série de dîners réguliers, d'abord à New York, puis à Los Angeles. Leurs repas mélangeaient les spécialités du Pérou natal d'Osorio avec des desserts et des pâtisseries qui rappellent souvent l'éducation de Bell au Kentucky. Ses biscuits et sa sauce et son aji de gallina crémeux et légèrement épicé avaient développé des adeptes sur les marchés fermiers d'Hollywood et d'Altadena.

En 2020, ils ont concentré leurs énergies sur la livraison avec un mélange de plats fixes et changeant chaque semaine. Un menu de la mi-octobre résumait parfaitement leurs synergies : locro de zapallo, un ragoût de courge d'hiver épicé sur quinoa gnocchi parisien avec un mélange automnal de champignons et chicorées, servi avec une sauce au beurre aji amarillo cordonnier de pêche de fin de saison parfumé à la cardamome et moucheté de graines de nigelle et d'un quatre-quarts au citron maison qui se mariait à merveille avec une crème glacée aux châtaignes et au rhum. À propos de la crème glacée de Bell : elle est si magistrale qu'elle mérite sa propre fenêtre contextuelle dérivée. - B.A. de-porres.com/de-porres-livre

Graisse & amp Farine

En tant que membre de l'équipe de formation du groupe Gjelina, dans son restaurant de courte durée Fiona à Fairfax l'année dernière et dans la sagesse accessible de son livre de cuisine axé sur les fruits « Dappled », Nicole Rucker a acquis sa réputation d'étoile la plus brillante de l'univers de la tarte de Los Angeles. Avec son stand éphémère actuel à Grand Central Market, la démonstration de son talent est exceptionnelle. Vous pouvez faire défiler le calendrier grâce à sa sélection rotative. L'éclat de la gamme en constante évolution découle de son engagement à cueillir des fruits dans les meilleurs vergers de la région (et de sa propre agitation créative). En été, il y avait la « stoner party », un manifeste proclamé avec des pêches, des nectarines, des prunes et des flocons d'avoine. Ses tartes aux mains – des légumes au curry pour le déjeuner, des poires et des cerises ou des pommes épicées pour une gâterie plus tard – peuvent être sournoisement les meilleures choses qu'elle prépare. Ce n'est pas que de la tarte : parfois, elle prépare des sodas à la crème glacée à la pêche ou des biscuits enduits des confitures les plus ensoleillées ou des brownies saupoudrés de la bonne quantité de fleur de sel. - B.A. fatandflourla.com

Société de riz doré

Les côtés de l'emballage tombent et le gâteau de riz doré se dresse de manière sculpturale sur son plateau en carton. Quelques poignées d'épine-vinette rubis ont été éparpillées sur le dessus et sur les côtés du poulet effiloché, des aubergines tranchées ou du saumon en filet peuvent entourer le périmètre ou être drapés sur le dessus. C'est la variation de Farah Parsa sur le plat iranien traditionnel tahchin, saturé de la saveur du safran, cumulus léger de l'ajout de yaourt et avec un dôme de tahdig, la couche croustillante de riz formée au fond du pot. Parsa a cuisiné pour la série de dîners privés de sa fille Sophia Parsa, Mountain Gate, où des entrepreneurs tels que Kim Malek, fondateur de la crème glacée Salt & Straw, ont pris la parole. Une version géante du tahchin était une pièce maîtresse de la fermeture, Farah a réduit la recette et la famille a commencé à proposer des ramassages hebdomadaires le dimanche à Bootsy Bellows à West Hollywood. Golden Rice Co. effectue également des livraisons limitées le dimanche.


Les meilleurs restaurants japonais du monde

Voici la liste ultime des meilleurs restaurants japonais du monde soumise par les lecteurs locaux du JOC. Merci d'avoir contribué à faire cette merveilleuse liste!

Veuillez noter que nous n'avons pas essayé tous ces restaurants nous-mêmes. Vous pouvez rechercher en ligne sur Yelp ou Trip Advisor les avis généraux pour plus d'informations.

Si votre restaurant local préféré n'est pas affiché ci-dessous, veuillez laisser un commentaire sur cet article avec le nom (site Web si vous le connaissez), la ville et le pays.

Pour Épiceries japonaises dans le monde, cliquez ici s'il vous plait.

Noter: Nous examinerons vos recommandations lorsque nous en aurons l'occasion. Seuls les lieux sélectionnés seront répertoriés en fonction de nos critères. Merci!


Meilleurs restaurants aux États-Unis et dans le monde selon TripAdvisor

Il existe de nombreuses façons de planifier un voyage : par la météo, les attractions ou l'offre hôtelière. Pour les gastronomes du monde, tout tourne autour des restaurants. Tout comme vous avez besoin d'un peu d'aide pour déterminer exactement où aller en vacances, il est également utile de savoir où dîner. C'est pourquoi le site de planification et de réservation de voyages TripAdvisor a exploré leurs données pour proposer leurs prix Travellers' Choice 2016 pour les meilleurs restaurants du monde entier.

Les lauréats ont été déterminés à l'aide d'un algorithme prenant en compte la quantité et la qualité des critiques des restaurants du monde entier, recueillies sur une période d'un an. Les résultats ont été une liste de 528 restaurants, dont les 25 meilleurs restaurants gastronomiques du monde et des États-Unis.

"Cette liste de restaurants réputés peut être consultée pour une soirée spéciale, un repas sans se ruiner, ou pour toute personne cherchant à réserver une escapade gastronomique spéciale", a déclaré Barbara Messing, directrice marketing de TripAdvisor, dans un communiqué.

Alors, qui est en tête de liste des meilleurs aux États-Unis ? Alinea à Chicago, Illinois. Bien qu'il existe depuis 10 ans, le chef Grant Achatz a décidé de rénover l'intérieur du restaurant, ainsi que son menu populaire - et les gens le remarquent. « Vous serez là pendant quatre heures, mais ce sera quatre heures d'extase culinaire », a écrit un critique de TripAdvisor. « Chaque cours est soigneusement préparé et exécuté comme une œuvre d'art. Le mélange de saveurs et de présentation est inégalé.

Juste derrière le joint Windy City se trouve un spot à Orlando, en Floride. appelé Victoria & Albert's. Ici, le chef Scott Hunnel propose une cuisine américaine moderne dans un cadre magnifique et ancien, utilisant des saveurs du monde entier pour rehausser les ingrédients locaux. « Toute l'expérience ici est comme avoir des sièges d'orchestre au premier rang », a écrit avec audace un critique de TripAdvisor. « La nourriture, la présentation et le service sont parfaits. L'endroit ultime pour cette occasion spéciale ou toute autre occasion!”

Le favori des fans, Per Se à New York, Halls Chophouse à Charleston, en Caroline du Sud, et un autre point chaud de Manhattan, Bouley – qui était en tête de la liste de l'année dernière – ont complété le top cinq du pays. Les restaurants de New York et de Charleston ont pris plus de places dans le top 10, tandis qu'Alinea s'est hissée au 6e rang mondial.

Ce sont tous les endroits chics (c'est-à-dire chers) dans le monde, mais qu'en est-il d'en avoir le plus pour votre argent ? TripAdvisor a également récompensé certains des meilleurs établissements de restauration du pays avec Old Tyme Grocery à Lafayette, en Louisiane, classé n ° 1. Ce restaurant du Sud sert des po'boys bien-aimés à la Nouvelle-Orléans depuis 1982.

Les cinq meilleures bonnes affaires sont complétées par Mas Tacos à Nashville, Tennessee Phillippe the Original à Los Angeles, California Stewby's Seafood Shanty à Fort Walton, Floride et Home Slice Pizza à Austin, Texas.


LE LEELA - ENTREPRISE

India Wine Awards 2019 - Le Cirque Signature reconnu comme l'une des meilleures destinations vinicoles en Inde, octobre 2019.

India International Hospitality Expo Awards 2019 - Tejrao Mankar, ingénieur en chef, a reçu le titre de &lsquoMeilleur ingénieur en chef de l'année&rsquo, août 2019.

India International Hospitality Expo Awards 2019 - Sadashiv Bangera, responsable des ressources humaines, récompensé par un prix spécial du jury, août 2019.

Indian Hospitality Awards 2019 par BW Hotelier - Abhisek Basu, Executive Assistant Manager-Food & Beverage, récompensé par le titre de &lsquoF&B Manager of the Year&rsquo de la zone Ouest, juillet 2019.

Indian Hospitality Awards 2019 par BW Hotelier - Shradha Bhat, PR & Marcom Manager, a reçu le titre de &lsquoPR Manager de l'année&rsquo de la zone ouest, juillet 2019.

Wine Spectator Award of Excellence 2019 & ndash Le Cirque Signature honoré pour avoir l'une des cartes des vins de restaurant les plus remarquables au monde, juillet 2019.

    • Best of India .Biz Awards - Sameer Sud, directeur général, reconnu comme l'un des 10 meilleurs directeurs généraux de l'hôtellerie en Inde, décembre 2018.
    • India Wine Awards 2018 - Le Cirque Signature reconnu comme l'une des meilleures destinations vinicoles en Inde, septembre 2018.
    • India Wine Awards 2018 - Le Cirque Signature honoré pour avoir hébergé l'une des cartes des vins les plus remarquables et de classe mondiale du pays, septembre 2018.
    • Safari India South Asia Travel Awards 2018 - Sameer Sud, directeur général, a reçu le titre de &lsquoBest Professional in Hospitality&rsquo, septembre 2018.
    • Indian Sommelier Championship 2018 - Gaurav Dixit, Sommelier d'introduction et Assistant Restaurant Manager, a remporté la 1ère place de Runner-Up, septembre 2018.
    • FoodFood Awards 2018 (Ouest) - Abhisek Basu, Executive Assistant Manager-Food & Beverage, reconnu comme &lsquoF&B Person of the Year&rsquo, août 2018.
    • Wine Spectator Award of Excellence 2018 & ndash Le Cirque Signature honoré pour avoir l'une des cartes des vins de restaurant les plus remarquables au monde pour la troisième année consécutive, juillet 2018.
    • Stars of the Industry Awards 2018 &ndash Sameer Sud, General Manager, décerné le titre de &lsquoHospitality Super Star&rsquo, février 2018.
      • EazyDiner Foodie Awards 2017 &ndash Le Cirque Signature reconnu comme le meilleur restaurant européen par Vir Sanghvi, novembre 2017.
      • Wine Spectator Award of Excellence 2017 &ndash Le Cirque Signature honoré pour avoir l'une des cartes des vins les plus remarquables au monde, juillet 2017.
      • Les Food Food Top 100 Awards 2017 &ndash Citrus ont remporté le Top 5 des restaurants incontournables pour le brunch, avril 2017.
      • MakeMyTrip &ndash Customer Choice Award dans le segment Luxe, janvier 2017.
        • Eazy Diner Foodie Awards 2016 & ndash Le Cirque Signature élu meilleur restaurant européen dans un hôtel
        • Eazy Diner Foodie Awards 2016 et ndash Jamavar récompensé par Critic&rsquos Choice meilleur restaurant indien traditionnel
        • Wine Spectator Award of Excellence 2016 & ndash Le Cirque Signature honoré pour avoir l'une des cartes des vins de restaurant les plus remarquables au monde
          • Tripadvisor Awards 2015 &ndash Récipiendaire du certificat d'excellence et intronisé au Hall of Fame, mai 2015
          • Times Food & Nightlife Awards 2015 & ndash Le Cirque Signature décerné le prix du meilleur italien à Mumbai - Fine Dine (banlieue), février 2015
            • Today&rsquos Traveler Awards &ndash Meilleur hôtel d'affaires à Mumbai, septembre 2014
            • Times Now-The Foodie awards &ndash Le Cirque Signature décerné le meilleur premier restaurant, mars 2014
              • Times Food Award & ndash Citrus élu meilleur restaurant All Day Dining, mars 2013
              • Mouthshut.com I Ate Here Awards et ndash Jamavar décerné le prix du meilleur restaurant de cuisine indienne, mars 2013
                • Travellers&rsquo Choice Award 2012 - nommé parmi les 25 meilleurs hôtels du segment Luxe, janvier 2012
                • Great Indian Culinary Challenge &ndash a décerné des médailles d'or et de bronze pour le plat principal chaud, janvier 2012
                • Wine Spectator &ndash Stella décerné le prix d'excellence, 2012
                • Le magazine Whisky &ndash Stella nommé parmi les meilleurs bars à whisky du monde, 2012
                • Le magazine Whisky &ndash Six Degrees nommé parmi les meilleurs bars à whisky du monde, 2012
                  • Wine Spectator &ndash Stella décerné le prix d'excellence, 2011
                  • Times Food Award & ndash Citrus élu meilleur restaurant All Day Dining, mars 2011

                  Le Palais Leela Udaipur

                    • 2020
                    • 2019
                    • 2018
                    • 2017
                    • 2016
                    • 2015
                    • 2014
                    • 2013
                    • 2012
                    • 2011
                    • 2020
                    • 2019
                    • 2018
                    • 2017
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                    • 2015
                    • 2014
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                    • 2012
                    • 2011
                      • Le Leela Palace Udaipur, élu complexe numéro 1 en Inde par Travel + Leisure World&rsquos Best Awards 2020.
                      • Le Leela Palace Udaipur, élu spa préféré dans un hôtel indien par Condé Nast Traveler India.
                        • Ultimate Luxury Travel Awards, ULTRAs-2019, hôtel de l'année Ultra Travel Collection et mdashRunner Up - janvier 2020
                        • Ultimate Luxury Travel Awards, ULTRAs-2019, Ultra Travel Collection Meilleur hôtel d'Asie et mdashRunner Up- janvier 2020
                        • Hotelier Awards-2019, M. Anil Tayal est nommé Gouvernante de l'année pour le luxe à Upper Upscale &mdash Décembre 2019
                        • Conde Nast Traveler &ndashla liste d'or 2020, Les meilleurs hôtels et complexes hôteliers du monde&mdashDécembre 2019
                        • Conde Nast traveler &ndashthe Reader&rsquos Travel Awards 2019- Hôtel de loisirs préféré en Inde&mdashDécembre 2019
                        • Food Food Awards -2019 Grande finale&mdashMeilleur hôtel de villégiature de l'année&mdashNovembre 2019
                        • Travel & Leisure- India&rsquos Best Awards 2019- Meilleur hôtel du patrimoine (domestique)-octobre 2019
                        • Food Food Awards-2019 North & East&mdashMeilleur hôtel de villégiature de l'année-septembre 2019
                        • BW Hotelier - M. Prateek Virendra Swarup est récompensé en tant que meilleur directeur d'hôtel, Nord - juillet 2019
                        • Icônes d'Udaipur &ndash M. Rajesh Namby est récompensé en tant qu'icône d'Udaipur pour sa contribution exceptionnelle dans le domaine de l'hôtellerie et du tourisme par Dainik Bhaskar et la Fondation Aravli &ndash juillet 2019
                        • Travel + Leisure, n°1 des hôtels au monde -&mdashJuillet 2019
                        • Travel +Leisure, No.1 Resort en Asie&mdashJuillet 2019
                        • Travel +Leisure, hôtel n°1 en Inde&mdashJuillet 2019
                        • Preferred Hotels & Resorts, Preferred Award of Excellence &ndashNo.1 Hotel in the world--Mars 2019
                          • Travel + Leisure Inde et Asie du Sud pour le meilleur hôtel de luxe en Inde et novembre 2018
                          • BW Hotelier's Indian Hospitality Summit and Awards 2018 - Prix du jury pour la performance exceptionnelle : - M. Rajesh Namby, mars 2018
                          • TripAdvisor classé n ° 2 dans les 25 meilleurs hôtels en Inde et en janvier 2018
                          • TripAdvisor classé n ° 4 dans le Top 25 des meilleurs hôtels de luxe en Inde en janvier 2018
                          • TripAdvisor classé n ° 7 dans les 25 meilleurs hôtels d'Asie et janvier 2018
                          • TripAdvisor classé n ° 13 dans les 25 meilleurs hôtels du monde et en janvier 2018
                          • TripAdvisor classé n ° 16 dans les 25 meilleurs hôtels de luxe en Asie et en janvier 2018
                            • TripAdvisor 2017 Travellers' Choice Awards &ndash Le Leela Palace Udaipur a été classé n°1 parmi les 25 meilleurs hôtels en Inde, janvier 2017
                            • TripAdvisor 2017 Travellers' Choice Awards &ndash Le Leela Palace Udaipur a été classé n° 2 parmi les meilleurs hôtels de luxe en Inde, janvier 2017
                            • TripAdvisor 2017 Travellers' Choice Awards &ndash Le Leela Palace Udaipur a été classé n° 7 parmi les 25 meilleurs hôtels d'Asie, janvier 2017
                            • TripAdvisor 2017 Travellers' Choice Awards &ndash Le Leela Palace Udaipur a été classé n° 19 parmi les 25 meilleurs hôtels du monde, janvier 2017
                            • Travel & Leisure USA &ndash Classé n° 7 parmi les 10 meilleurs hôtels et complexes hôteliers en Asie et n° 34 parmi les 100 meilleurs hôtels au monde - juillet 2017
                            • Condé Nast Traveler Readers&rsquo Travel Awards - Le Leela Udaipur a remporté l'hôtel de mariage de destination préféré en Inde

                            Conde Nast Traveler India Readers Travel Awards 2016 - « Favourite Indian Leisure Hotel & rsquo et son spa par ESPA couronnés &lsquoFavourite Indian Hotel Spa & rsquo 2016

                            Hôtel de luxe de l'année - BW Hotelier Indian Hospitality Awards, mars 2016.


                            Crédit photo : inhabituelplaces.org

                            Situé à San Pablo City aux Philippines, ce restaurant fait partie de la Villa Escudero Resort. Sa cuisine authentique est très savoureuse et plutôt unique, servie sur des tables en bambou. Lorsque les gens dînent ici, ils trempent leurs pieds dans l'eau claire et profitent de la vue sur une magnifique cascade qui sert de climatiseur &lsquonaturel.&rsquo

                            Très souvent, le restaurant accueille des spectacles de musique et de danse traditionnelles.


                            10 salades du monde

                            Il y a tout un monde de bonté verte là-bas.

                            Les salades ont parfois mauvaise réputation. Les gens les considèrent uniquement comme des aliments diététiques, des substituts de vrais repas. Mais les salades peuvent être plus créatives que la laitue iceberg et quelques croûtons. Les cuisiniers et les chefs ont inventé de nombreux plats savoureux qui nous montrent à quel point les salades peuvent être fraîches et délicieuses. En voici 10 du monde entier :

                            1. Salade Cobb

                            />Salade cobb saine et copieuse à base de poulet, bacon, tomate, oignons et œufs. (Photo : Brent Hofacker/Shutterstock)

                            Salade Cobb : la salade qui n'en a certainement pas l'air. Il est farci de poulet, bacon, avocat, œufs et fromage. La seule façon d'alourdir ce plat est d'ajouter des briques.

                            Les histoires sur la première salade Cobb abondent. Certains disent qu'il a été créé au restaurant Hollywood Brown Derby, propriété de Robert Howard Cobb. Selon la légende, Cobb n'avait pas mangé avant minuit, alors il a mélangé quelques restes qu'il a trouvés dans la cuisine.

                            2. Larb

                            />Le larb est une salade de viande épicée à base de poulet, de bœuf, de canard, de dinde, de porc ou parfois de poisson, parfumée à la sauce de poisson, au jus de citron vert et aux herbes. (Photo : Paul_Brighton/Shutterstock)

                            Au cas où vous vous demanderiez de quoi est fait le plat national du Laos, voici un indice : il vient d'un mot Lanna (nord de la Thaïlande) qui signifie littéralement « hacher la viande ». Mais la salade ne se limite pas à la viande. Il est traditionnel de faire sauter et d'ajouter le sang du poulet ou du porc qui s'est retrouvé dans cette salade la plus conviviale pour les carnivores qu'on puisse imaginer. Il est généralement servi avec des crudités et du riz gluant.

                            3. Salade israélienne

                            />La salade israélienne se compose de tomates hachées, de concombre et d'oignons. (Photo : ChameleonsEye/Shutterstock)

                            Ce complément de stand de falafel peut être servi comme plat d'accompagnement ou dans des sandwichs. Il est connu comme le plat national le plus populaire en Israël. La salade est faite en coupant des légumes en petits morceaux. Les chefs se disputent même qui peut couper les plus petits morceaux.

                            4. Salade mexicaine de haricots noirs

                            />Essayez de servir une salade mexicaine de haricots noirs avec des frites ! (Photo : photogal/Shutterstock)

                            Cette salade polyvalente peut être servie seule, utilisée comme trempette ou cuite pour des tostadas. Il est composé d'un simple mélange d'avocats, de maïs, de haricots noirs, de tomates et d'oignons. Il est léger et savoureux, parfait pour les chaudes journées d'été à venir.

                            5. Salade Waldorf

                            La salade Waldorf est composée de pommes fraîches, de céleri et de noix, habillée de mayonnaise et généralement servie sur un lit de laitue. (Photo : MSPhotographique/Shutterstock)

                            Contrairement aux nombreuses salades folkloriques présentées ici, la salade Waldorf est née dans la royauté urbaine. Il a été inventé à l'hôtel Waldorf de New York dans les années 1890 par Oscar Tschirky, le maître d'hôtel du Waldorf qui a créé de nombreux plats emblématiques de l'hôtel. Un épisode de la sitcom britannique des années 1970 Tours Fawlty présente la salade dans ce qui était littéralement son épisode " Salade Waldorf ".

                            6. Gado-gado

                            />Le gado-gado se compose de légumes bouillis, blanchis ou cuits à la vapeur et d'œufs durs servis avec une sauce aux arachides. (Photo : Ivonne Wierink/Shutterstock)

                            Gado-gado signifie littéralement "mélanger-mélanger". C'est un plat indonésien composé d'une variété d'ingrédients, notamment des pommes de terre, des haricots verts, des germes de soja, des épinards, de la chayotte, de la courge amère, du maïs et du chou, avec du tofu, du tempeh et des œufs durs, le tout entièrement enrobé de sauce aux arachides. . Il est largement servi dans les restaurants indonésiens du monde entier.

                            7. Salade de hareng garni

                            />La salade de hareng garni est composée de dés de hareng salé recouverts de couches de légumes bouillis râpés (pommes de terre, carottes, betteraves), d'oignons hachés et de mayonnaise. (Photo : Guryanov Andrey/Shutterstock)

                            Cette salade russe est traditionnellement servie lors des fêtes du Nouvel An et de Noël. C'est autant une question d'apparence que de goût : la couche finale, la racine de betterave bouillie râpée recouverte de mayonnaise, donne au plat une riche couleur pourpre. Il est souvent décoré d'œufs durs râpés.

                            8. Salade niçoise

                            />Tomates, thon, œufs durs, olives niçoises, anchois et vinaigrette se combinent pour faire une salade niçoise. (Photo : Martin Turzak/Shutterstock)

                            Cette salade française est un peu comme une salade cobb américaine, sauf qu'elle utilise du thon, des haricots verts et des pommes de terre au lieu du poulet, du bacon et de l'avocat. Comme tant de choses que nous aimons, il vient de la Méditerranée. Il a été inventé à Nice, en France. Aux États-Unis, il est généralement servi sur un lit de laitue.

                            9. Taboulé

                            />Le taboulé est composé de tomates, de persil finement haché, de menthe, de boulgour et d'oignon, et assaisonné d'huile d'olive, de jus de citron et de sel. (Photo : Natalie Vasilyeva/Shutterstock)

                            Ce plat israélien est tellement apprécié qu'il a fait le tour du monde. Il est populaire aux États-Unis et est même devenu courant en République dominicaine, où il est connu sous le nom de « tipile ».

                            Le plus grand plat de taboulé enregistré, tel qu'enregistré dans le Livre Guinness des records, pesait 9 532 livres. Il a été créé en 2009 par une école primaire du nord d'Israël.

                            10. Fiambre

                            />Plus de 50 ingrédients sont souvent utilisés pour fabriquer la Fiambre. (Photo : loca4motion/Shutterstock)

                            Les Guatémaltèques ont une tradition dans laquelle ils préparent les plats préférés des membres de la famille décédés et les amènent dans les cimetières pour célébrer le Jour des Morts. Finalement, ces divers plats ont été combinés et transformés en cette salade tout compris. Les familles se transmettent différentes recettes, mais le fiambre comprend généralement des saucisses, de la charcuterie, des cornichons au maïs miniature, des oignons, des betteraves, de la fleur de pacaya, des fromages, des olives et du poulet.

                            Ilana Strauss écrit sur les sciences sociales et l'environnement parce qu'elle est une personne sur une planète.


                            Les gagnants de la cuisine du chili partagent leurs secrets

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                            Le chili Code 3 de Bill Donovan est charnu et savoureux. (Photo: Alison Sherwood / Milwaukee Journal Sentinel) Acheter une photo

                            À cette période de l'année, le chili est toujours un choix gagnant. Copieux et chaud, il peut être servi lors d'une soirée Super Bowl, apporté à un repas-partage ou préparé pour le dîner en assez grande quantité pour assurer beaucoup de restes.

                            Mais s'il existe peu de recettes perdantes, en ce qui concerne le chili, certaines sont plus gagnantes que d'autres. C'est parce que les compétitions de chili abondent et gagnent en popularité.

                            Ils vont de cuisines de bureau animées à des collectes de fonds en passant par des événements mettant en vedette des restaurants et des chefs locaux. Il existe également des concours officiels, régionaux, nationaux et internationaux avec des juges formés.

                            Nous avons demandé à certains gagnants ce qui rend le chili si spécial.

                            « Il y a tellement de variantes, et elles sont toutes si bonnes », déclare Anthony Barone, qui a remporté le Wisconsin State Chili Cook-Off 2016 à Green Lake et, par conséquent, a participé aux championnats du monde de l'International Chili Society à Reno, Nev. It was the second time he and his team, which also consists of wife Maria and sister- and brother-in-law Amy and Jerry McKeown, won the state competition.

                            Members of the winning chili cook-off team of Anthony Barone (far right) include wife Maria Barone and brother-in-law Jerry McKeown. (Photo: Courtesy of Anthony Barone)

                            Barone says his chili stands apart because he uses flank steak instead of tri-tip, which is the beef of choice for many others who compete.

                            “I think flank steak has a better flavor, and I combine it with ground beef,” he says. “I blister and skin fresh peppers and I also use beer in my recipe. People say they can taste the beer and they like it.”

                            Brian Francis has earned multiple awards for his chili, which is served at Mulligans Irish Pub in Franklin. He will compete at the Milwaukee Chili Bowl Jan. 29, a competition he won in 2016. (Photo: Brian Francis)

                            Brian Francis has won the Golden Ladle Award at the Milwaukee Chili Bowl for the past four years and will be competing again at the event Jan. 29 at the Potawatomi Hotel & Casino. This competition showcases chili prepared by local chefs. More than 30 restaurants participated last year, offering more than 50 varieties.

                            Francis is co-owner of Mulligans Irish Pub & Grill in Franklin, and his winning recipe is the same chili that is served at the restaurant.

                            “I use ground beef and pork loin,” Francis says. “It’s hearty, it’s meaty and it’s spicy, but it won’t make you sweat too much.

                            “It’s just a good balance of heat and flavor.”

                            And it includes beans, as does most chili prepared in the Midwest.

                            “I know different regions have different standards,” he says. “But to me, beans are required.”

                            Beans are not allowed, however, in International Chili Society-sanctioned events.

                            “We’re looking for chili in its purest form,” says Carol Hancock, CEO of the society, which holds events all around the country. “In our main category we require chili peppers or paste and quality meat but do not allow beans or pasta.

                            “But we’re talking about competition chili at the highest level, not about what you serve on a weeknight or at a Super Bowl party. In many parts of the country, chili wouldn’t be chili without beans.”

                            White chili, which is made with chicken and white beans, may be the polar opposite of the chili created for International Chili Society competitions, but it continues to grow in popularity.

                            Lisa Goldfinger says the white chicken chili recipe she has written about is the most popular recipe on her food blog (found at panningtheglobe.com).

                            “This chili has so much flavor because it’s baked into the chicken beforehand,” she says. She also likes using three types of chili powder for greater depth of flavor.

                            And, yes, it’s a contest winner, too. It was voted the best chili at her husband’s office cook-off.

                            The Greater Milwaukee Pipes and Drums Chili Cook-Off is another smaller event that’s competitive nevertheless. It involves Milwaukee-area firefighters and police showing off their best recipes with attendees deciding who gets bragging rights.

                            “And the Fire Department usually wins,” says past winner Lt. Jeff Gauthier of the Milwaukee Fire Department. “Hmmm … do I sound biased?”

                            The event has grown every year and in November had to move to a bigger venue. It is a fundraiser for the Pipe Band, which plays (free of charge) at funerals throughout the region as a way of honoring fallen firefighters and police officers.

                            Gauthier has always loved cooking and did so for four years at the firehouses to which he was assigned before he was promoted to lieutenant. He says he thought he was a “pretty good cook — until I came to the Fire Department.”

                            “That’s when I learned what really good cooking is all about,” he says. “Those guys who prepare satisfying meals on every shift, they’re the best.”

                            Gauthier’s winning chili has a smoky flavor and a little bit of heat.

                            “I use ground sirloin, ground pork and ground veal, and sometimes I do a chunkier version using smoked brisket,” he says. “I love beans in my chili and use two different types, Spanish black beans and kidney beans.

                            “I serve my chili over spaghetti noodles because I grew up in Green Bay and that’s how we do it,” he says.

                            Mitch Gawin won the Greater Milwaukee Pipes and Drums Chili Cook-Off. (Photo: Nancy Herrick)

                            This year Mitch Gawin entered the Pipes and Drums chili cook-off for the first time — and won. Gawin is a paid on-call firefighter and EMT in Thiensville and works full time for the Milwaukee Fire Department as an equipment mechanic. He calls his recipe “Watchman’s Chili.”

                            “I don’t do a ton of cooking because I don’t have much time, but I love making chili,” he says. His chili has a rich, smoky flavor and includes cubed beef chuck roast that is seasoned and browned, bacon, onion, beans and two types of peppers, including chipotle.

                            “Traditionally I preferred a Texas-style chili without beans, but I added them and really liked how it turned out,” he says. His beans of choice are black beans.

                            On a recent Friday Gawin prepared two Nesco roasters full of his winning chili to serve at the Milwaukee Fire Department repair shop and a large group gathered for lunch as Gauthier presented the first-place silver bowl to Gawin. It got rave reviews.

                            Gawin also will be participating in the WMSE Rockabilly Chili Fundraiser held each year at the Milwaukee School of Engineering’s Kern Center. This year’s event is March 5, and it uses a people’s choice system to determine the winner. Those who buy tickets can vote on the best chili in a range of categories.

                            “In addition to supporting MSOE, the organizers allow us to raise additional money for the Fire Department’s Warm Up Winter project, which has allowed us to buy more than 25,000 new coats for kids in Milwaukee who need them,” says Fire Department Deputy Chief John Litchford. Litchford and Gauthier have competed in the past, and now Gawin is joining the ranks.

                            Litchford says one of the reasons chili is so popular among firefighters is that it’s a “good, solid comfort food.”

                            “At the firehouse it brings everyone together and contributes to the camaraderie,” he says. “We train together, cook together and eat together.”

                            Another firefighter, this one from Cincinnati, took his chili recipe to the highest level, becoming a World Champion in International Chili Society competition. He enters 10 to 12 competitions a year, has also won state titles in Kentucky, Ohio, Michigan and more, and has served as a cook-off chairman.

                            He says chili has become one of America’s favorite comfort foods.

                            “It’s easy to put together, and hits all the food groups,” says Bill Donovan, who is now retired from the Cincinnati Fire Department. “And the whole family likes it.”

                            He also is a fan of Cincinnati-style chili, which is a popular regional style with a distinctive flavor that is the result of its Greek roots. It is said that more chili is served in Cincinnati (per capita) than any other city in the U.S.

                            “It’s soupier, with cinnamon, cloves and finely ground meat, served over spaghetti noodles and topped with massive quantities of cheese,” he says. “Cincinnati still has chili parlors where people go several times a week.”

                            One of the most popular is Skyline Chili, with a dozen locations in the Cincinnati area. Time and time again it has been voted Cincinnati’s best chili.

                            As for Donovan’s own chili, he does not reveal the exact recipe for his ICS award-winner, but he represents his firefighter background by providing his Code 3 Chili recipe that he would serve in the firehouse and at home.

                            “In firefighter jargon, a Code 3 is a fire that requires additional fire companies to help extinguish flames,” he says. “It’s a little hot.”

                            Milwaukee Chili Bowl

                            The 11th annual Milwaukee Chili Bowl competition will be held from noon to 5 p.m. Sunday at Potawatomi Hotel & Casino, 1721 W. Canal St. Those who purchase VIP tickets can enter an hour earlier and will receive a T-shirt.

                            More than 25 restaurants and commercial kitchens will participate, offering as many as 50 varieties. Each ticket allows eight 3-ounce samples for tasting and voting by attendees. A non-perishable food donation for the Hunger Task Force earns two more samples.

                            “New this year will be a panel of expert judges who will judge the chili entries in four categories,” says Andrew Swofford, president of MilwaukeeFood.com Inc., which plans the event. The categories are traditional, most unique, vegetarian and spiciest.

                            “Local chefs do such creative things. We’ve had venison, wild boar and even blueberries as ingredients. The event is just a great way to support local restaurants and to taste some great chili.”

                            For more information and advance, reduced-price tickets, go to mkechilibowl.com.

                            Types of chili

                            Chili is a versatile main dish with an infinite number of variations. But most fall into one of these main categories:

                            Chili con carne. Or, simply, chili, which is a spicy one-pot stew containing meat, tomatoes or tomato sauce, chilies or chili pepper and, often, beans.

                            Chile verde. Native to northern Mexico, this one-pot stew is made with pork (or sometimes beef), hot green peppers (“verde” means green in Spanish), a range of spices and, often, beans.

                            White chili. A variation that substitutes chicken for beef, and leaves out the tomatoes. White beans and green chilies also contribute to its paleness.

                            Vegetarian chili. Usually made with tomatoes, chilies and/or chili powder, cumin, cayenne, onion, bell pepper and beans, this spicy dish is simply missing the meat.

                            Cincinnati chili. This Mediterranean-style meat sauce was developed by Greek and Macedonian immigrants in the 1920s and is still served over spaghetti noodles or hot dogs in chili parlors throughout Cincinnati. It has a distinctive, sweet flavor and includes finely ground beef, tomato sauce, cinnamon and allspice.

                            Recettes

                            This is one of Mitch Gawin's favorite chilis to make. (Photo: Jan Uebelherr)

                            Chili Cook-Off champion Anthony Barone uses flank steak in his chili. (Photo: Joanne Kempinger Demski)

                            Cincinnati-style chili is served over spaghetti diners add cheese, beans and/or other toppings as desired. (Photo: Nancy Stohs)

                            Hatch green chiles are used in New Mexico-style chili. (Photo: Journal Sentinel files)

                            White chili typically has chicken, white beans and green chiles. (Photo: Kristine M. Kierzek)


                            Britain's loveliest restaurants with rooms

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                            W hat could be more appealing than the epicurean informality of an inn or restaurant with rooms? These wonderfully relaxed establishments combine an emphasis on great ingredients from the area with local charm and stylish panache. There’s an insider feel that you don’t get at a more formal hotel, and there’s a foodie enthusiasm that wouldn’t be exuded quite as joyfully at a larger enterprise.

                            Autumn/winter is a particularly good time to seek out their gently indulgent accommodation and fabulous seasonal flavours – the likes of wild rabbit with foraged mushrooms, grouse and damsons, elderberries and more. Harriet O'Brien

                            Our experts round up their favourite establishments in Britain, from the Cotswolds to Cornwall, Suffolk to Skye, for feasting – and then flopping.


                            That define how we eat

                            It has been a year like no other — a year in which, as with so much of life in Los Angeles and beyond, our food culture was reshaped by tragedy. Restaurants of all types, sizes and ages closed forever. The industry grappled with unemployment and on-the-job safety. Chefs fed pandemic first-responders and bent their business models toward takeout and delivery. Limited dining capacity imperiled a conjoined bio-network of businesses: farms, meat and seafood suppliers, architects, linen services, wine and spirits makers and distributors.

                            In the face of these realities, our 2020 edition of The Times’ 101 list celebrates resilience. Expand to read more »

                            In honoring outstanding restaurants that have acclimated and continued to sustain us, it was clear that this year’s 101 project wouldn’t look like previous ones. A ranked list was out, no question. We approached it as less of a “best of” compilation and more as a survey broadly highlighting excellence and tenacity in the blurred, shifting landscape.

                            Some familiar taco trucks, Thai favorites, Koreatown institutions and all-day Californian restaurants appear so do brand-new entrants, including a handful of firebrands (Tamales Elena y Antojitos in Bell Gardens, Petite Peso downtown and Heritage BBQ in San Juan Capistrano among them) that opened and connected with their communities in the midst of crisis. In mid-November, as the magazine version of this list went to press, each of these restaurants were in some way open for business sudden changes in their operation are possible, including fluctuations between takeout and table service.

                            We complement the group by featuring some incredible pop-ups — mostly finding their audience through social media — in which we glimpse the next generation of L.A. dining talent.

                            For the first time as part of the 101, it also felt right to acknowledge 10 individuals and organizations whose presence in the food space, through activism and collaboration and cooking, are helping to forge a more equitable future.

                            Los Angeles remains a remarkable place to eat. We hope this guide leads you to delicious meals and reminds you how restaurants still engender kinship and possibility. « Read less


                            1. Lemon Chicken

                            Lemon, chicken, dried chilli, garlic and some seriously delectable sugarcane juice is all you need for this fantastic recipe. Try this different yet delicious version of a chicken at your next dinner party and you wouldn't be able to resist coming back to this chicken recipe!
                            Indian Dinner Recipes: The tangy taste of lemon and spicy masalas make this dish a must have for chicken lovers.

                            2. Chettinad Fish Fry

                            Get your daily dose of perfect protein. Pieces of surmai fish marinated in garlic, cumin, fennel, curry leaves and tomatoes are pan-fried in refined oil and served hot. T his fish fry recipe has a host of delectable spices used for marination giving it a unique touch.(20 under 20 - Quick Dinner Recipes)
                            Indian Dinner Recipes: Chettinad cuisine is famous for its fiery recipes.

                            3. Guilt-Free Galouti Kebab

                            If you want good food but kind that doesn't go straight to your hip, then here's the perfect recipe. Soft and succulent galouti kebabs made with olive oil and pure ghee. Just the right mutton appetizer you have been searching for, made absolutely in a healthy way!

                            Indian Dinner Recipes:Forget about the diet plans and indulge in delicious healthy Galouti Kebabs for snacks.

                            4. Dum Aloo Lakhnawi

                            Your family will thank you for this absolutely fantastic bowl of dum aloo cooked Lakhnawi style. Take some potatoes, crumbled paneer, kasuri methi, butter, onions and some ghee.
                            Indian Dinner Recipes: The perfect dinner or lunch recipe, dum aloo is an easy an quick recipe to dish up for unexpected guests!

                            5. Keema Biryani

                            Who ever said no to Biryani? A luscious biryani made with minced meat, almonds, raisins, yogurt, onions, garlic, ginger and milk. It's one of those dishes which don't just make your dinner table look good, but also leave your house smelling fabulous.
                            Indian Dinner Recipes: Keema Biryani is the delicious amalgamation of rice with aromatic spices is a delight to relish on.​

                            6. Dum Paneer Kali Mirch

                            A lovely take on the unusual paneer gravy: Small chunks of paneer cooked with cinnamon, fried onions, black pepper, ginger, garlic and yogurt to make this gorgeous and fragrant curry. Paneer cubes are cooked in flavourful spices in a dum or pressure, where steam can't release, making it a dish bursting with aromatic flavours.
                            Indian Dinner Recipes: The ideal summer dish wrapped in masalas. Serve with steamed rice or any Indian bread to have a wholesome meal. A delicious yet different dish to cook for a dinner party!​

                            7. Shahi Egg Curry

                            Eggs are a versatile food that can be cooked for any meal of the day. From breakfast to dinner, it can be a go-to food. Here is a mildly-spiced egg curry made with garlic, onions, a whole lot of kasuri methi, fresh cream, yogurt and fresh coriander . It can be paired with plain chapati, paratha, rice, biryani or pulao depending upon your choice. You can also serve pickle along with it.
                            Indian Dinner Recipes: Egg curry can never go wrong for dinner. Apart from being simple and easy to cook, eggs have numerous health benefits too.​

                            8. Malabari Prawn Curry

                            A light prawn curry cooked with grated coconut, coriander seeds, ginger, chilli and some shallots will make the perfect hero on your dinner table. Pair it with some steamed rice and you've got yourself a winner of a dish.
                            Indian Dinner Recipes: This prawn curry can be a delicious puck for a winter party.

                            9. Makhmali Kofte

                            A rich gravy made of khus khus, coconut and milk that tastes best with koftas made from khoya. This velvety and creamy recipe will leave you licking your fingers. Makhmali kofte can be your go-to dish for dinner parties as this is quite different from other kofta recipes and extremely delicious.

                            Indian Dinner Recipes: A vegetarian's delight, Makhmali Kofte are mooth and soft, made with khoya, therefore quite rich!​

                            10. Dal Makhani

                            A Punjabi staple, Dal Makhani is a quintessential Indian dish with many variations found in different regions of our country as well as abroad. It is often made in Indian homes for dinner and can also be made for dinner parties. A luscious, creamy dal recipe loaded with butter, this can be served with naan or paratha or accompany with some cooked rice. Impress everyone by cooking one of the most popular forms of dal. Cook it right and it sure to get you praises. (Also Read: Who invented the dal makhani?)Indian Dinner Recipes: The quintessential North-Indian delight, Dal Makhani is an irresistible dal dish, loaded with butter.

                            11. Mutton Do Pyaaza

                            For all the mutton lovers, here's a hearty mutton dish cooked in a melange of spices. Mutton Do Pyaaza is a mouth-watering dish with distinct flavours due to generous amount of crunchy onions, that explains the name along with yogurt and a burst of spices. A simple recipe with ingredients that are easily available ins your kitchen,

                            Indian Dinner Recipes: Garnishing of coriander leaves makes this deep red-brownish dish look all the more appetizing!

                            12. Ajwaini Paneer Kofta Curry

                            Made with rock salt, this paneer recipe is perfect for the fasting days as well besides being superbly delicious for a great dinner treat to your family too!

                            Indian Dinner Recipes: A perfect paneer kofta curry for your next dinner!

                            13. Butter Chicken

                            Butter chicken is a hot favourite with most Indian non-vegetarians. The quintessential chicken curry has become popular around the world, with Indian food lovers opting for butter chicken in restaurants around the world. Here is how you can easily make it at home.

                            Now, that you are armed with the best of Indian dinner recipes, go be the best home chef around.


                            Voir la vidéo: Elokuva Lakeuden aamiainen (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Fausida

    Je crois que tu as eu tort. Je suis sûr. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, discutez-en.

  2. Shadrach

    Le message autoritaire :), séduisant ...

  3. Neshicage

    Je devrais

  4. Eckerd

    Cette version est obsolète

  5. Oded

    À votre place, je n'aurais pas fait.

  6. Negrel

    Tu as tout à fait raison. Il y a quelque chose dans ce domaine et je pense que c'est une très bonne idée. Je suis complètement d'accord avec toi.

  7. Ahmed

    Vous avez tort. Discutons. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.



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