Nouvelles recettes

Rappel de près de 50 000 livres de bœuf haché

Rappel de près de 50 000 livres de bœuf haché


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Le bœuf de la National Beef Packing Co. a peut-être été contaminé par E. coli

Le bœuf haché au Kansas a été rappelé en raison d'une possible contamination par E. coli.

Est tout plus sûr pour les aliments ? Dernièrement, on a l'impression de vivre chez Upton Sinclair La jungle. Une entreprise du Kansas rappelle environ 50 000 livres de bœuf haché en spéculant qu'il est infecté par E. coli, selon le Food Safety and Inspection Service du ministère de l'Agriculture des États-Unis.

Selon CNN, le bœuf provient de The National Beef Packing Co. et l'USDA a déclaré qu'il pourrait être contaminé par E. coli. Le Service de salubrité et d'inspection des aliments a remarqué une contamination possible lors de l'inspection de routine. Les produits qui ont été volontairement rappelés sont le bœuf naturel NatureSource, le bœuf naturel Naturewell et le bœuf haché National Beef, après que le bœuf ait été vendu dans des caisses de 40 à 60 livres à des distributeurs nationaux. Aucune maladie due à la viande n'a encore été signalée et il est encore indéterminé si le bœuf haché a encore été vendu dans les magasins.

Le brin spécifique d'E. coli en question est O157:H7, un brin parfois mortel que l'on trouve généralement dans les mélanges de bœuf cru, d'épinards et de salades. National Beef Packing Co. auparavant a dû rappeler près de 22 000 livres de bœuf en juin de cette année en raison de ce même problème. La prochaine fois que vous achèterez du bœuf haché, vous voudrez peut-être vérifier d'où il vient.


Rappel de plus de 38 000 livres de bœuf haché

Les produits ont été distribués en Floride, en Géorgie, en Caroline du Nord et en Caroline du Sud.

Le 13 juillet, environ 38 406 livres de viande de tête de bœuf crue, congelée et désossée ont été importées. Il a ensuite été transformé en bœuf haché par une autre entreprise.

JBS Food Canada ULC rappelle maintenant des boîtes de 80 livres contenant huit chevesnes de 10 livres de bœuf haché “Balter Meat Company 73/27.”

Les produits ont des dates de « congélation avant/d'utilisation » du 9 août et du 10 août et des dates d'emballage du 20 juillet, du 21 juillet ou du 22 juillet. Les codes de lot sont 2020A ou 2030A sur l'étiquette.

Le numéro d'établissement indiqué sur les produits est “EST. 11126” dans la marque d'inspection USDA.

Aucun cas d'effets indésirables n'a été signalé.

L'USDA exhorte toute personne possédant ces produits à les jeter ou à les retourner.

Suggérer une rectification

Copyright 2021 Nexstar Media Inc. Tous droits réservés. Ce matériel ne peut pas être publié, diffusé, réécrit ou redistribué.


L'entreprise rappelle près de 43 000 livres de bœuf haché en raison de problèmes liés à la bactérie E. Coli

MIAMI (CBSMiami/CNN) &ndash Près de 43 000 livres de produits de bœuf haché ont été rappelés par une entreprise du New Jersey en raison de problèmes liés à E. coli.

Les produits de bœuf haché cru produits par Lakeside Refrigerated Services, une entreprise de Swedesboro, dans le New Jersey, ont été expédiés dans des points de vente au détail à l'échelle nationale, selon le service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère de l'Agriculture des États-Unis.

Les produits rappelés ont été fabriqués le 1er juin et portent le numéro d'établissement “EST. 46841” à l'intérieur de la marque d'inspection USDA.

“E. coli O157:H7 est une bactérie potentiellement mortelle qui peut provoquer une déshydratation, une diarrhée sanglante et des crampes abdominales 2 à 8 jours (3 à 4 jours en moyenne) après l'exposition à l'organisme, indique l'avis de rappel du FSIS. « Alors que la plupart des gens se rétablissent en une semaine, certains développent un type d'insuffisance rénale appelé syndrome hémolytique et urémique. »

Certains types d'E. coli provoquent des maladies en produisant la toxine Shiga. Les bactéries qui fabriquent ces toxines sont appelées E. coli productrices de toxines Shiga (STEC). Le STEC le plus couramment trouvé aux États-Unis est E. coli O157:H7.

Les Centers for Disease Control and Prevention estiment qu'il y a 265 000 infections à STEC chaque année aux États-Unis. E. coli O157:H7 cause plus de 36 % de ces infections.

Les articles rappelés

Le FSIS indique que le problème a été découvert lors des tests de routine et qu'aucun rapport confirmé d'effets indésirables dus à la consommation de ces produits n'avait été signalé.

Les produits rappelés comprennent les suivants :

  • Emballages d'une livre contenant du bœuf haché frais à 76 % de maigre / 24 % de matières grasses avec une date limite de consommation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P53930-18
  • Paquets de 1 livre de bœuf haché biologique de boucherie de boucherie de 1 livre avec une date de péremption de consommation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P-53298-82
  • Emballages d'une livre contenant quatre morceaux d'un quart de livre de « galettes de bœuf haché biologique de boucherie du marché » avec utilisation ou congélation d'ici le 27 juin 2020 et le code de lot P-53934-2
  • Emballages de 3 livres contenant trois morceaux de 1 livre de « Boeuf haché biologique de boucherie de boucherie à 93 % de maigre/7 % de gras » avec une date d'utilisation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P53929-70
  • Plateaux de 1 livre contenant quatre morceaux d'un quart de livre de galettes de bœuf haché nourries à l'herbe de Thomas Farms 85 % maigres/15 % de matières grasses avec une date d'utilisation ou de congélation du 25/06/20 et le code de lot P53944-10
  • Plateaux de 4 livres contenant 10 morceaux d'un quart de livre de galettes de bœuf haché nourries à l'herbe de Thomas Farms 80 % maigres/20 % de matières grasses avec une date d'utilisation ou de congélation du 25/06/20 et le code de lot P53937-45
  • Paquets de 1 livre contenant 4 morceaux d'un quart de livre de galettes de bœuf haché nourries à l'herbe de Thomas Farms 85 % maigres / 15 % de matières grasses avec une date d'utilisation ou de congélation du 27/06/20 et le code de lot P53935- 25

Le FSIS encourage les consommateurs à vérifier à la fois leur réfrigérateur et leurs congélateurs pour le produit rappelé. S'il est trouvé, le produit doit être jeté ou retourné au lieu d'achat, selon le FSIS. L'agence a publié ici quelques images des étiquettes des produits.

(©2020 CBS Broadcasting Inc. Tous droits réservés. Cable News Network, Inc., une société Time Warner, a contribué à ce rapport.)


Rappel de plus de 40 000 livres de bœuf haché en raison de préoccupations liées à la bactérie E. Coli

(CNN) Une entreprise du New Jersey rappelle près de 43 000 livres de produits de bœuf haché cru, car ils pourraient être contaminés par E. coli O157:H7, a annoncé samedi le service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère américain de l'Agriculture.

Les produits de bœuf haché cru produits par Lakeside Refrigerated Services, une entreprise de Swedesboro, dans le New Jersey, ont été expédiés à des points de vente au détail à l'échelle nationale, selon le FSIS. Les produits rappelés ont été fabriqués le 1er juin et portent le numéro d'établissement “EST. 46841” à l'intérieur de la marque d'inspection USDA.

“E. coli O157:H7 est une bactérie potentiellement mortelle qui peut provoquer une déshydratation, une diarrhée sanglante et des crampes abdominales 2 à 8 jours (3 à 4 jours en moyenne) après l'exposition à l'organisme, indique l'avis de rappel du FSIS. « Alors que la plupart des gens se rétablissent en une semaine, certains développent un type d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique. »

Certains types d'E. coli provoquent des maladies en produisant la toxine Shiga. Les bactéries qui fabriquent ces toxines sont appelées E. coli productrices de toxines Shiga (STEC). Le STEC le plus couramment trouvé aux États-Unis est E. coli O157:H7.

Les Centers for Disease Control and Prevention estiment qu'il y a 265 000 infections à STEC chaque année aux États-Unis. E. coli O157:H7 cause plus de 36 % de ces infections.

Les articles rappelés

Le FSIS indique que le problème a été découvert lors des tests de routine et qu'aucun rapport confirmé d'effets indésirables dus à la consommation de ces produits n'avait été signalé.

Les produits rappelés comprennent les suivants :

  • Emballages d'une livre contenant du bœuf haché frais à 76 % de maigre / 24 % de matières grasses avec une date limite de consommation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P53930-18
  • Paquets de 1 livre de bœuf haché biologique de boucherie de boucherie de 1 livre avec une date de péremption de consommation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P-53298-82
  • Emballages d'une livre contenant quatre morceaux d'un quart de livre de « galettes de bœuf haché biologique de boucherie du marché » avec utilisation ou congélation d'ici le 27 juin 2020 et le code de lot P-53934-2
  • Emballages de 3 livres contenant trois morceaux de 1 livre de « Bœuf haché biologique de boucherie de boucherie à 93 % de maigre/7 % de gras » avec une date d'utilisation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P53929-70
  • Plateaux de 1 livre contenant quatre morceaux d'un quart de livre de galettes de bœuf haché nourries à l'herbe de Thomas Farms 85 % maigres/15 % de matières grasses avec une date d'utilisation ou de congélation du 25/06/20 et le code de lot P53944-10
  • Plateaux de 4 livres contenant 10 morceaux d'un quart de livre de galettes de bœuf haché nourries à l'herbe de Thomas Farms 80 % maigres/20 % de matières grasses avec une date d'utilisation ou de congélation du 25/06/20 et le code de lot P53937-45
  • Emballages d'une livre contenant 4 morceaux d'un quart de livre de galettes de bœuf haché nourries à l'herbe de Thomas Farms 85 % maigres / 15 % de matières grasses avec une date d'utilisation ou de congélation du 27/06/20 et le code de lot P53935- 25

Le FSIS encourage les consommateurs à vérifier à la fois leur réfrigérateur et leurs congélateurs pour le produit rappelé. S'il est trouvé, le produit doit être jeté ou retourné au lieu d'achat, selon le FSIS. L'agence a publié ici quelques images des étiquettes des produits.

The-CNN-Wire&trade & © 2020 Cable News Network, Inc., une société WarnerMedia. Tous les droits sont réservés.


Le fabricant rappelle plus de 40 000 livres de bœuf haché en raison de problèmes d'E. coli

Lakeside Refrigerated Services rappelle près de 43 000 livres de produits de bœuf haché qui pourraient être contaminés par E. coli O157:H7, a déclaré le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) du département de l'Agriculture des États-Unis dans un communiqué.

Les produits de bœuf cru sont marqués du numéro d'établissement « EST. 46841″ et ont été expédiés dans des points de vente au détail dans tout le pays, selon le communiqué du FSIS. Il a déclaré qu'aucune maladie ou réaction indésirable confirmée n'avait été signalée.

Le FSIS a annoncé que la contamination possible avait été découverte lors de tests de routine.

Une liste des produits rappelés comprend :

- 1 livre emballages sous vide contenant du « BUF MOULU BIOLOGIQUE ALIMENTÉ À L'HERBE MARKETSIDE BUTCHER » et une date de péremption de consommation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P-53298-82.

- 1 livre emballages sous vide contenant quatre morceaux de ¼ lb de « GALETTES DE BUF MOULU BIOLOGIQUE BOUCHER MARKETSIDE BUTCHER » et une date d'utilisation ou de congélation d'ici le 27 juin 2020 et le code de lot P-53934-28.

- 3-lb. des emballages sous vide contenant trois morceaux de 1 lb de « BOEUF HACHÉ BIOLOGIQUE ALIMENTÉ À L'HERBE DE BOUCHER MARKETSIDE 93 % MAIGRE / 7 % de GRAS» et une date de péremption ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P53929-70.

- 1 livre barquettes contenant quatre morceaux de ¼ lb de « GALETTES DE BUF MAIGRE ALIMENT À L'HERBE THOMAS FARMS 85 % MAIGRE / 15 % de GRAS» et une date de péremption ou de congélation du 25/06/20 et le code de lot P53944-10.

- 4 livres. barquettes contenant 10 morceaux de ¼ lb de « THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 80 % MAIGRE / 20 % GRAS » et une date de péremption ou de congélation du 25/06/20 et le code de lot P53937-45.

- 1 livre emballages sous vide contenant quatre morceaux de ¼ lb de « THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 85 % MAIGRE / 15 % FAT » et une date de péremption ou de congélation du 27/06/20 et le code de lot P53935-25.

- 1 livre emballages sous vide contenant « VALUE PACK BUF HACHÉ FRAIS 76 % MAIGRE / 24 % GRAS » et une date de péremption de consommation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P53930-18.

Le FSIS a exhorté ceux qui ont acheté l'un des articles énumérés à ne pas les consommer.


Faits saillants sur la santé : 1er août 2013

Voici quelques-uns des derniers développements en matière de santé et d'actualités médicales, compilés par les éditeurs de HealthDay :

Le spray nasal stéroïde devrait être vendu en vente libre : Panel de la FDA

Le remplacement du spray nasal stéroïde sur ordonnance Nasacort AQ par un produit en vente libre bénéficie du soutien d'un groupe consultatif américain sur les aliments et les médicaments.

Lors d'un vote à 10 contre 6 mercredi, la commission a soutenu un projet de Sanofi SA visant à rendre le spray nasal pour les allergies disponible dans les allées des pharmacies à l'usage des adultes et des enfants de 2 ans et plus, le le journal Wall Street signalé.

Certains membres du comité consultatif ont exprimé leur inquiétude quant à l'impact négatif possible que le spray pourrait avoir sur la croissance des enfants et a suggéré que son approbation en vente libre soit limitée aux adultes.

Lundi, le personnel de la FDA a déclaré que le Nasacort était un "bon candidat" à vendre sans ordonnance, WSJ signalé. La FDA suit généralement les conseils de ses comités consultatifs.

Produits de bœuf haché rappelés pour une possible contamination

Environ 50 000 livres de produits de bœuf haché qui pourraient être contaminés par E. coli O157:H7 potentiellement mortel ont été rappelés par National Beef Packing Co, basé au Kansas.

A continué

Le problème a été découvert grâce à une surveillance de routine par le Service de sécurité alimentaire et d'inspection des aliments (FSIS) du département de l'Agriculture des États-Unis. L'agence et la société n'ont reçu aucun rapport de maladies associées aux produits.

Le rappel couvre 10 livres. chevesnes de :

  • "National Beef" 93/7 boeuf haché fin, code produit 0707
  • Mandrin "NatureSource" 80/20 rectifié fin, code produit 7031
  • Bœuf haché fin « NatureSource » 85/15, code de produit 7054
  • Bœuf haché fin "NatureSource" 90/10, code de produit 7344
  • Bœuf haché fin "NatureSource" 93/7, code de produit 7004
  • Mandrin "NatureWell" 80/20 rectifié fin, code produit 7484
  • Bœuf haché fin "NatureWell" 85/15, code produit 7454
  • Surlonge finement hachée 90/10 "NatureWell", code produit 7577
  • Bœuf haché fin "NatureWell" 93/7, code de produit 7404

Tous les produits portent le numéro d'établissement "EST. 208A" à l'intérieur de la marque d'inspection USDA. Les produits ont été fabriqués le 18 juillet et expédiés en 40 à 60 lb. cas aux détaillants, grossistes et distributeurs de services alimentaires à l'échelle nationale, a déclaré le FSIS.

A continué

E. coli O157:H7 peut provoquer une diarrhée sanglante, une déshydratation et, dans les cas les plus graves, une insuffisance rénale. Les très jeunes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont les plus sensibles aux maladies d'origine alimentaire, a déclaré le FSIS.

Les consommateurs devraient communiquer avec leur médecin s'ils craignent d'avoir mangé du bœuf contaminé. Ils peuvent également appeler le 1-866-761-9472 ou consulter le site Web de National Beef Packing pour plus de détails sur le rappel et la politique de retour et de remboursement de l'entreprise.

Bill rendrait un médicament antiallergique disponible dans les écoles

La législation visant à rendre disponibles dans les écoles des médicaments vitaux pour traiter les réactions allergiques graves chez les étudiants souffrant d'allergies alimentaires a été adoptée mardi par la Chambre des représentants des États-Unis.

Le projet de loi accorderait des préférences en matière de subventions aux États qui mettent en œuvre des politiques visant à fournir de l'épinéphrine dans les écoles, CBS News/Presse associée signalé.

En outre, le projet de loi encourage les écoles à autoriser les administrateurs formés à administrer de l'épinéphrine aux étudiants soupçonnés d'avoir une réaction allergique grave et oblige les États à revoir leurs lois sur la responsabilité pour s'assurer que les administrateurs disposent de protections juridiques suffisantes lorsqu'ils aident les étudiants.

A continué

La question a attiré l'attention des médias cette semaine avec la mort subite de Natalie Giorgi, 13 ans, dans son camp d'été à Sacramento, en Californie. La jeune fille, qui souffre d'une grave allergie aux arachides, a mordu un carré Rice Krispie contenant des arachides et est décédée. après que ses voies respiratoires se soient fermées en réaction à l'allergène.

Le projet de loi, qui est maintenant soumis au Sénat pour examen, a été parrainé par le représentant Phil Roe, un républicain et médecin du Tennessee, et le représentant Steny Hoyer du Maryland, le deuxième démocrate à la Chambre, CBS News/AP signalé.

"Ma petite-fille souffre d'une grave allergie aux arachides et la présence d'EpiPens (épinéphrine) dans les écoles peut lui sauver la vie", a déclaré Hoyer.

Les hôpitaux bien connus ne sont pas toujours les meilleurs pour la chirurgie : rapport

Les hôpitaux de renom aux États-Unis ne sont pas toujours les meilleurs en matière de chirurgie, selon un nouveau rapport.

L'équipe de Consumer Reports a analysé les données du gouvernement fédéral pour évaluer les résultats des patients après une intervention chirurgicale dans près de 2 500 hôpitaux. En ce qui concerne la prévention des infections et d'autres mesures de la qualité des soins, certains hôpitaux bien connus n'ont pas toujours bien réussi, tandis que certains hôpitaux des grandes villes qui prennent en charge les patients les plus pauvres et les plus malades ont étonnamment bien réussi, Nouvelles NBC signalé.

A continué

Par exemple, la note globale la plus mauvaise a été attribuée au Brigham and Women's Hospital associé à la Harvard Medical School et à deux des hôpitaux phares de Washington D.C., le MedStar Washington Hospital Center et le Sibley Memorial Hospital. L'hôpital Johns Hopkins a reçu une note moyenne.

D'autre part, les meilleures notes ont été attribuées aux hôpitaux urbains tels que le Greater Baltimore Medical Center et le NYU Langone Medical Center à New York, ainsi qu'à certaines installations régionales telles que le Nebraska Heart Hospital à Lincoln, Nouvelles NBC signalé.

"Les consommateurs ont très peu de choses à faire lorsqu'ils essaient de sélectionner un hôpital pour la chirurgie, ne sachant pas lesquels font un bon travail pour assurer la sécurité des patients opérés et lesquels ne le font pas", a déclaré Lisa McGiffert, directrice du projet Safe Patient de Consumers Union. dans un communiqué de presse. "Ils pourraient aussi bien lancer un scalpel sur une cible de fléchettes."

Bien que ce soit une bonne idée de fournir aux patients des informations sur la qualité des soins chirurgicaux fournis dans les hôpitaux, les données utilisées dans ce rapport sont erronées, a déclaré le Dr Peter Pronovost, vice-président senior pour la sécurité et la qualité des patients chez Johns Hopkins. Nouvelles NBC.

A continué

Le mélange de salade en sac peut être la source d'une épidémie de cyclospora

Les enquêteurs soupçonnent qu'un mélange de salades en sac a été à l'origine d'une épidémie de virus de l'estomac de la cyclospora qui a rendu malades 372 personnes dans au moins 16 États.

L'Iowa avait le plus de cas - 143 - et le département de la santé de l'État a déterminé qu'environ 80 pour cent des patients avaient été exposés à un mélange de salades préemballé, CBS Nouvelles signalé.

Les responsables de la santé de l'État n'ont pas divulgué la marque ou le fabricant du mélange de salades, mais ont déclaré qu'il contenait de la laitue iceberg et romaine, des carottes et du chou rouge. Le mélange de salades n'est plus disponible dans l'état.

Il n'a pas été déterminé si ce même mélange de salades préemballées est à l'origine de l'épidémie dans plusieurs États, ont déclaré des responsables fédéraux, qui ont ajouté qu'ils suivaient également d'autres pistes, CBS Nouvelles signalé.

Oreille artificielle créée en laboratoire

Les scientifiques qui ont développé une oreille de type humain à partir de tissus animaux affirment que cette réalisation les rapproche un peu plus de la possibilité de développer une oreille humaine complète à partir des cellules d'un patient.

A continué

L'oreille artificielle pleine grandeur a la forme et la flexibilité d'une vraie oreille, selon l'équipe du Massachusetts General Hospital, nouvelles de la BBC signalé.

Les chercheurs ont prélevé des tissus vivants de vaches et de moutons et les ont cultivés sur une armature métallique flexible en forme d'oreille humaine. Celui-ci a ensuite été implanté chez un rat, où il a grandi pendant 12 semaines, selon un article paru dans le Journal de la Royal Society Interface.

L'équipe travaille sur la création d'oreilles vivantes artificielles pour aider les personnes ayant des oreilles manquantes ou déformées, nouvelles de la BBC signalé.


38 000 livres de bœuf haché ont été rappelées

JBS Food Canada ULC a rappelé environ 38 406 livres de produits de bœuf parce qu'ils n'avaient pas été présentés pour une réinspection d'importation aux États-Unis.

Selon le rappel émis par le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du département américain de l'Agriculture, ceux-ci sont arrivés sous forme de produits de viande de tête de bœuf désossés et ont été importés plus tôt le 13 juillet. Ils ont ensuite été "transformés par une autre société en produits de bœuf haché".

Les articles inclus dans le rappel sont des boîtes de 80 livres qui contiennent chacune des "chubs" de 10 livres de bœuf haché Balter avec des dates "d'utilisation ou de congélation" du 09/08/2020 ou du 10/08/2020. Ils ont été envoyés à des centres de distribution en Floride, en Géorgie, en Caroline du Nord et en Caroline du Sud, puis ont été envoyés dans des points de vente au détail pour être vendus. Vous pouvez trouver des informations supplémentaires sur les articles spécifiques qui ont été rappelés, y compris leurs numéros de lot, dans l'avis de rappel.

Aucun cas de maladie ou d'effet indésirable n'a été signalé en rapport avec ce rappel, mais le FSIS a désigné ces articles comme présentant un risque élevé pour la santé et les a classés comme rappel de classe I, ce qui signifie qu'il existe une « situation de danger pour la santé où il existe un risque raisonnable pour la santé. probabilité que l'utilisation du produit entraîne des conséquences graves et néfastes pour la santé ou la mort.»

Le FSIS s'est dit préoccupé par le fait que les gens pourraient les avoir dans leurs congélateurs ou réfrigérateurs et a exhorté le public à ne pas les consommer, mais plutôt à les jeter ou à les rapporter là où ils les ont achetés.

Ce rappel intervient quelques jours après un rappel similaire par Jamaican Tastee Patties, LLC qui a rappelé 60 000 livres de produits de galette de viande et de volaille. Ces produits ont été réemballés, réétiquetés et redistribués sans être inspectés par le gouvernement fédéral. Ils ont également ajouté une marque d'inspection d'un "autre établissement fédéral sans autorisation appropriée". Vous pouvez trouver des informations sur ce rappel ici.


La vérité sur les légumes-feuilles et E. coli

Aucune maladie n'a été signalée en rapport avec le rappel, que l'USDA a défini comme « classe I » avec un risque « élevé » pour la santé.

"Il s'agit d'une situation dangereuse pour la santé où il existe une probabilité raisonnable que l'utilisation du produit entraîne des conséquences graves et néfastes pour la santé ou la mort", a déclaré l'USDA.

Le bœuf a été expédié à Walmart et à d'autres détaillants du pays, selon ConsumerReports.org.

Dans une déclaration à TODAY, Walmart a déclaré que lorsque la société a été informée du rappel, elle "a immédiatement commencé le processus d'alerte de nos magasins et centres de distribution pour retirer le produit concerné de nos étagères et de nos stocks, y compris une restriction de vente".

"Les clients qui ont acheté les articles identifiés dans le rappel doivent se débarrasser du produit et retourner à leur Walmart le plus proche pour un remboursement complet", ajoute le communiqué.

Les produits visés par le rappel portent le numéro d'établissement « EST. 46841" dans la marque d'inspection de l'USDA, et la plupart ont été vendus sous les noms de marque Marketside Butcher ou Thomas Farms.


Recette de pain de viande

La première étape de la fabrication du pain de viande consiste à faire tremper la chapelure dans un mélange de lait et d'œuf.

Commencez par tremper la chapelure dans un mélange d'œuf et de lait.

La raison pour laquelle vous faites cela est que la chapelure absorbera toute l'humidité de votre pain de viande si elle est laissée dans sa forme originale. Et cela laissera votre pain de viande sec et friable.

Fouettez simplement un œuf avec le lait jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Ajoutez ensuite la chapelure et laissez reposer le mélange pendant 5 à 10 minutes.

Pendant que vous attendez que la chapelure trempe, ajoutez les autres ingrédients dans un grand bol à mélanger. Cependant, ne commencez pas à mélanger les ingrédients tant que la chapelure n'est pas prête à être ajoutée.

Pendant que la chapelure trempe, ajouter les autres ingrédients dans un grand bol. Mais NE MÉLANGEZ PAS tant que la chapelure n'est pas prête à être ajoutée.

Comment mélanger, mais pas trop mélanger

Si vous mélangez trop les ingrédients du pain de viande, le pain de viande deviendra très dense. Par conséquent, je préfère utiliser une fourchette au lieu de mes mains lors du mélange.

Lorsque j'utilise mes mains, j'ai tendance à trop presser le mélange entre mes doigts et les fibres de la viande commencent à se décomposer. Au lieu de cela, j'utilise une fourchette de cuisine standard pour combiner les ingrédients.

Je préfère utiliser une fourchette pour mélanger mon pain de viande afin de résister à l'envie de presser la viande entre mes doigts.

Lorsque le mélange est juste combiné, transférer le pain de viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et à rebords. Ensuite, formez un pain et faites cuire dans un four préchauffé.

Au bout de 35 minutes, sortez le pain de viande du four. À l'aide d'un pinceau, étaler la sauce barbecue sur le dessus et sur les côtés. Remettre ensuite au four pour permettre à la sauce barbecue de caraméliser.

Il est préférable de ne pas utiliser de moule à pain. Au lieu de cela, formez librement un pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

Retirer du four lorsque la température interne atteint 160°F lorsque vérifié avec un thermomètre alimentaire numérique.

Laisser reposer le pain de viande 10 minutes avant de le trancher. Servir avec Pommes De Terre Ranch Air Fryer et apprécie!

Au cours des 5 à 10 dernières minutes de cuisson, ajoutez la sauce barbecue sur le dessus et les côtés du pain de viande et laissez-le caraméliser. Vous pouvez voir que la graisse de la viande cuite s'est répandue le long de la plaque à pâtisserie. S'il était cuit dans un moule à pain, le pain de viande resterait dans la graisse.

Pour recevoir notre 3 articles de recettes dans votre boîte de réception chaque semaine, inscrivez-vous à notre liste de diffusion gratuite située sur le côté et en bas de chaque recette. Vous pouvez également nous suivre sur Facebook et Pinterest. Cet article peut contenir des liens d'affiliation où une petite commission est payée si vous achetez un produit sans frais supplémentaires pour vous.


Le fabricant rappelle plus de 40 000 livres de bœuf haché en raison de problèmes liés à E. coli

Lakeside Refrigerated Services rappelle près de 43 000 livres de produits de bœuf haché qui pourraient être contaminés par E. coli O157:H7, a déclaré le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) du département de l'Agriculture des États-Unis dans un communiqué.

Les produits de bœuf cru sont marqués du numéro d'établissement « EST. 46841″ et ont été expédiés dans des points de vente au détail dans tout le pays, selon le communiqué du FSIS. Il a déclaré qu'aucune maladie ou réaction indésirable confirmée n'avait été signalée.

Le FSIS a annoncé que la contamination possible avait été découverte lors de tests de routine.

Une liste des produits rappelés comprend :

- 1 livre emballages sous vide contenant du « BUF MOULU BIOLOGIQUE ALIMENTÉ À L'HERBE MARKETSIDE BUTCHER » et une date de péremption de consommation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P-53298-82.

- 1 livre emballages sous vide contenant quatre morceaux de ¼ lb de « GALETTES DE BUF MOULU BIOLOGIQUE BOUCHER MARKETSIDE BUTCHER » et une date d'utilisation ou de congélation d'ici le 27 juin 2020 et le code de lot P-53934-28.

- 3-lb. des emballages sous vide contenant trois morceaux de 1 lb de « BOEUF HACHÉ BIOLOGIQUE ALIMENTÉ À L'HERBE DE BOUCHER MARKETSIDE 93 % MAIGRE / 7 % de GRAS» et une date de péremption ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P53929-70.

- 1 livre barquettes contenant quatre morceaux de ¼ lb de « GALETTES DE BUF MAIGRE ALIMENT À L'HERBE THOMAS FARMS 85 % MAIGRE / 15 % de GRAS» et une date de péremption ou de congélation du 25/06/20 et le code de lot P53944-10.

- 4 livres. barquettes contenant 10 morceaux de ¼ lb de « THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 80 % MAIGRE / 20 % GRAS » et une date de péremption ou de congélation du 25/06/20 et le code de lot P53937-45.

- 1 livre emballages sous vide contenant quatre morceaux de ¼ lb de « THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 85 % MAIGRE / 15 % FAT » et une date de péremption ou de congélation du 27/06/20 et le code de lot P53935-25.

- 1 livre emballages sous vide contenant « VALUE PACK BUF HACHÉ FRAIS 76 % MAIGRE / 24 % GRAS » et une date de péremption de consommation ou de congélation du 01/07/20 et le code de lot P53930-18.

Le FSIS a exhorté ceux qui ont acheté l'un des articles énumérés à ne pas les consommer.



Commentaires:

  1. Mai

    Je joins. Tout ce qui précède est vrai. Discutons de cette question. Ici ou à PM.

  2. Shaktijar

    le message incomparable, j'aime beaucoup :)

  3. Kristoffer

    On ne peut pas dire.

  4. Moogugor

    Excellent)))))))

  5. Willimod

    Pour de vrai.

  6. Shaktilkree

    Merci :) Sujet sympa, écrivez plus souvent - vous allez très bien :)

  7. Tahurer

    C'est d'accord, c'est une phrase amusante

  8. Akinonos

    Je vous conseille de rechercher un site avec des articles sur un sujet d'intérêt pour vous.



Écrire un message