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15 professionnels de l'industrie partagent leurs remèdes contre la gueule de bois

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Le réveillon du Nouvel An n'est pas connu comme une fête de la retenue. Nous avons parlé à 15 professionnels de l'industrie de la façon dont ils s'en sortent le lendemain.

Je vous en prie.

Élixirs magiques

« La levure nutritionnelle est mon remède contre la gueule de bois. Vous êtes censé le prendre et le saupoudrer sur votre pop-corn, car il a ce genre de saveur de parmesan. Mais il est chargé de vitamines B, donc après une nuit de plaisir, vous prenez juste une grosse cuillerée de levure nutritionnelle et essayez de l'avaler, puis de le chasser avec un verre d'eau.

– David Osenbach, directeur des vins chez Providence à Los Angeles

« Mon meilleur remède contre la gueule de bois est un coup de jus de gingembre et un avant JC poudre. La poudre BC est la meilleure - elle a un goût terrible mais contient quatre fois plus de caféine qu'une tasse de café, ainsi que quelques médicaments contre les maux de tête. Cela vous donne la secousse dont vous avez besoin pour démarrer.

– Bill Brooks, directeur des boissons à The Cannibal Liquor House à New York City

« Le premier [traitement contre la gueule de bois] est de 0,3 gramme de chlorure de magnésium, que l'on trouve dans la section asiatique de l'épicerie sous le nom de « nigari » – utilisé pour faire du tofu. Pour ceux qui n'ont pas une balance aussi précise, pesez un gramme dans un verre de pinte, remplissez le verre de pinte, puis divisez l'eau en trois portions égales et complétez chacune d'elles - boum, vous avez maintenant trois cures de gueule de bois. Cela dit, un gramme complet de chlorure de magnésium peut être dangereux, alors mesurez bien !

« Le deuxième [traitement contre la gueule de bois] est une cuillère à café de sel et deux pintes d'eau. Dissoudre les sels dans une pinte d'eau (ou si vous deviez faire la chose divisée en trois, ajoutez simplement une cuillère à café de sel de table à la pinte diluée), avalez-la, puis avalez une autre pinte d'eau juste pour chasser . Habituellement, je me redresse en 30 minutes environ.

– Mark Guillaudeu, gérant et sommelier chez Roka Akor à San Francisco

Les poils du chien

« Étant originaire de San Diego-Baja-Surf, mon meilleur remède contre la gueule de bois a toujours été une double dose de tequila et une bière… si vous n'avez rien à faire pour le reste de la journée.

– Josh Renfree, gérant du bar au BOA Steakhouse à West Hollywood

"Le 25 Bloody Mary est un mélange unique de 25 ingrédients parfaitement équilibrés pour raviver votre esprit et donner un petit coup de pouce aux poils du chien pour rajeunir le corps."

– Anamaria Osborne, mixologue et manager au Argyle Steakhouse à Carlsbad, Californie.

«Je bois une eau de coco au réveil, et après cela, ce qui fonctionne généralement le mieux pour moi, c'est de boire environ une once de chartreuse jaune. Les deux ne peuvent cependant pas être mélangés. Doit être bu séparément. Je vous jure, ça marche à chaque fois.

– Trish Gavin, barman à Tullibee à Minneapolis

nourriture

« La marinade acide et vivifiante de tous les plats de ceviche péruviens, le Leche de Tigre, un remède contre la gueule de bois bien connu, est composée de bouillon de poisson et/ou de crustacés, d'agrumes frais, d'herbes, d'oignon, d'ail et de coriandre. Au Pérou, on mange du ceviche pour le « brunch » pour profiter du soulagement de la gueule de bois que le plat apporte, et chez Tanta, on l'ajoute à notre mélange Bloody Mary ! Parfois, les gens vont même faire un shot de Leche de Tigre après une nuit particulièrement difficile pour un effet maximum.

– Tomislav Lokvicic, directeur de Tanta à Chicago

« Je n'ai jamais vraiment cru en un remède contre la gueule de bois. D'après mon expérience, tout est question de préparation. Après avoir bu, vous devriez aller à Sun Nong Dan à Koreatown avec des amis et prendre le galbi jjim. C'est gluant, charnu, grésillant et incroyable et cela rendra votre ventre si heureux. Lorsque vous rentrez chez vous, juste avant de vous coucher, mangez une banane et buvez une bouteille d'eau. Vous n'aurez plus jamais la gueule de bois.

– Darwin Pornel, barman en chef chez Faith and Flower à Los Angeles

"Un fromage grillé à l'avocat et au bacon accompagné d'eau de coco, pour ses propriétés hydratantes et sa capacité à absorber les excès du réveillon du Nouvel An."

– Paris Fallet de la Green Dragon Tavern à Carlsbad, Californie.

"Mon remède contre la gueule de bois est une grande eau minérale, deux Advil, un combo n ° 1 de McDonald's (qui est l'œuf McMuffin avec des pommes de terre rissolées) et du café fort - dans cet ordre!"

– Dee Ann Quinones, chef barman chez Westbound à Los Angeles

« Les meilleurs réparateurs de la gueule de bois sont des aliments réconfortants avec une touche du Sud, tels que des biscuits au babeurre avec du sirop d'érable chipotle et du fromage piment ou un hamburger avec du fromage piment, du chili et du chou mariné, arrosé d'un authentique Sprite mexicain. »

– Scott Howard, chef du restaurant Citizen à Beverly Hills

“Jus de cornichon et un sandwich à la bologne frit avec un œuf — ce n'est pas au menu de The Peninsula, mais je suis connu pour le faire pour l'un de nos clients réguliers ! »

– David Codney, chef exécutif du Peninsula Hotel Beverly Hills

«Je ne jure que par la nourriture chinoise (plus il y a de MSG, mieux c'est) le lendemain matin. Mes plats préférés sont la soupe aigre-douce et le poulet au sésame.

– Nick Digiovanni, chef barman chez Public à Saint-Louis

Smoothies sains

« Si vous vous réveillez en vous sentant assez désolé pour vous-même, faites un Smoothie Boisson Verte. Il regorge de légumes et de fruits et vous permettra d'aller dans la bonne direction.

– Mike Stevenson, brasseur en chef chez Culver Beer Company à Carlsbad, en Californie.

« Soit un smoothie Ponto Greens, préparé avec des pommes vertes, des épinards, des avocats, du chou frisé et de l'eau de coco, soit le smoothie Healer, qui comprend du gingembre, du chanvre, des graines de lin, de la pêche et du curcuma. Le meilleur remède contre la gueule de bois est de se remplir de bien-être sain ! »

– Jillian Holmes, chef barman chez Cape Rey’s Chandler’s à Carlsbad, Californie.


Les barmans révèlent leurs meilleurs remèdes contre la gueule de bois

Julia Momose est responsable du programme de boissons unique composé de cocktails et d'accords sans spiritueux dans deux Oriole étoilés Michelin, à Chicago. Cette année, Eater « Young Gun » et le « Meilleur nouveau mixologue » de Food & Wine ouvriront leur propre bar, nommé Kumiko.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Julia Momose : Deux mots - prévention et hydratation. Le meilleur remède contre la gueule de bois commence la veille. Je recommande de manger un repas équilibré avant une soirée animée et de prendre un verre d'eau entre chaque verre. Pensez également à le mélanger avec des options à faible alcoolémie et sans spiritueux entre vos boissons à indice d'octane complet. Buvez un peu plus d'eau avant de vous coucher et gardez un verre plein à côté de vous pour tous les moments d'éveil pendant la nuit.

Le matin venu, je bois toujours un grand verre d'eau, et je prends de l'ibuprofène, au besoin, avec beaucoup de caféine (café, matcha, thé noir). Pour les matins particulièrement difficiles, un bol de riches ramen tonkatsu ou une assiette de bacon et d'œufs semble m'aider à me remettre sur pied.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio est un mixologue international plusieurs fois récompensé qui a été le pionnier du concept complet de mixologie multisensorielle à Hong Kong - une expérience de consommation qui engage les cinq sens. Il a 20 ans d'expérience dans l'industrie au niveau national et international et est copropriétaire de VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, et le dernier projet étant ROOM 309.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Antonio Lai : Mon meilleur remède contre la gueule de bois est le jus de betterave fraîchement pressé glacé, avec un soupçon de jus de tomate.

Lorsque les betteraves et les tomates possèdent des qualités hydratantes et nettoyantes pour les toxines, des études ont montré que l'oxyde nitrique présent dans les betteraves peut augmenter l'endurance en augmentant le flux sanguin et l'efficacité de l'oxygène en plus de rétablir une tension artérielle saine, tandis que le jus de tomate contient suffisamment de glucose (simple sucres) pour rétablir votre glycémie. Cela peut avoir un goût dégoûtant pour certains d'entre vous, mais cela guérit votre gueule de bois presque tout de suite ! Et s'il vous plaît, n'oubliez pas de boire beaucoup d'eau.

3. @amishroff (Inde)

Ami Behram Shroff est flair barman, mixologue et artiste du spectacle depuis 2003. Faisant partie des premiers barmans « flair » de l'Inde, elle parcourt le monde en retournant des bouteilles. Basée à Bombay, elle s'est produite dans plus de 25 destinations et quelques milliers d'événements à travers l'Inde et au-delà des frontières.

Ami est actuellement associé au London Taxi, Mumbai en tant que mixologue en chef où il organise leur menu de cocktails. Elle a reçu le prix de mixologue de l'année 2018 par les Times Food and Nightlife Awards, à Mumbai.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Ami Shroff : Il n'y a pas de remède instantané à une gueule de bois, mais avec du temps et un peu de soin, nous pouvons faire quelque chose pour aider cette tête lourde le lendemain. Le meilleur conseil serait de ne pas trop boire et de s'assurer qu'il y a de la nourriture dans votre système pour aider à absorber l'alcool.

Quelques conseils pour le lendemain matin : dormez suffisamment, mais ne dormez pas trop longtemps car cela ajoute à la sensation de vertige, réhydratez-vous, buvez suffisamment d'eau et de la vitamine ca. peut aider à absorber l'alcool avec une certaine nutrition de protéines et de vitamines si vous avez l'énergie ou si vous allez simplement faire une promenade légère.

Lui donner le temps. Le temps guérit tout. Même la plus méchante des gueules de bois.

4. @pamwiz (États-Unis)

Pamela Wiznitzer est une barmaid primée qui travaille dans le secteur des boissons et de l'hôtellerie à New York depuis 2006. Elle a aidé à ouvrir des bars à cocktails primés, à organiser leurs programmes et à parcourir le monde à la recherche de ce qu'il y a de mieux à offrir dans un un verre.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Pamela Wiznitzer : 3 Advil liquides, eau de coco, banane, une heure supplémentaire de sommeil ou de sieste, et une séance de yoga en sueur.

5. @ slash284 (Singapour)

Membre de l'équipe d'ouverture du bar à cocktails de renommée mondiale, le 28 HongKong Street à Singapour, Peter est un barman artisanal créatif et expérimenté qui est connu pour sa rapidité, son hospitalité et son sourire prêt pour les médias. En plus de former la prochaine génération de barmans de Singapour chez Proof & Company Spirits, Peter présente également son expertise de barman dans le bar-dans-un-bar de haut concept, Junior.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Peter Chua : Ma cure de gueule de bois éprouvée consiste à boire beaucoup d'eau, une course rapide, suivie d'un hamburger gras !

[email protected] (Singapour)

Originaire de Malaisie, le voyage de Symphony Loo dans le monde des cocktails a commencé dans le bar d'un ami en Malaisie avant qu'elle n'aille à l'université. Au cours de ses études, elle s'est davantage passionnée pour le métier de barman et a satisfait sa curiosité en travaillant dans quelques établissements en Suisse. Elle a eu la chance de suivre officiellement une formation de barman au One-Ninety Bar de Javier de las Muelas avant de passer au Cufflink Club un an plus tard. Actuellement, elle est responsable du bar du groupe Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani et Summerlong à Singapour. Elle a récemment reçu « l'étoile montante de l'année » aux Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Symphonie Loo : Transpirez! Peu importe à quel point j'ai la gueule de bois, je me pousserai à faire de la boxe, du crossfit ou du yoga si je l'avais prévu dans ma routine. De plus, un grand verre d'eau gazeuse avec du citron vert frais et des amers d'Angostura accélérera la récupération.


Les barmans révèlent leurs meilleurs remèdes contre la gueule de bois

Julia Momose est responsable du programme de boissons unique composé de cocktails et d'accords sans spiritueux dans deux Oriole étoilés Michelin, à Chicago. Cette année, Eater "Young Gun" et le "Meilleur nouveau mixologue" de Food & Wine ouvriront leur propre bar, nommé Kumiko.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Julia Momose : Deux mots - prévention et hydratation. Le meilleur remède contre la gueule de bois commence la veille. Je recommande de manger un repas équilibré avant une soirée animée et de prendre un verre d'eau entre chaque verre. Pensez également à le mélanger avec des options à faible alcoolémie et sans spiritueux entre vos boissons à indice d'octane complet. Buvez un peu plus d'eau avant de vous coucher et gardez un verre plein à côté de vous pour tous les moments d'éveil pendant la nuit.

Le matin venu, je bois toujours un grand verre d'eau, et je prends de l'ibuprofène, au besoin, avec beaucoup de caféine (café, matcha, thé noir). Pour les matins particulièrement difficiles, un bol de riches ramen tonkatsu ou une assiette de bacon et d'œufs semble m'aider à me remettre sur pied.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio est un mixologue international plusieurs fois récompensé qui a été le pionnier du concept complet de mixologie multisensorielle à Hong Kong - une expérience de consommation qui engage les cinq sens. Il a 20 ans d'expérience dans l'industrie au niveau national et international et est copropriétaire de VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, et le dernier projet étant ROOM 309.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Antonio Lai : Mon meilleur remède contre la gueule de bois est le jus de betterave fraîchement pressé glacé, avec un soupçon de jus de tomate.

Lorsque les betteraves et les tomates possèdent toutes deux des qualités hydratantes et nettoyantes pour les toxines, des études ont montré que l'oxyde nitrique présent dans les betteraves peut augmenter l'endurance en augmentant le flux sanguin et l'efficacité de l'oxygène en plus de rétablir une tension artérielle saine, tandis que le jus de tomate contient suffisamment de glucose (simple sucres) pour rétablir votre glycémie. Cela peut avoir un goût dégoûtant pour certains d'entre vous, mais cela guérit votre gueule de bois presque tout de suite ! Et s'il vous plaît, n'oubliez pas de boire beaucoup d'eau.

3. @amishroff (Inde)

Ami Behram Shroff est flair barman, mixologue et artiste du spectacle depuis 2003. Faisant partie des premiers barmans « flair » de l'Inde, elle parcourt le monde en retournant des bouteilles. Basée à Bombay, elle s'est produite dans plus de 25 destinations et quelques milliers d'événements à travers l'Inde et au-delà des frontières.

Ami est actuellement associé au London Taxi, Mumbai en tant que mixologue en chef où il organise leur menu de cocktails. Elle a reçu le prix de mixologue de l'année 2018 par les Times Food and Nightlife Awards, à Mumbai.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Ami Shroff : Il n'y a pas de remède instantané à une gueule de bois, mais avec du temps et un peu de soin, nous pouvons faire quelque chose pour aider cette tête lourde le lendemain. Le meilleur conseil serait de ne pas trop boire et de s'assurer qu'il y a de la nourriture dans votre système pour aider à absorber l'alcool.

Quelques conseils pour le lendemain matin : dormez suffisamment, mais ne dormez pas trop longtemps car cela ajoute à la sensation de vertige, réhydratez-vous, buvez suffisamment d'eau et de la vitamine ca. peut aider à absorber l'alcool avec une certaine nutrition de protéines et de vitamines si vous avez l'énergie ou si vous allez simplement faire une promenade légère.

Lui donner le temps. Le temps guérit tout. Même la plus méchante des gueules de bois.

4. @pamwiz (États-Unis)

Pamela Wiznitzer est une barmaid primée qui travaille dans le secteur des boissons et de l'hôtellerie à New York depuis 2006. Elle a aidé à ouvrir des bars à cocktails primés, à organiser leurs programmes et à parcourir le monde à la recherche de ce qu'il y a de mieux à offrir dans un un verre.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Pamela Wiznitzer : 3 Advil liquides, eau de coco, banane, une heure supplémentaire de sommeil ou de sieste, et une séance de yoga en sueur.

5. @ slash284 (Singapour)

Membre de l'équipe d'ouverture du bar à cocktails de renommée mondiale, le 28 HongKong Street à Singapour, Peter est un barman artisanal créatif et expérimenté qui est connu pour sa rapidité, son hospitalité et son sourire prêt pour les médias. En plus de former la prochaine génération de barmans de Singapour chez Proof & Company Spirits, Peter présente également son expertise de barman dans le bar-dans-un-bar de haut concept, Junior.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Peter Chua : Ma cure de gueule de bois éprouvée consiste à boire beaucoup d'eau, une course rapide, suivie d'un hamburger gras !

[email protected] (Singapour)

Originaire de Malaisie, le voyage de Symphony Loo dans le monde des cocktails a commencé dans le bar d'un ami en Malaisie avant qu'elle n'aille à l'université. Au cours de ses études, elle s'est davantage passionnée pour le métier de barman et a satisfait sa curiosité en travaillant dans quelques établissements en Suisse. Elle a eu la chance de suivre officiellement une formation de barman au One-Ninety Bar de Javier de las Muelas avant de passer au Cufflink Club un an plus tard. Actuellement, elle est responsable du bar du groupe Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani et Summerlong à Singapour. Elle a récemment reçu « l'étoile montante de l'année » aux Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Symphonie Loo : Faites suer ! Peu importe à quel point j'ai la gueule de bois, je me pousserai à faire de la boxe, du crossfit ou du yoga si je l'avais prévu dans ma routine. De plus, un grand verre d'eau gazeuse avec du citron vert frais et des amers d'Angostura accélérera la récupération.


Les barmans révèlent leurs meilleurs remèdes contre la gueule de bois

Julia Momose est responsable du programme de boissons unique composé de cocktails et d'accords sans spiritueux dans deux Oriole étoilés Michelin, à Chicago. Cette année, Eater « Young Gun » et le « Meilleur nouveau mixologue » de Food & Wine ouvriront leur propre bar, nommé Kumiko.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Julia Momose : Deux mots - prévention et hydratation. Le meilleur remède contre la gueule de bois commence la veille. Je recommande de manger un repas équilibré avant une soirée animée et de prendre un verre d'eau entre chaque verre. Pensez également à le mélanger avec des options à faible alcoolémie et sans spiritueux entre vos boissons à indice d'octane complet. Buvez un peu plus d'eau avant de vous coucher et gardez un verre plein à côté de vous pour tous les moments d'éveil pendant la nuit.

Le matin venu, je bois toujours un grand verre d'eau, et je prends de l'ibuprofène, au besoin, avec beaucoup de caféine (café, matcha, thé noir). Pour les matins particulièrement difficiles, un bol de riches ramen tonkatsu ou une assiette de bacon et d'œufs semble m'aider à me remettre sur pied.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio est un mixologue international plusieurs fois récompensé qui a été le pionnier du concept complet de mixologie multisensorielle à Hong Kong - une expérience de consommation qui engage les cinq sens. Il a 20 ans d'expérience dans l'industrie au niveau national et international et est copropriétaire de VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, et le dernier projet étant ROOM 309.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Antonio Lai : Mon meilleur remède contre la gueule de bois est le jus de betterave fraîchement pressé glacé, avec un soupçon de jus de tomate.

Lorsque les betteraves et les tomates possèdent des qualités hydratantes et nettoyantes pour les toxines, des études ont montré que l'oxyde nitrique présent dans les betteraves peut augmenter l'endurance en augmentant le flux sanguin et l'efficacité de l'oxygène en plus de rétablir une tension artérielle saine, tandis que le jus de tomate contient suffisamment de glucose (simple sucres) pour rétablir votre glycémie. Cela peut avoir un goût dégoûtant pour certains d'entre vous, mais cela guérit votre gueule de bois presque tout de suite ! Et s'il vous plaît, n'oubliez pas de boire beaucoup d'eau.

3. @amishroff (Inde)

Ami Behram Shroff est flair barman, mixologue et artiste du spectacle depuis 2003. Faisant partie des premiers barmans « flair » de l'Inde, elle parcourt le monde en retournant des bouteilles. Basée à Bombay, elle s'est produite dans plus de 25 destinations et quelques milliers d'événements à travers l'Inde et au-delà des frontières.

Ami est actuellement associé au London Taxi, Mumbai en tant que mixologue en chef où il organise leur menu de cocktails. Elle a reçu le prix de mixologue de l'année 2018 par les Times Food and Nightlife Awards, à Mumbai.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Ami Shroff : Il n'y a pas de remède instantané à une gueule de bois, mais avec du temps et un peu de soin, nous pouvons faire quelque chose pour aider cette tête lourde le lendemain. Le meilleur conseil serait de ne pas trop boire et de s'assurer qu'il y a de la nourriture dans votre système pour aider à absorber l'alcool.

Quelques conseils pour le lendemain matin : dormez suffisamment, mais ne dormez pas trop longtemps car cela ajoute à la sensation de vertige, réhydratez-vous, buvez suffisamment d'eau et de la vitamine ca. peut aider à absorber l'alcool avec une certaine nutrition de protéines et de vitamines si vous avez l'énergie ou si vous allez simplement faire une promenade légère.

Lui donner le temps. Le temps guérit tout. Même la plus méchante des gueules de bois.

4. @pamwiz (États-Unis)

Pamela Wiznitzer est une barmaid primée qui travaille dans le secteur des boissons et de l'hôtellerie à New York depuis 2006. Elle a aidé à ouvrir des bars à cocktails primés, à organiser leurs programmes et à parcourir le monde à la recherche de ce qu'il y a de mieux à offrir dans un un verre.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Pamela Wiznitzer : 3 Advil liquides, eau de coco, banane, une heure supplémentaire de sommeil ou de sieste, et une séance de yoga en sueur.

5. @ slash284 (Singapour)

Membre de l'équipe d'ouverture du bar à cocktails de renommée mondiale, le 28 HongKong Street à Singapour, Peter est un barman artisanal créatif et expérimenté qui est connu pour sa rapidité, son hospitalité et son sourire prêt pour les médias. En plus de former la prochaine génération de barmans de Singapour chez Proof & Company Spirits, Peter présente également son expertise de barman dans le bar-dans-un-bar de haut concept, Junior.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Peter Chua : Ma cure de gueule de bois éprouvée consiste à boire beaucoup d'eau, une course rapide, suivie d'un hamburger gras !

[email protected] (Singapour)

Originaire de Malaisie, le voyage de Symphony Loo dans le monde des cocktails a commencé dans le bar d'un ami en Malaisie avant qu'elle n'aille à l'université. Au cours de ses études, elle s'est davantage passionnée pour le métier de barman et a satisfait sa curiosité en travaillant dans quelques établissements en Suisse. Elle a eu la chance de suivre une formation officielle de barman au One-Ninety Bar de Javier de las Muelas avant de passer au Cufflink Club un an plus tard. Actuellement, elle est responsable du bar du groupe Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani et Summerlong à Singapour. Elle a récemment reçu « l'étoile montante de l'année » aux Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Symphonie Loo : Transpirez! Peu importe à quel point j'ai la gueule de bois, je me pousserai à faire de la boxe, du crossfit ou du yoga si je l'avais prévu dans ma routine. De plus, un grand verre d'eau gazeuse avec du citron vert frais et des amers d'Angostura accélérera la récupération.


Les barmans révèlent leurs meilleurs remèdes contre la gueule de bois

Julia Momose est responsable du programme de boissons unique composé de cocktails et d'accords sans spiritueux dans deux Oriole étoilés Michelin, à Chicago. Cette année, Eater « Young Gun » et le « Meilleur nouveau mixologue » de Food & Wine ouvriront leur propre bar, nommé Kumiko.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Julia Momose : Deux mots - prévention et hydratation. Le meilleur remède contre la gueule de bois commence la veille. Je recommande de manger un repas équilibré avant une soirée animée et de prendre un verre d'eau entre chaque verre. Pensez également à le mélanger avec des options à faible alcoolémie et sans spiritueux entre vos boissons à indice d'octane complet. Buvez un peu plus d'eau avant de vous coucher et gardez un verre plein à côté de vous pour tous les moments d'éveil pendant la nuit.

Le matin venu, je bois toujours un grand verre d'eau, et je prends de l'ibuprofène, au besoin, avec beaucoup de caféine (café, matcha, thé noir). Pour les matins particulièrement difficiles, un bol de riches ramen tonkatsu ou une assiette de bacon et d'œufs semble m'aider à me remettre sur pied.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio est un mixologue international plusieurs fois récompensé qui a été le pionnier du concept complet de mixologie multisensorielle à Hong Kong - une expérience de consommation qui engage les cinq sens. Il a 20 ans d'expérience dans l'industrie au niveau national et international et est copropriétaire de VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, et le dernier projet étant ROOM 309.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Antonio Lai : Mon meilleur remède contre la gueule de bois est le jus de betterave fraîchement pressé glacé, avec un soupçon de jus de tomate.

Lorsque les betteraves et les tomates possèdent des qualités hydratantes et nettoyantes pour les toxines, des études ont montré que l'oxyde nitrique présent dans les betteraves peut augmenter l'endurance en augmentant le flux sanguin et l'efficacité de l'oxygène en plus de rétablir une tension artérielle saine, tandis que le jus de tomate contient suffisamment de glucose (simple sucres) pour rétablir votre glycémie. Cela peut avoir un goût dégoûtant pour certains d'entre vous, mais cela guérit votre gueule de bois presque tout de suite ! Et s'il vous plaît, n'oubliez pas de boire beaucoup d'eau.

3. @amishroff (Inde)

Ami Behram Shroff est flair barman, mixologue et artiste du spectacle depuis 2003. Faisant partie des premiers barmans « flair » de l'Inde, elle parcourt le monde en retournant des bouteilles. Basée à Bombay, elle s'est produite dans plus de 25 destinations et quelques milliers d'événements à travers l'Inde et au-delà des frontières.

Ami est actuellement associé au London Taxi, Mumbai en tant que mixologue en chef où il organise leur menu de cocktails. Elle a reçu le prix de mixologue de l'année 2018 par les Times Food and Nightlife Awards, à Mumbai.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Ami Shroff : Il n'y a pas de remède instantané à une gueule de bois, mais avec du temps et un peu de soin, nous pouvons faire quelque chose pour aider cette tête lourde le lendemain. Le meilleur conseil serait de ne pas trop boire et de s'assurer qu'il y a de la nourriture dans votre système pour aider à absorber l'alcool.

Quelques conseils pour le lendemain matin : dormez suffisamment, mais ne dormez pas trop longtemps car cela ajoute à la sensation de vertige, réhydratez-vous, buvez suffisamment d'eau et de la vitamine ca. peut aider à absorber l'alcool avec une certaine nutrition de protéines et de vitamines si vous avez l'énergie ou si vous allez simplement faire une promenade légère.

Lui donner le temps. Le temps guérit tout. Même la plus méchante des gueules de bois.

4. @pamwiz (États-Unis)

Pamela Wiznitzer est une barmaid primée qui travaille dans le secteur des boissons et de l'hôtellerie à New York depuis 2006. Elle a aidé à ouvrir des bars à cocktails primés, à organiser leurs programmes et à parcourir le monde à la recherche de ce qu'il y a de mieux à offrir dans un un verre.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Pamela Wiznitzer : 3 Advil liquides, eau de coco, banane, une heure supplémentaire de sommeil ou de sieste, et une séance de yoga en sueur.

5. @ slash284 (Singapour)

Membre de l'équipe d'ouverture du bar à cocktails de renommée mondiale, le 28 HongKong Street à Singapour, Peter est un barman artisanal créatif et expérimenté qui est connu pour sa rapidité, son hospitalité et son sourire prêt pour les médias. En plus de former la prochaine génération de barmans de Singapour chez Proof & Company Spirits, Peter présente également son expertise de barman dans le bar-dans-un-bar de haut concept, Junior.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Peter Chua : Ma cure de gueule de bois éprouvée consiste à boire beaucoup d'eau, une course rapide, suivie d'un hamburger gras !

[email protected] (Singapour)

Originaire de Malaisie, le voyage de Symphony Loo dans le monde des cocktails a commencé dans le bar d'un ami en Malaisie avant qu'elle n'aille à l'université. Au cours de ses études, elle s'est davantage passionnée pour le métier de barman et a satisfait sa curiosité en travaillant dans quelques établissements en Suisse. Elle a eu la chance de suivre officiellement une formation de barman au One-Ninety Bar de Javier de las Muelas avant de passer au Cufflink Club un an plus tard. Actuellement, elle est responsable du bar du groupe Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani et Summerlong à Singapour. Elle a récemment reçu « l'étoile montante de l'année » aux Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Symphonie Loo : Transpirez! Peu importe à quel point j'ai la gueule de bois, je me pousserai à faire de la boxe, du crossfit ou du yoga si je l'avais prévu dans ma routine. De plus, un grand verre d'eau gazeuse avec du citron vert frais et des amers d'Angostura accélérera la récupération.


Les barmans révèlent leurs meilleurs remèdes contre la gueule de bois

Julia Momose est responsable du programme de boissons unique composé de cocktails et d'accords sans spiritueux dans deux Oriole étoilés Michelin, à Chicago. Cette année, Eater « Young Gun » et le « Meilleur nouveau mixologue » de Food & Wine ouvriront leur propre bar, nommé Kumiko.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Julia Momose : Deux mots - prévention et hydratation. Le meilleur remède contre la gueule de bois commence la veille. Je recommande de manger un repas équilibré avant une soirée animée et de prendre un verre d'eau entre chaque verre. Pensez également à le mélanger avec des options à faible alcoolémie et sans spiritueux entre vos boissons à indice d'octane complet. Buvez un peu plus d'eau avant de vous coucher et gardez un verre plein à côté de vous pour tous les moments d'éveil pendant la nuit.

Le matin venu, je bois toujours un grand verre d'eau, et je prends de l'ibuprofène, au besoin, avec beaucoup de caféine (café, matcha, thé noir). Pour les matins particulièrement difficiles, un bol de riches ramen tonkatsu ou une assiette de bacon et d'œufs semble m'aider à me remettre sur pied.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio est un mixologue international plusieurs fois récompensé qui a été le pionnier du concept complet de mixologie multisensorielle à Hong Kong - une expérience de consommation qui engage les cinq sens. Il a 20 ans d'expérience dans l'industrie au niveau national et international et est copropriétaire de VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, et le dernier projet étant ROOM 309.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Antonio Lai : Mon meilleur remède contre la gueule de bois est le jus de betterave fraîchement pressé glacé, avec un soupçon de jus de tomate.

Lorsque les betteraves et les tomates possèdent des qualités hydratantes et nettoyantes pour les toxines, des études ont montré que l'oxyde nitrique présent dans les betteraves peut augmenter l'endurance en augmentant le flux sanguin et l'efficacité de l'oxygène en plus de rétablir une tension artérielle saine, tandis que le jus de tomate contient suffisamment de glucose (simple sucres) pour rétablir votre glycémie. Cela peut avoir un goût dégoûtant pour certains d'entre vous, mais cela guérit votre gueule de bois presque tout de suite ! Et s'il vous plaît, n'oubliez pas de boire beaucoup d'eau.

3. @amishroff (Inde)

Ami Behram Shroff est flair barman, mixologue et artiste du spectacle depuis 2003. Faisant partie des premiers barmans « flair » de l'Inde, elle parcourt le monde en retournant des bouteilles. Basée à Bombay, elle s'est produite dans plus de 25 destinations et quelques milliers d'événements à travers l'Inde et au-delà des frontières.

Ami est actuellement associé au London Taxi, Mumbai en tant que mixologue en chef où il organise leur menu de cocktails. Elle a reçu le prix de mixologue de l'année 2018 par les Times Food and Nightlife Awards, à Mumbai.

Vanilla Luxury : Quel est votre remède contre la gueule de bois ?

Ami Shroff : Il n'y a pas de remède instantané à une gueule de bois, mais avec du temps et un peu de soin, nous pouvons faire quelque chose pour aider cette tête lourde le lendemain. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Lui donner le temps. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Lui donner le temps. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Lui donner le temps. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Lui donner le temps. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Lui donner le temps. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Lui donner le temps. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Voir la vidéo: 9 августа 2021 г. (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Muhn

    Le message est loin

  2. Metaur

    Ô ! Intéressant intéressant.

  3. Jular

    Tout est beurré.

  4. Gillermo

    Probablement oui



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